Déli Hírlap, 1979. szeptember (11. évfolyam, 205-229. szám)
1979-09-27 / 227. szám
m J belföld A TÉLI MENETREND VÁLTOZÁSAI. A MÁV Vezérigazgatósága, értesíti az utazóközönséget, hogy a hivatalos menetrendkönyv 1. számú pótlása ma megjelent, ebben található a belföldi és a külföldi vasutak téli menetrendváltozásával kapcsolatos valamennyi módosítás. A pótlás a menetrendkönyv olvasójelén található 1. számú utalvány ellenében, díjmentesen vehető át a menetrend árusítására kijelölt helyeken. GUSZTÁV SPANYOLORSZÁGBAN. Gusztáv folytatja hódításait. Ezúttal Spanyol- országban tűnt fel: a spanyol televízió tizenhárom héten át, heti 2—2 Gusztáv epizódot sugároz. A népszerű rajzfilmsorozat 26 epizódját idén már megvette Kuba, Angola. Dánia és Svájc olasz nyelvű tv-adója. 1978-ban 8 ország tv-társaságai. illetve moziforgalmazói vásárolták meg a Gusztáv-sorozat vetítési jogát. virágoznák a fák a meCSEKALJÁN. A Mecsek vidékén virágpompát öltöttek a fák és a cserjék. A déli fekvésű tájon nem ritkaság a növények másodvirágzása. A most tapasztalható tömeges őszi virágnyilás azonban rendkívüli jelenségnek számít a Mecsekalján is. Sokan azt tartják: az őszi virágzás a hosszan tartó, meleg őszt jelzi. A valóságban a másodvirágzás nem prognózist ad, hanem a már lezajlott időjárási folyamatok következménye. Akárhogyan is jött létre a gazdag másodvirágzás, tény, hogy páratlanul érdekes látványt nyújt. A napsütötte, déli hegyoldalakon sok szilva-, körte- és almafán látható virág, az érett gyümölcsök között. Pécs utcáin és terein sokfelé virágzik a vadgesztenye: némely fán húsz-harminc fehér „gyertya” pompázik. Harkányban ismét kinyílt a magnólia, Siklóson az aranyeső, Mohácson pedig az orgona. Az ormánsági utak mentén virágba borultak az akácfák, és a méhek virág: port gyűjtenek a tavaszt idéző fehér fürtökből. LAOSZI EGYÜTTES A VASASBAN. Október 1-én laoszi vendégek szerepelnek a Vasas Művelődési Központban. A Bayon kamara rock együttes műsora 19 órakor kezdődik. FELOLDOTTÁK A TŰZGYÚJTÁSI TILALMAT. A fokozott tűzveszélyt és szárazságot az utóbbi napok esőzései enyhítették. Ezért a Mezőgazdasági és Élelmezés- ügyi Minisztérium, a Belügyminisztérium Tűzoltóság Országos Parancsnokságával egyetértésben, szeptember 26-tól az átmeneti időre elrendelt általános tűzgyújtási tilalmat feloldotta. Ugyanakkor felhívták a figyelmet arra, hogy tüzet gyújtani továbbra is csak az előírt tűzvédelmi szabályok betartásával, a kijelölt erdei tűzra- kó helyeken, szélcsendes időben szabad. apróhirdetés ingatlan Másfélszobás szövetkezeti lakás eladó. Ajánlatokat a hirdetőbe „Októberi költözés ÍISTID5* jeligére. ueg^es Műanyag- és faredőny készítését rövid határidőre vállalom, tok nélküli ablakra is. Garanciával. Szakács György. 1141 Budapest, Komócsi út 22. ■tk Baráti beszélgetés a kitűnt etés után — fotónknak ezt a címet is adhatnánk... A közelgő fegyveres erők napja alkalmából tegnap délután a megyei hadkiegészítési és területvédelmi parancsnokságon azon nagycsaládos szülőket köszöntötték, akiknek több gyermekük is szolgált, illetve szolgál néphadseregünkben. Mitnyán Pál ezredes öt szülőnek nyújtotta át a Haza Szolgálatáért Érdemérem arany fokozatát, egy szülő pedig az ezüst fokozatot kapta. A kitüntetések után azokat köszöntötték, akik a honvédelmi nevelő munka terüle- ' tén kiemelkedően dolgoztak. K özülük heten részesültek a Haza Szolgálatáért Érdemérem különböző fokozataiban. Ezután tartalékos tiszteket léptettek elő. (Sólymos László felvétele) Mentős-krónika Leesett a pincébe A Marx Károly és a Hetedik utca kereszteződésében tegnap 15 óra 48 perckor történt közlekedési baleset. Az 55 éves V. Gy. miskolci lakos ittas állapotban az FM 34-75 rendszámú teher- gápkocsi elé léDett. A férfit árc- és homloksérülésekkel a Vasgyári Kórházba szállították. Az Erdélyi utcában, a tejipari vállalatnál J. L.-né miskolci lakos testének gőz csapódott. Az asszony mellkasán szenvedett égési sérüléseket, a Vasgyári Kórház sebészeti szakrendelésére vitték. Ma hajnalban, 4 óra 4.9 perckor hasonló baleset történt Sa- jóbábonyban, a vegyiművekben. A 30 éves N. J. bódvai lakost érte egy berendezésből kicsaoódó gőz. A férfi két karján égett meg, a mentők ellátás után a baleseti sebészetre vitték. Abaúi szántóra riasztották tegnap délután 15.58-kor a miskolci mentőket. A 16 éves V. J. egy almafáról esett le. A lányt agyrázkódással, s törésekkel (mindkét karja eltört) a baleseti sebészetre vitték. Hernádnémetiben, tegnap fél egykor a 3 éves I. L. egy pincébe esett le, fejjel lefelé. A gyermeket súlyos állapotban, agyrázkódással, koponyasérülésekkel a gyermeksebészetre szállították. Megcsalni a vendégek szájuk ízét Mit kell tudnia a jó szakács A féltékenység rosszabb, mint az ital — mondják sokan. Lehet is benne valami, hiszen igen sok családi tragédia okozója volt már a jogos, vagy vélt féltékenység. Talán több, mint az italé. Hogy Kazincbarcikán emiatt 1979. június 5-én nem következett be több ember életét kioltó tragédia, az csak a véletlenen múlott... A 29 éves, büntetlen előéletű, kazincbarcikai lakos Lakatos Dezső 1979 áprilisának első napjaiban ismerkedett meg Pajkos Ágnessel, akivel rövid idő múlva élettársi kapcsolatra lépett. Májusban Szigetcsépre utaztak, hogy munkát vállaljanak, ám a hő Lakatos sorozatos féltékenykedési jelenetei miatt egy összeveszés után visszaköltözött Kazincbarcikára, ahol Szappanos Antalnál lakott. A férfi erről tudomást szerezve 1979. június 5-én Kazincbarcikára utazott, s 23 óra tájban kereste fel élettársát, aki ekkor már ágyban volt. Kérlelte, menjen vele, majd amikor a nő többször határozottan kijelentette, hogy erre nem hajlandó, megfenyegette, mondván: „Ha nem jössz, megszurkállak .. . !” Sakk-sarok A 49. sz. feladvány megfejtése Jól tettük, hogy a feladvány közlésekor hozzáírtuk: a megoldás kulcsa a világos vezér kezében van. Még így is akadt jó néhány helytelen megfejtés, örvendetes Olvasóink játékkedvének újbóli — immár sokadszori — fellángolása, és külön kö- szönljük az újakat: Szabót. Brechteint. Kőt és a többieket. Igaz. ók tévedtek inkább, törzs- megfejtőink közül mindössze kettőnek volt hibás a megoldása. És ezek után a megfejtés: a kulcslépés. Ve2í. Meglepő tisztáldozat, sötétnek cl kell fogadnia. hogy védeni tudja a 2. Vgí : mattfenyegetést. A változatok megtalálása — ezekután — már < nem okozhatott gondot. * Szappanos figyelmeztette Lakatost, hogy a késői időpontban viselkedjen csendesebben, majd kiutasította lakásából. Lakatos azonban beváltva fenyegetését, reklám- szatyrából egy tőrkést kapott elő, s élettársa felé szúrt. A nő védekezett, így a szúrás a bal térdét sértette meg. Ezt követően Lakatos hasba szúrta Szappanos Antalt, majd a megfélemlített Pajkos Ágnest kézen fogva — aki már nem mert ezek után tiltakozni — a közeli homokbányába mentek, s itt töltötték az éjszakát. A nő rimánkodására Lakatos másnap reggel 6 óra tájban értesítette a mentőket. Szappanos Antal életét csak a szakszerű, s még időben érkezett orvosi beavatkozás és ■ kezelés mentette meg, Pajkos Ágnes pedig 8 napon túl gyó- j gyűlő sérülést szenvedett. A i fentiek alapján a Borsod me- ! gyei Főügyészség Lakatos De- ? zsőt emberölés bűntettének [ kísérletével, súlyos testi sértés bűntettével és személyi szabadság megsértésének vétségével vádolja. A büntetőügyet a közeljövőben kezdi tárgyalni a Miskolci Megyei Bíróság dr. Batta Miklós büntefőtanácsa. TÖTII ZOLTÁN ANYAKÖNYVI HÍREK HÁZASSÁGOT KÖTÖTT: Varga Ferenc és Halász Zsu- j zsanna; File Lajos és Marosvári Judit; Palacios Vertiecia Miguel Robertó és Botgál Tünde Fdií; Azari Endre és Dsmkó Mária; Kardos András és Szakszón Judit; Kolozsi József és Kormos Ilona; Sípos Attila és CsuriUa Ilona; Kiss Béla és Papp Ildikó; Lipovszky Sándor és Plesó Éva; Borsodi Balázs és Marosák Piroska; Retek Bálint és Molnár ■ Valéria; Sáliéi Ernő és Balogh * Margit; Palkó László és Szilvási f Klára Judit; Kobzos István és Kiss Ilona; Rabóczi László 1st- íj ván és Kardos Györgyi; Zurkó g Endre és Farkas Mária Ágnes. | Rastätter Árpád és Demeter Edina; Sipos Gyula és Ács Éva; J Sándor György Mátyás és Péter * Éva. * — Jól kell főznie, mondja a mai ember —, tehát jól kell ismernie mesterségét, meg vendégei ízlését, igényeit is, hogy azokat kielégíthesse. Ezért tanul évekig és ezért tanul haláláig, mert mindig lát valami újat és mindig alkalmazkodnia kell azokhoz a változásokhoz, melyek életünket, szokásainkat, igényeinket formálják, alakítják ... Ez jut eszünkbe, amikor K. Mátyus István pozsonyi orvosnak híressé vált Ö- és Üj Diaeteticáját forgatjuk. A hatkötetes, hatalmas munka harmadik kötetét az élelmiszereknek és felhasználásuknak szenteli és eközben arról értekezik, hogy mit kell tudnia a jó szakácsnak? Leírja szép sorjában a korában (az 1700-as évek végén) e tekintetben kialakult véleményt. íme: Tudnia kell a filozófiát, hogy megismerje a természetet, annak minden adományával együtt. A természetet, hogy tudja, milyenek az ételek főzve, sütve vagy önmagukban is, meg más ételekkel vegyítve mert „csak így fordíthatja azokat a vendégek hasznára és gyönyörködtetésére”. Tisztában kell lennie a betegségekkel és azok orvosságaival (medicinák), mert tudnia kell, hogy melyik emészthető nehezen. Azzal is tisztában kell lennie, hogy melyik táoláló és melyik árt az egészségnek. Ha pedig valamelyik étel megárt a vendégnek, ismernie kell a módot. amivel ezt „más étellel eligazíthatja”. A csillagászattal (asztrológia) is tisztában kell lennie, hogy tudja, mikor milyen idő várható és hogy a földön mikor és milyen növényi vagy egyéb termés lesz. így pl. hogy „kivált a halak közül egyik egyszer, a másik másszor jobb és kedvesebb .. Tudnia kell a földrajzot (geográfia), hogy hol mi terem jobban, hogy idejében ezeket beszerezhesse a konyha részére. A festészetet sem hanyagolhatja el. hogy az ételeket szemet gyönyörködtető módon ékesítse. A mértant (geometria) ismernie kell. hiszen „a szakácsmesterség olyan, mint a golyóbis, melyet mesterségesen kell nagyobb, kisebb részekre osztani és ide is, oda is éppen annyit tenni, amennyi kívántatik”. Az építészet tudományával is meg kell ismerkednie, hogy jó világos, nem füstös konyhája legyen, a füstöt pedig onnan a szelek elvigyék. Jó vezérnek is kell lennie, értenie az „imperátorság- hoz”, hogy a bölcs hadvezérekhez hasonlóan kiismerje a vendégek gusztusát és szokásait és az ételkészítést és tálalást ezek szerint végezhesse. így hol többet, hol kevesebbet főzzön és hol hidegebb legyen a vendég igénye szerint az étel. Ahogyan a harctéren a katona, úgy a konyhán a szakács a parancsnok! Ügyes színésznek is kell lennie, hogy tudja, „mikor kívántatik megcsalni a vendégek szájuk ízét, a későn jött vendégek számára a maradék ételeket összekeverni, felmelegíteni, megszaporítani és hosszú lével feladni...” Nemcsak ezeket illik és kell ismernie a jó szakácsnak. hanem „a lopás mesterségében is járatosnak kell lennie. Plautus úgy mondja, hogy a lopó és a szakács egy névért tétetnek. Értsen tehát a lopás mesterségéhez is ... Csak vigyáznia kell, hogy úgy ne járjon, mint Stro- bilus, amikor a bárányt együtt ellopták a szakáccsal, megfogták őket és megkötözték, megverték és kútba, vagyis föld alatti tömlqgbe dugók ...” Csupa jó tanács és ezek azt mutatják, hogy 250—300 évvel ezelőtt is megkövetelték a szakácsoktól a széles körű szakmai ismereteket, a jó ételeket, tájékozottságot, a vendégek gondos ellátását és bizony kúba vetették a tolvajokat ... RUDNAY JÁNOS OELi HÍRLAP. — A Magyar Szocialista Munkáspárt Miskolc városi Bizottságának politikai napilapja. — Főszerkesztő: CSALÓ LÁSZLÓ Szerkesztőség: Miskolc, Bajcsy-Zsllinszky út 15.. 3527 “oátadna. Miskolc 3501 PL: 39 Telefonközpont: 36-132, 16-672. 35-360 Titkárság 18-223; belpolitikai rovat: 18-224; váro.oobtika: 18-225; kultúrpolitika 18-226; sportrovat: 18-222; levelezés; 18-221 — Kiadja a Borsoc megyei Lapkiadó Vállalat. Miskolc. Bajcsy-Zsilinszky út 15.. 3527. Postacím: Miskolc 3501. PL: 179 - Felelős kiadó: VERES MIHÁLY Telefon: 36-131. — Hirdetésfelvétel: Miskolc. Széchenyi út 15—17.. 3525 Telefon; 16-213 — Terjeszti a Magyar Posta Kapható: a nfrlapáru soknál. Előfizethető; a hirlapkézbesitfi postahivataloknál és kézbesítőknél. Előfizetési dij: egy hónapra 30 forint negyedévre 90 forint egy évre 360 forint — Index: 25 951. — Készült: a Borsod megyei Nyomdaipari VállalatnáL Felelős vezető: KILIAN BÉLA. — ISSN 9133-0209 küllőid MOSZKVA. Nagyszabási kiállítást rendez Moszkvába! október 22. és 29. között i Csepel Vas- és Fémművek A sajtótájékoztatón, amelyei jelen volt Féderer Adolf, • moszkvai magyar nagykő vétség kereskedelmi főtana csosa is, Nagy Imre, a Csepel Vas- és Fémművek vezérigazgató-helyettese, elmondotta, hogy a csepe! gyárkomplexum tíz termeli vállalatának csaknem mindegyike exportál a Szovjetunióba. Az összkivitel húsí százaléka irányul a Szovjetunióba, amely ezáltal a gyái első számú exportpiaca. Az évi 45—50 millió rubel értékű kivitel mellett jelentős az import is: a Csepel Müvek jó néhány gyárában szovjet gépeken dolgoznak, és a termeléshez elengedhetetlen az innen vásárolt nyersanyag. Az október 22- én nyíló kiállításon a csepeliek mintegy 70 gépet mutatnak be. BELGRAD. Petar Sztam- bolics, a jugoszláv állam- és pártelnökség tagja tegnap Belgrádban fogadta Iván Arhipovot, a Szovjetunió Minisztertanácsának elnök- helyettesét, aki a szovjet— jugoszláv gazdasági és tudományos-műszaki együttműködési bizottság ülésszaka alkalmából küldöttség élén tartózkodik Jugoszláviában. A találkozón mindkét fél megelégedéssel szóit a kétoldalú gazdasági kapcsolatok Sikeres fejlődéséről és állást foglalt további bővítésük mellett. Sztambolics megkérte Arhipovot. tolmácsolja Tito köztársasági elnök szívélyes jókívánságait Leonyid Brezsnyevnek, az SZKP főtitkárának, a Legfelsőbb Tanács Elnöksége elnökének és Alekszej Koázi- gin miniszterelnöknek. BANGUI. David Dacko, a Közép-afrikai Köztársaság új elnöke tegnap este bejelentette, hogy megalakította kormányát. Az AFP francia hírügynökség bejelentése szerint a kormány szinte valamennyi tagja részt vett a megbuktatott Bokassa császár kabinetjében. Sylvestri Bangui, az ország volt párizsi nagykövete .lett a külügyminiszter. TEHERÁN. Khomeini aja- tollah a Corriere Della Sera című olasz lapnak adott tegnapi nyilatkozatában cáfolta, hogy valaha is utasítást adott volna a megbuktatott sah meggyilkolására. „Visz- sza akarom hozatni a sahot Iránba, és bíróság elé akarom állíttatni a nép ellen elkövetett bűneiért: mert elárulta hazáját és hatalmas mennyiségű pénzt csempészett ki az országból. Ha külföldön megölik, ezt a pénzt elveszítjük. Ezért inkább imádkozom az életéért, hogy bíróság elé állíthassuk és visszaszerezhessük tőle a nép jogos tulajdonát” — jelentette ki Khomeini Oriana Fallaci neves olasz írónőnek és újságírónak adott nyilatkozatában. Khomeini védelmébe vette a forradalmi bíróságok által, hozott halálos ítéleteket. BERLIN. A külgazdasági kapcsolatok új formáiról és módszereiről kezdődött háromnapos tanácskozás az NDK-beli Brieiowban, a KGST-íagországok — köztük Magyarország — külkereskedelmi szakemberképzéssel és továbbképzéssel foglalkozó intézményei vezetőinek részvételével. A konferencia foglalkozik a nemzetközi piacokon kialakult kereskedelmi munka új jelenségeivel, az ebből adódó képzési és továbbképzési teendőkkel. Féltékenységgel kezdődött Megszórta élettársát és annak lakásadóját
