Déli Hírlap, 1980. május (12. évfolyam, 101-126. szám)
1980-05-15 / 112. szám
* A tervezők elképzelése szerint így fest majd a Majális- park központja A vevők és az idők szava Párbeszéd egy disznótor A iMiskoIci Húskombinát kéri hát tőlük számon a keEgész évben majális? Újjászületik a Csanyik Akár disznóölésre alkalmasnak is beillett a tegnapi hides réssel. Isaz. a Miskolci Húskombinátban mindegy, hogy disznótorszezon van-e, vagy nyári t'orróság. A kombinát vezetői a Palotás étterembe invitálták párbeszédre a kereskedelem képviselőit. Vevő- es vendég- csábítónak feltálalták legújabb készítményeiket. Az alkalmi disznótorral nem az volt a céljuk, hogy lekenye- rezzék a meghívottakat: a véleményükre voltak kíváncsiak. Jóllehet, a háziasszonyok delegáltjai többnyire az erősebb nemből kerültek ki. De dicséretükre legyen mondva, a szakacskodó asz- szonyok szíve szerint szóltak. Az egyik élelmiszerüzlet vezetője sommásan így fogalmazott: — Évekkel ezelőtt olyan felvágottakat és töltelékárukat gyártott a húsipar, mintha az egész or- .szág diétára szorult volna. A régi, házi disznótorok ízét reskedelem, illetve a vevő. A miskolci kombinátban is megértették a vevők szavát, s kicsit mélyebben nyúlnak a fűszeres ladikéba. A gyöngyösi májas hurkában a szegfűbors jobban érezhető, a gyöngyösi véres hurkának is ' jellegzetesebb ízt adnak. A tüdős hurka házias ízét a bors és a majoránna hozzáadásával igyekeznek elérni. A miskolci májast mint új különlegességet ízleltették meg a vendégekkel. A kóstoló után mindenki jó szájízzel, csak annak áz óhajának adott hangot, hogy ezek a termékek ilyen finomak legyenek a boltokban is. Természetesen nemcsak az itt felkínált falatokról, hanem a húsipar valamennyi termékéről folyt az eszmecsere. Borsod köztudottan sertéshúsfogyasztó megye. A húsiparnak, de a népgazdaságnak is érdeke lenne, hogy marhahúsból több kerüljön az asztalra. Meg kell hagyni, hogy szakácskönyveink fölött ígéri... receptlistája is - sokkal szegényesebb marhahús-főztök- ben. mint- más húsok esetében. A húsüzletek ’‘vezetői a minőségi problémákban látják az okát. hogy a marhahús nem olyan kelendő. Az értékesebb részeket köny- nyebben. a faggyúsakat nehezebben tudják eladni. A vevők ízlése ahány anv- nyiféle, -akkor is, ha zsírszalonnát akarnak venni. Az egyik bőrrel, a másik bőr nélkül keresi, a harmadik a pörzsöltre esküszik. A Miskolci Húskombinát csak bőr nélkülit tud ígérni, s a hátszalonnát sem tudja kínálni, hiszen ebből értékesebb csemegeszalonnát készítenek. A vendégek közül volt aki a virsli-, a szafaládé- s a krinolinszállítmányok egyes tételeit kifogásolta, mondván. hogy néha szinte;epek. s emiatt a vevő számára nem bizalomger.jesztőek. Amikor viszont gusztusos a kínálat, órák. kérdése, hogy nagyobb mennyiségben is elfogyjon. A labdát peresze visszadobták a húsipar képviselői, kijelentvén, hogy néhány boltban a raktározás és a tárolás is hagy nemi kívánnivalót maga után. A húsipariak és a kereskedők párbeszéde ezzel g találkozóval nem ért veget. Ezután a gyártó cégek képviselői látogatnak majd el az üzletekbe, hogy partneri kapcsolatukon a vásárlók javára tovább finomítsanak. Szabó László, a. húskombinát vezetője befejezésül csaknem programbeggédet mondott. Rövid türelmi időt kért a mundér becsületének visszaszerzéséi-e. Mottója, hogy a húskombinátban mindent a minőségi munka szolgálatába állítanak — s ha ezt nem váltják valóra, a sajtó fricskáit is elviselik. O. E. Választási közlemény Miskolc megyei város Tanácsa Végrehajtó Bizottsága felkéri azokat a választói jogosultsággal rendelkező állandó miskolci lakosokat, akik a választói névjegyzékre történő felvételükről értesítést nem kaptak (kék színű lap), szíveskedjenek felkeresni az állandó lakóhelyük szerint illetékes kerületi hivatal titkárságát (személyi igazolvánnyal) bármelyik munkanapon a hivatalos idő alatt, a választói névjgyezékbe való felvételük végett. Portugália ma Színes diákkal és filmmel illusztrált előadást tart Portugália, az Ibériai félsziget gyöngyszeme címmel a TIT természettudományi előadótermében (Széchenyi út 16.) Szabó Heim Pál építészmérnök. A rendezvén" holnap délután 6 órakor kezdődik. Dús témaválasztékot kínál a csanyiki majális az amatőr fotósodnak. Horváth Zoltán, az ÉSZAKTERV fiatal építésze azonban néni hobbijának hódolt. hanem dolgozott, amikor lencsevégre kapta a bazársor forgatagát, a gulyásfőzésre szövetkezett családokat, a szabadtéri színpad nézőseregét, a sátorbüfék árnyékában sörözőket. Viszonylag rövid ideje van Miskolcon, így nem sokszor láthatta, hogyan szórakozik egyszerre több tízezer ember a városi majálisok hagyományos színterén, a Csanyik-vÖlgvben. Neki pedig most minden Információ aranyat ér, hiszen tárcával, Golda Jánossal sikeresen szerepelt az ÉSZAKTERV házi pályázatán, s ők kapták a megbízást a majális-parki szabad- ídöközpoht megtervezésére. A város; tanács építési és közlekedési osztálya bízta meg az ÉSZAKTERV-et a ma jális-parki szabadidők öz- pont beépítési tervjavaslatának. elkészítésével. A cél olyan hosszú távra szóló, jól ütemezhető program összeállítása, melyhez igazodva, tervszerűen irányíthatja a tanács a terület fejlesztését. Ez ugyanis eddig — valljuk, be őszintén! — kissé ötletszerű volt, noha maradandó értékű létesítményekkel is gazdagodott a Csanyik. Ezek közé tartozik például a tájba szépen illeszkedő szabadtéri színpad. A Horváth-duó is csupán öltözővel egészíti ki a színpadot, es javaslatot tesz rá, hogyan lehet — ideiglenes jellegű — ponyvasátorral befedni. Kuulipálya és kölcsönző A fából ácsolt, hosszú esővédő tetőket megtartják, de az egyik alá kuglipályát telepítenek. Növelik az állandó jellegű büfék számát és gondoskodnak róla, hogjr sportszereket, illetve játékszereket is lehessen majd kölcsönözni. Horváth Zoltán azt állítja, hogy a Majális-park tavasztól őszig, de még a téli hónapokban is vonzó központja lehet a tömegsportnak, szórakozásnak a terv végrehajtása után. Miért ne, hisz a közlekedés kiváló, amióta elkészült az új autóbusz-végállomás a Csanyik bejáratánál, és ha nyárón sport- és játékszereket lehet kölcsönözni, télen pedig fűtött büfét, melegedőt találnak az új bobpályán szánkózók. valóban szabadidőközponttá válhat a Majális-park. Vidámpark is lesz Körülbelül hat hektárt ölel fel a terv. Ezen belül jut hely arra is. hogy legalább részben eleget tegyenek a miskolciak régi kívánságának. es megszülessen a vidámpark. Akár egész nyáron a számukra kijelölt placcon tanyázhatnának a mutatványosok, ha nem kellene attól tartaniuk, hogy kevés lesz a vendég. A tervezőkön aligha múlik, hisz sok vonzó látványosságot, szórakozási lehetőséget teremtettek — egyelőre persze csak papíron — a szép táj s a jó levegő mellé. Az említetteken túl, jó ötlet, a játékterem — automatákkal — és talán az erdei tornapályát is megkedveljük, ha a mostaninál strapabírobb. „izgalmasabb’’ tornaszereket, akadályokat helyeznek el rajta. A völgyet keresztülszelő patak vízhozama csekély, de ha kitisztítják a medrét és felduzzasztják egy-két helyen. kis lubickolókat teremthetnek a gyerekeknek. Fürödni aligha lehet a hideg vízben, de papírhajót, vitorláscsónakot eregetni, vízikereket forgatni igen. És ez se rossz mulatság. ^ Véres hurka, májas hurka, akkor jó, ha házi ízű (Solymos László felvétele) (békés) Miskolcié! — Miskolcig Regen nevettem olyan jót, mint amikor Fazekas György könyvének 33. oldalára értem. Az emberek ásóval, lapáttal álltak őrt a tábor szélén. (A munkaszolgálatosok ezekkel a szerszámokkal „védték” a hazát 1942 keserves téléin a Szovjetunióban, a Don vidékén.) Ha valaki közeledett, a sirassák elkiáliottak magukat, tragikomikus valóságot csempészve a katonás formulába.— Állj. vagy eláslak! A könyv (Miskolc — Nyizsnyij-Tagil — Miskolc) a Tények es tanúk sorozatban jelent meg, s az a-Fazekas György írta, aki az 1976-ban publikált Miskolci toronyóra című müvével bestsellert alkotott. Komoly, súlyos olvasmány ez a Miskolciéi — Miskolcig tartó curriculum vitae. Aj ajánlásban a szerző mindössze ennyit ír: „Miskolc — Nyissnyij-Tagil — Miskolc: az én kis világháborúm menetrendjének végállomásai. És amiről nem árulkodik a cím önmagában: az odaát munkaszolgálatos halál- menete a Don-kanyarig és a visszatérés a győztes Vörös Hadsereg katonájaként a szülővárosig." írok, közvélemény-kutatók, olvasmányok sikerlistáinak összeállítói vallják: az embereknek ma már nem elsősorban élményekre. hanem tényekre van szükségük. A szerző élményei alapján, pusztán emlékeire hagyatkozva i^ta meg ezt .a könyvet. Esetleges. szépirói mértékkel aligha mérhető 'mü ez. Mégis, olyan dokumentum értékű tényeket tartalmaz, amelyek csak akkor és csak ott történhettek. Egy filosz talán szebben, bővebben megírhatta volna, s cicomásává meg könny estetne ... Fazekas György — nem hazudtolva meg újságírói mivoltát — tárgyszerűen közli: 1942 karácsortyán francia pezsgőt ittak a fronton, a földbe vájt kunyhóban, tetvesen, madárijesztövé soványodva. Aztán egy halott holmija között talált egy olyan finom alsónadrágot, amelynek márkája egész korábbi életében csábította, irt it ál- < ta. Fölevlíe, s a többiek bolondnak nézték. Nagy idők tanúja Fazekas György. Nem könyvből, hanem a valóságból tanulta, ismerte. szenvedte meg a háborút. Nem szépít a lényeken. A végtelen orosz pusztákon csetlő-botló, becsapott, de az igazságra hamar ráérző ember hétköznapjait meséli el: sok derűvel és most már harag nélkül. Mis- kolctól Miskolcig hosszú volt az út. Sokan nem érték meg a felszabadulást. (Az ö családja is odaveszett.) Ö a győztesekkel, győztesként jött. Egyes szám első személyben írt könyve hajdani, harmincéves önmagára emlékezik. Es a korra, az akkori Miskolcra is: „Hála a visszaemlékezés kegyelmének, amíg a Miskolci toronyóra című könyve- met írtam, majd ezt a munkát vetettem papírra, képzeletben éveken át ismét ott élhettem szülővárosomban. Keserédes napok során megint miskolci kisfiú, majd fiatal újságíró s később felnőtt férfi ■lehettem. A kihűlt otthon megint benépesült, újra álltak a háború, a történelem szaggatta falak, s éltek közöttük a már régen holtak, a család. a barátok, sorsom társai és megoszlói. Ismét miskolci lakossá lettem. Legalábbis gondolatban.” (brackó)
