Déli Hírlap, 1979. szeptember (11. évfolyam, 205-229. szám)
1979-09-19 / 220. szám
Természetes medicinák +: A Herbaria miskolci szaküzletében naponta többször kell a polcokat újratölteni A DH várospolitikai fóruma Minisztériumi válasz a tapolcaiaknak • Családi ház, vagy üdülő • Mikor jön a „zöld hullám"? • Nem garázs, hanem park A szokástól eltérően, mai fórumunkban több témával foglalkozunk. Néhánnyal már találkozhattak lapunkban, ám olyan is akad köztük — például a Templom utcai garázsok ügye —, melyek más fórumokat jártak meg, panasz, észrevétel formájában. Kezdjük Tapolca részletes rendezési tervével, illetve azzal a vitás kérdéssel, mely a terv ismertetése alkalmával — elsősorban a közvetlenül érdekeltek részéGyóqyít, mondja az orvos Mégsem írja fel receptre A gyógynövények manapság reneszánszukat é\ik. Szőkébb pátriánkban a Herbaria szaküzlet kasszasikerével ts példálózhatunk. A Herbáriában megtanu ták Amióta Vágó Györgyné gyógyszerész-asszisztens átvette az üzlet irányítását, milliós eredményeket értek el. A hosszú árusítási kényszerszünet után az első napon 136 ezer forint volt a forgalmuk; alig győzték a pénzt összeszámolni. Pedig a premier idején még az áru- és a helyismerettel ’s meg kellett birkózniuk, nem beszélve a vevők ostromáról. Fiasko Éva kolléganőjével azóta már alaposan beletanultak e szakmába, s boszorkányos gyorsasággal válogatják ösz- sze — a receptúrák szerint a készítményeket. Pavlov szerint a gyógy teák értéke felér az anyatejjel, mert mindkettőben gyógy- és védőanyagok vannak. A mai orvostudomány sem tudja nélkülözni. Az orvosok mégis ritkán írnak fel receptre gyógynövényeket. Megkérdeztem egv körzeti orvost: vajon miért? A válasz: ,.Ma már csodálatos gyári készítményeink vannak, amelyek sok-sok panaszt megszüntetnek. Az orvostudományi egyetemeken nem oktatnak külön gyógynövénytant. A másik ok. amiért az orvos nem írja fel receptre: igen nehéz megha- tá'rozni a kívánatos dózist.” Nem kételkednek ugyan a gyógynövények jótékony hatásában. de amit gyógyszerként is elismernek, az a kamillatea. Forrázat és főzet A téma aktualitását jelzi, hogy a kazincbarcikai telefondoktor-szolgálat is a programjára tűzte. Hallgassunk bele a Mezőfi Józsefné gyógyszerész által készített ismertetőbe: Hazánk kedvező klímája lévén természetes gyógynövényekben igen gazdag ország vagyunk. A magyar gyógynövény-kereskedelem világhírű és az exportáló államok sorában is előkelő helyen szerepelünk. A gyógyszertárakban azonban csak a gyógyszerkönyvi minőségű gyógyleák. drogok és gyógytea-keverékek szerezhetők be: a köhögés elleni, epebántalmakat csillapító, vizelet- és hashajtó keverékek. A gvógvnövény-szaküz- letekben ezeken kívül még sok más kapható, mint a három virágtea. a vértisztító, fogyasztó, dohányzás elleni, a haj- és lábápoló teakeverék. Virágokból, levelekből, füvekből és az illóolajat tartalmazó termésekből — mint például a kamilla, a hársfa, a fodor- és borsmenta, medveszőlő. zsalva. apró bojtorján. ezerjófű és ürömfű — iörrázatot kell készíteni. A forrásban levő vízbe kell adagolni a kivonandó tea- anyagot. az edényt lefedjük, s a tűzről azonnal levesszük, majd 10—20 perces állás után leszűrjük. A gyökerekből, a kérgekből és egyéb fás álloménvú növényi részekből viszont főzetet kell készíteni. A felforrt vízben 5—10 percen át kell lassú tűzön tartani. A tűzrő] levéve szintén 10—20 percig állni hagyjuk. Olyan gyógynövényekből, amelyek hatóanyagfii a hőre érzékenyek, langyos vízben való áztatással kell teát készíteni. Lassan beköszönt a csipketea szezonja melynek helyes elkészítési módjáról is informál a telefondoktorszolgálat. A C-vitamin tartalmát megóvandó, fogyasztás előtt 8—10 órával kell egy csésze teához egy evőkanálnyi csipkebogyót langyos vízben áztatni. Esküsznek a ginzengre Javasolják, hogy a gyógy- teák ízesítésére a cukron kívül mézet, szaharint, gyümölcsszörpöket is használjunk. A gvógyteák fogyasztásának módját és időpontját a betegség természete szabja meg. de mindig jó kikérni az orvos véleményét. Halál ellen nincs orvosság a kertekben — tartja egy latin közmondás. Mégis manapság sokan esküsznek a gyógynövények jótékony hatására. akár élethpsszabbitó képességére. Sokan bíznak a ginzeng. azaz az élet gyökerének fiatalító, serkentő, roboráló hatásában. A szépíté- szetben már az ókoriak is használták. Ki tudja? Lehet, hogy újra beválik... Nem lehet népszerűbb a saját városában Bagómén i— aki közismerten ..a fagylaltját maga méri" —, mint a miskoÄ i tk (főleg az ifjúság) körében azok az asszonyok, akik a Tanácsház tér 13. szám alatt mérik a fagyit. — Mit kérsz, aranyos?... Válasszon, kedves I Már az ilyen szívélyes szavak is megérik, hogy be- álljunK a többnyire hosszan kanyargó sorba. Hát még a kókusz-,^a vanília-, a csokoládé- és a puncsíagylaltok finom ízei! — A varosban itt készítik a legjobb fagylaltot. Ezt a megállapítást gyakran és sok olyan miskolci ..őslakótór’ hallhatjuk, akik a. fagylaltkedvelők népes táborába tartoznak. Nos. van-e valami különleges receptje az itteni fagylaltkészítésnek? Erről akartuk faggatni az árusítókat — Szarka Ist- vánnét. Hoch Pálit ét esTóth Mihálynét —. de ők magyarázkodás helyeit egy falitáblára mutattak: — Bárki elolvashatja ezt a kiírást, amely a fagylaltporok keverési arányát ismerteti, Csapán ezt kell betartani. • A fagylaltporokat egyébként a Dióhéj cukrászdából kapják, ahol Lácii Józsefné, rol — felmerült. Annak idején beszámoltunk róla. hogy a rendezési terv üdülő-, lakóház- és zöldövezetre osztja Tapolcát, mint kiemelt üdülőközpontot. Az volt a kérdés, hogy az üdülőövezetben levő lakóházakat, lakásokat üdülőnek, »agy lakásnak fogják minősíteni. Lényeges különbség, hiszen értékesítés. avagy öröklés esetén korántsem mindegy, milyen célra használható az ingatlan. Számos olyan lakóépület van, amit lakás céljára szívesen megvásárolnak, üdülőnek azonban — nagysága. belső elrendezése miatt — aligha. A városi tanács építési és közlekedési osztálya, a vitás kérdés tisztázására, megkérte az illetékes minisztérium állásfoglalását. A válaszlevél a napokban érkezett meg a tanácshoz. és véleményünk szerint megnyugtató módon rendezi az ügyet. Lényege: ami eddig lakás volt, azt akár elBankúti András irányításával. állítja össze. Itt — pontos és hivatalos nevén a Hotel Hungária Avas-szálló „fagylaltsarkában" — pedig Samkó István éttermi igazgató ellenőrzi a készítés további folyamatát. Csupán az érdekesség kedvéért: az asz- szonyok zománcozott vödrökben simára keverik a masszát, amely ezután eg.v kétkaros fagyasztógépbe keiül. Igaz, hogy ez a gép már évtizedes, régimódi, de amint Szarkáné mondotta: — Jó még az öreg a háznál ... Magam is 30 esztendeje dolgozom a vendéglátóiparban. Hochné pedig 19ab-ban került ide.-.. S ami nincs benne a „receptben”: olyan kedves szóval. olyan udvariasan szolgálják ki a vásárlókat, hogy az szintén párját ritkítja — mint a fagylaltjuk. Pedig szezon idején sokszor ejfélt üt az óra. mire dolguk végeztével hazakerülnek. És reggel 6 órakor már kezdik a munkát, hogy 8—9 órakor mérhessék a fagylaltot, s a vevők „köszönöm szépen"- jére mosolyogva mondhassák — amit máshol nem hallani a fagylaltkiméréseknél — „egészségére,!” I adják, akár öröklik, továbbra is lakásként funkcionálhat. függetlenül attól, hogy az üdülőövezetben van. ♦ ♦ Hajtás és hajtóanyag címmel. augusztus 13-i számunkban szóvá tettük, hogy egyes miskolci járművezetők — különösen az úrvezetők — megengedhetetlen módon próbálnák takarékoskodni az üzemanyaggal. Nem állnak meg. de még csak nem is lassítanak a zebrák előtt. Akkor sem mérséklik a sebességet, ha esőtócsa kerül útjukba, s nehezen tisztítható zuhanyt spriccelnek a kerekek alól a villamos- é.s autóbuszmegállókban várakozó, vagy a járdán közlekedő gyalogosok nyakába. Ugyanakkor azt is el kell ismerni — írtuk —, hogy a belvárosban — értve ez alatt elsősorban a Kun Béla út és a Tanácsház tér közötti szakaszt — nehézkes, lassú a közlekedés. Sok az útkereszteződés. és nem eléggé összehangoltan működnek a közlekedési lámpák, másképpen fogalmazva: nincs „zöld hullám”. Cikkünkre Varga József, a KPM Közúti Igazgatóság igazgatója levélben válaszolt. Egyetért velünk abban, hogy (idézzük): „A gépjárművezetők sok esetben figyelmen kívül hagyják azt a legelemibb KRESZ-szabályt, hogy a sebességet többek között az útviszonyoknak megfelelően kötelesek megválasztani. Esős, csapadékos időjárás esetén nincsenek tekintettel a jelentős gyalogosforgalomra. így fordul elő. hogy sárral, vízzel szennyezik a gyalogjárón közlekedőket.” A továbbiakban arról ír, hogy a forgalmi csomópontok jelzőlámpáinak összehangolt működése, a „zöld hullám” kialakítása a forgalomirányító központ megvalósítása után várható. Páréi Janos, a városi tanács építési és közlekedési osztályának vezetője azzal egészítette ki Varga József tájékoztatását, hogy már hozzáláttak a szóban forgó irányító központ beruházásának előkészítéséhez. Kézi szabályozással ugyanis nem lehet tökéletesen összehangolni a lámparendszereket. Előreláthatólag a VI. ötéves terv első éveiben szerelik fel a forgalomirányító központ NDK gyártmányú berendezéseit, melyek — az úttest alá helyezendő forgalomérzékelőkkel együtt — szinkronizálják majd a legfontosabb csomópontok lámparendszereit. Ilyen modern forgalomirányító berendezés egyébként jelenleg csak Budapesten működik. ♦ ♦ Hejőcsabán. a Templom utcai munkáslakások környékén kevés a park, játszótér. .Ezért'késztette panaszra a lakók többségét az a hír. hogy a házak közé 12 garázst építenek. (A gépkocsitárolókat egyébkent szintén az e házakban lakók igényelték.) A kiutalást már megkapták, ám építési engedélyt még nem adott a tanács. És már nem is ad, mert indokoltnak tartják a többség kérését. Így a garázsokat csak Hejőcsaba más -részén építhetik fel a kérelmezők. Nem fenyegeti tehát semmi vész a részben társadalmi munkában épített játszótereket, parkokat. Védnökségi napok A négy hétig tarló szellemi toiopálya/ai helyes megfejtése: I. forduló: l. 1. x 2, x, 1 II. forduló: 2. 1, x, x, 2, 2 III. forduló: x, 2, x, x, 2, x IV. forduló: 2 x, l, x, x, 2 A IV. forduló nyertesei: Tövis István. Miskolc, Alföldi tt. *>9., Demén.v János, Miskolc, Kiss tábornok u. t>. II 1., Ko- schik I.ajos, Miskolc, Bertalan u. 8. II 1. A nyertesek könvvvá .óriási ut »lyányukat postán kapják meg. A pluszkérdésre a válasz: ..Mintegy harminc százalékát”. Mivel e feladatra értékelhető megfejtés nem érkezett be. ezért a kön yvutal vénvok sorsolására nem került sor. O. E. Jó szívvel, kedves szóval mérik Legjobb fagylalt a Tanácsház téri (r. a.) (Kondi Attila felvétele)
