Déli Hírlap, 1980. augusztus (12. évfolyam, 179-203. szám)
1980-08-09 / 186. szám
Villantó Siiltliöz és salúíáho l édéit viseh Valamikor legendás halbő- ségüKről voltak híresek folyóink. tavaink: minden víztükör bő halzsákmanyt rejtett a felszíne alatt. A kihalófélben levő állatfajok listájára azonban a halak is feliratkoztak szép számban. A legfontosabbat, éltető közegüket, a tiszta vizet és a természetes parti zo- nációt vesztették el: rohamosan olvadt az egykor gyakori halfajok élettere. A receptekből. az ínycsiklandó falatok listájáról a védett állatfajok névsorába irtunk át jó pár nevet. Tilos fogni egész éven át tizenhét fajt. s idetartoznak a békák is. Ha le is kerültek az éteklistáról. a fennmaradáshoz ez édeskevés. ígv is fogyatkozik számuk, halpusztulásokról. vagy csak egyszerűen egy-egy faj megfogyatkozásáról keringenek hírek.. S hogy miért kell ezeket a minden horgász, vízpartjáró ember által jól ismert tényeket újra es újra elmondani? A hivatásból víztisztaságra, vízi környezetre ügyelők mellett a horgászok a legéberebb őrei hazai vizeinknek. A vízpartot otthonuknak kell tekinteniük: a szó legnemesebb értelmében. , Szemét, dúlt növényzet, elpusztított partvédő növénysáv nem maradhat senki után. aki méltónak tartja magát a horgász névre. _ Nem lehet elégszer elmondani : a jövendő zsákmánvt. a szép és nemes kedvt^'és fennmaradását szolgálja, ha óvjuk, védjük a vizet, élővilágát. a vízpartokat. Ismét lesz esi kötöm bola Lovasnapok Szilvásváradon A festői szépségű szilvásvárad! lovaspályán rendezik meg a hét végén az országos hajtóoajnokság második fordulóiéi. A tegnap kezdődött. n vasárnap délután befejeződő^ verseny bemutatását a di jhaitást és az akadályba!- tást a Szalajka völgyében levő 3ovaspályán, míg a maratoni hajtást — igen nehez terepen — a környező hegyekben rendezik. A bajnoki fordulóban rajthoz áll á teljes magyar élgárda, hiszen a válogatottak nemcsak a bajnoki címért vetélkednek, hanem a világbajnokságra utazó keretbe kerülésért is. A hagyományokhoz híven, vasárnap, ismét megrendezik a csikótombolát. amelyre jegyet a helyszínen lehet vásárolni. Fűszerek, minden ínvnek j A miskolci háziasszonyok igazán nem panaszkodhatnak arra, hogy eteleik ízeinek különlegessé. ízletesebbé tételére nem találnak elég sokféle fűszerkeveréket. Legalábbis azok nem panaszkodhatnak. akik be-betérnek a Herbaria gy ógy növény-szak - üzletbe. Itt ugyanis jelenleg például csupán a Nvugat- Németországból érkező íű- szerkex érékekből is tízféle kapható. Müven ételízesítők ezek? Vago Györgyné üzletvezetőtől csak nagyon ...tömör információt kértünk (de részletes felvilágosítást természetesen bárkinek barmikor szívesen ad). Eszerint tehát kapható itt az Indiából származó Curry-por. amely hideg-meleg sültek és saláták, mártások fűszerezésére egyarapt alkalmas: grillkeverék a roston- vagy nyarsonsültek. továbbá koktélok, mártások, vagdalt húsok, gulyáslevesek, ízesítésére: cayenne-i bors, amely egy trópusi paprika elég csípős ízű őrleménye, s + .4z árnyas beugrókba, a régi fal tövébe új és mégis harmonikusan illeszkedő padok kerültek. Aligha sírja vissza valaki a pirosra mázolt, elbillent regit... Tiszafa és boróka a hal- és a tojásos ételek fűszerezéséhez váló: chili-por Mexikóból. amely pikáns ízével különféle levesek és pöiKöltek izeit teheti különlegessé. Zelleres só, hagymás só, fokhagymás só. őrölt fehér bors. őrölt szerecsendió, húspuhító is sorakozik még Parkkozmetika Lillafüreden a polcokon ... Rá ka peso I ta k A jó idő beköszöntővel meggyorsult a S. sz. fő közlekedési út Miskolcon átvezető szakaszának épí'ése is. A munka dandárja most a tapolcai elágazás környékére tevődött át. ahol egvreszt szétválasztják a kereszteződést. másreszt biztonságosabb, szélesebb utat építenek. Amikor a helyszínen jártunk, a Közúti Gépellátó Vállalat dolgozói éppen az úi típusú útbaigazító portálokat emelték a helyükre daru segítségével. Meggyorsult az út aszfaltozása is. a finiser mint óriási éhes gyomor nvelte a hatalmas tehergépkocsikkal szállított aszfaltot, hogv azután egyenletesen terítse szét a majdan nagy forgalmú úttesten. A gyorsított ütem érthető, hiszen a kivitelezők egyelőre lemaradásban vannak ... (Kerényi László felvételei) Aki a napokban Lillafüreden jár. ki ne hagyja a függőkerteket! Megszépülve, rendbetéve várja a közönségéi a hamarosan befejeződő munkák ulán a fél évszázados park. A befejezés csak pillanatnyi: Miskolc nagy parkjainak — Lillafüred, Tapolca. Népkert — a rekonstrukciója évek óta tart. s a jövőben is további munkálatok várnak mind a három helyen a Miskolci Kertészeti Vállalat dolgozóira. Amit Lillafüreden láthatunk. az minden miskolci régi óhajtását teljesíti. A modern. műkő es fa kombinációjú padok nemcsak szépek, kényelmesek "is. A régi töredezett. pirosra festve virítok végre eltűntek mindenhonnan. A cipőjére sem ragad sár az arra járónak, új zúzalék borítja a sétányokat, ösvényeket, pihenőket mindenütt.. A patakpart régi korlátja is megérett az ócskavas névre. arról nem is beszélve, hogy a rozzant, rozsdás szögvas- a jó néhány méteres mélység peremén szolgálta a biztonságot. Helyére csővázas a környezetbe illő. s főleg masszív korlát került: narancsszínű változatait a pesti belvárosban is sok helyen lehet látni. Idegenvezetők lettek t A nyári turistaszezonban sokszor jelentett gondot, hogy a különböző idegenforgalmi irodák nem tudtak megfelelő helyismerettel rendelkező idegenvezetőt biztosítani a kül- és belföldről megyénkbe látogató csoportoknak. A helyzeten jelentősen javít a Borsod Tourist, a megyei idegenforgalmi hivatal közelmúltban befejeződött idegenvezetői tanfolyama. Az egyéves kurzus látogatói közül 04-en tettek eredményes vizsgát, míg a korábban vizsgázott idegen- vezetők közül 99-en fejezték be a számukra indított továbbképzést. >jr Az áttaposott cserjesáv helyere fal kerül: a kertészek így .próbál iák apró célszerű sít csekkel konzerválni a park szépséget hosszú időre. Nem volt könnyű dolga a/, itt munkálkodó brigádnak — mondta Heinemann Pál munkavezető —. a köves, rossz tala.i igen megnehezíti a növény ültetést. ígv is hétezer talajtakaró cserjét — borosMost. a rekkenő hőségben, amikor csupán hűtésként is folyatjuk a vizet például a sörösüvegekre, ismételten fel kell hívnunk a figyelmet a víztakarékosságra. Miskolcon A Szakszerrezetek Borsod megyei Tanácsának felmérése szerint ez év első felében lényegesen csökkent az üzemi balesetek száma, az elmúlt év azonos időszakához viszonyítva. Különösen jelentős ez a csökkenés a halálos tvánt. télizöld meténget — ültettünk a kikopott g.vepfol- tok helyére, a falak tövébe, árnyékos helyekre. Nagyon szépén mutatnak majd a •megerősödő tiszafák s a ne- hézszagú boróka szétterülő bokrai. Télén majd előnevelt, földlabdás fákat is ültetünk, hogv minél hamarabb teljes díszében pompázzon a park. Május végétől háromezer négyzetméteren dolgoztak, s csak gyepből ezerkétszáz négyzetmétert vetettek. Volt is hova. A látogatók — tisztelet a kivételnek — kíméletlenül kitapostak a friss, új telepítéseket is. Sétánkon nem egv kitépett és félredobott palánta, letúrt. letaposott rézsű mellett vitt el az utunk. A kertészek igyekeznek elejét venni: átcsoportosítva. ésszerűbbé téve az ültetéseket. szinte sugallni a környezettel, hogy a kijelölt út a legrövidebb ... A Lilla grófnő tiszteletére épült park komoly érték. Vízesésével, szép és gondozott növényzetével, különleges, természetadta környezetével ritkaság az országban. A további rekonstrukció során a buszvégállomástól egész a függőkertekig ápolt parksáv épül maid. nem kevés pénzért. Ez a kis nyár- eleji parkkozmetika több mint félmillió forintba került. KISS LÁSZLÓ ugyanis naponta átlagosan 120—130 ezer köbméter a vízfogyasztás, s ebből csupán tiO—80 ezer köbmétert biztosítanak a karsztforrások. A többit „gyártani’’ kell. kimenetelű baleseteknél. Míg tavaly az év első hat hónapjában 25. addig az idén mindössze 12 halálos kimenetelű üzemi baleset történt Borsod megye vállalatainál, üzemeiben. Miskolc szomjas város hevesebb az üzemi baleset éi a polcai elágazás
