Déli Hírlap, 1976. március (8. évfolyam, 51-77. szám)
1976-03-08 / 57. szám
• 9 CSZUfilíI • A VILÁGSZÍNVONAL MÖGÖTT © NÖ A BORSODI ÉTVÁGY ® NEM TUDJÁK ELKÉSZÍTENI Országos adat: évente 71 kiló húst eszünk. Ebből a halfélék mennyisége nem éri el a három kilogrammot sern. Az egy főre eső halfogyasztásban messze elmaradunk a hasonló nagyságrendű, s tengerrel hasonlóképpen n?m rendelkező országok mögött. Az ötödik ötéves terv során egy kilóval akarjuk emelni az egy lakosra eső halfogyasztást; 400 millió forintot fordítunk a haltermelés fejlesztésére. Hogyan állunk Borsodban? Az orvos: — A hal a legegészségesebb hús, sajnos nem eléggé kedvelt, talán elkészítésének számtalan módját sem ismerik ... A horgász: — Minden élővíz romlik. Én a csarnokban nem veszek, az nem olyan ... Srakler Béla nyugdíjas szakács: — Száznál több halétel receptjét ismerem. Hatot ha készítenek belőle. Pedig az én időmben tengeri halak még nem is voltak ... Farkas Pál, a Halértékesítő Vállalat miskolci kirendeltségének vezetője: ::~rrr Sajnos; a-• haltermelés^ sei bajok voltak. Keveset fordítottunk.Já. Köztudomású: a halastavak elöregedtek, az aránylag rövid tenyészidejű hal lökésszerűen jelenik meg a piacon. Ez az egyik oldal, amihez rögtön hozzáteszem, hogy az igényeket így is ki tudtuk elégíteni. Az igazság az, hogy a mai háziasszonyok többsége nem is tudja elkészíteni a halat, legfeljebb kétféleképpen. És nem szívesen pucolja abban a kis konyhában ... — Hogyan lehetne ezen segíteni? — Sok-sok bemutatóval, receptekkel, jó propagandával ... — Félkész termékekkel? — Talán ... Amikor a mélyhűtött csirke bejött, akkor alig vették. Ma népszerű és kedvelt. Mi árultunk mélyhűtött pontyszeletet. Még nem közkedvelt, ehhez idő kell. A háziasszonyoknak csak az a friss hal, amit előtte ütnek agyon ... A gondok ellenére megyénkben a halfogyasztás az országos átlagnál gyorsabban nő. 1974-ben 350 ezer kiló élőhalat és 150 ezer kiló hűKiváló kereskedők Tavaly aranykoszorús kitüntetést kapott a Borsodi Iparcikk Kiskereskedelmi Vállalat 361. számú, vasgyári iparcikk-áruházának szocialista brigádja. Elmúlt évi eredményei alapján a brigád most ismét szép kitüntetés előtt áll. Jelentősen túlteljesítették forgalmi tervüket. s naplójukban elismerő bejegyzések tanúskodnak arról, hogy munkájukat a vevők teljes megelégedésére végezték. (Egyetlen reklamációjuk 6em volt!) Mindent rendben talált a boltban az esetenkénti társadalmi ellenőrzés is. A brigádban sok a fiatal ám úgyszólván mindegyikükre büszkék lehetnek az idő sebb kollégák. Két fiatal I., illetve II. helyezést ért el a Szakma Ifjú Mestere verseny vállalati vetélkedőjén. Ered ményeiket a kollektíva segítőkészségének is köszónhe I ttfc. __________ tött tengeri halat adtak el Borsodban. 1975-ben már 400 ezer kiló élőhalat és 200 ezer kiló tengeri halat. Ez utóbbit most kezdi megkedvelni a fogyasztó. Kiábrándítóan rossz, számokkal szinte jelezhetetlenül alacsony ebből a ragadozó halak (harcsa) aránya. Ez összefüggésben áll élővizeink romlásával. — Mit lehetne tenni a nagyobb forgalomért? — Az V. ötéves terv beruházásai a haltermelésben három év múlva jelentkeznek. Addig az élőhalfogyasztást nem is növelhetjük. Más dolog: nő és nőni is fog a mélyhűtött hal fogyasztása. Húsz százalékkal nagyobb forgalmat tervezünk — mondotta Farkas Pál. — És valamit még: gyakorlatilag a hal ára hosszú évek óta változatlan volt. A háziasszony ugyan most azt mondja, hogy a közelmúltban drágult, de ez a néhány forintos árcsökkenés és áremelkedés mindig, minden évben bekövetkezik. Szeptemberben, a lehalászások idején olcsóbb a hal, mint például most, amikor a (Kerényi jelv.) telelők méteres jege alól kell kivenni. — Apróhal nincs? — Sajnos... — Csak tavi ponty van? — Csak ez ... Az írás végét a piacról írom. Talán igaz, hogy általában nem ismerjük a ponty legalább ötvenféle jó ízét, de hát a halfajtákban sem válogathatunk. Igaz. amit a szakember mond: sokan keresnek vadpontyot, mert az jobb, no de mi lenne, ha mindenki vadmalacot keresne házi sertés helyett? Talán — ez az újságíró véleménye — helyes lenne, ha az ABC-áruházakban ismét árulnának halat, ha jobb propagandája lenne a halak elkészítésének, ha e propaganda gondolna a kezdetben idegenkedve fogadott, de ma már egyre kedveltebb mélyhűtött áruk népszerűsítésére, ha a vendéglőink étlapján nemcsak a négy megszokott, hanem legalább tíz halétel szerepelne. Halat enni ugyanis nemcsak egészséges, hanem gazdaságos is. (bartha) Városi tanácstagok beszámolói Március 8. Molnár Miklós, 10. sz. Alt. Iskola, Katowice utca 17., 18 órától; Szabó János, 10. sz. Alt. Iskola, Katowice u. 17., 18 órától; dr. Drahos István, 34. sz. Alt. Iskola, Könyves K. u. 2., 18 órától; Endréd! József, OTP körzeti fiók, Győri kapu 51., 18 órától; dr. Konczwald Barnabás, 34. sz. Alt. Iskola, Könyves K. u. 2.. 17 órától: ví"’ Tair'!-~4, LAEV-kultúrterem Erdész u. 24., 18 órától. Március 10. Dr. Gyimesi Béla, Kohóipari Kollégium, Kisstábornok u. 32., 16 órától; Winkler Józsefné, ere- nyöi orvosi rendelő, 17 órától Március 11. Vindt Márta, Miklós utcai ált. iskola, 17 órától. Március 12. Bumbera László. Táncsics téri ált, iskola, 17 órától. Március 13. Sebő Ernő, Csőszerelő Vállalat kultúrterme, Ernyebán u. 4., 17 órától. * Kis kezek, nagy mesterek... (Solymos jelv., VÁLTOZIK A VILÁG Igen, változik a világ, de valamivel lassabban változunk mi, emberek. Különösen jó irányban. Nagyapáink korában látott napvilágot — az egyik miskolci újságban — a következő dörgedelem: „Ilyet aligha tud felmutatni más város, hogy legfényesebb utczáján szemétdombocskákból kilométerielzőket állítsanak. Ez egészen mis- kolczi speczialitás... Ilyen lazaroni-népség csak erős büntetéssel nyerhető meg arra. hogy a tisztaságot respektálja. Szerintem legczél- szerűbb volna minden tetten- értre 15—20 frt, vagy még nagyobb büntetést szabni, s ki lefizetni nem tudja, megfelelő napi 5 frt áru börtönnel honorálni.” Nos. a „miskolczi speczialitás” az maradt mindmáig. Jóllehet manapság olvan söprő- és szippantókocsik járják a főutcát, melyek láttán az idézett cikk korában élő ember szája tátva maradt volna. Ám a Pece medre az Ady- hídnál akkoriban sem hasonlíthatott jobban egy szemétbányához. mint manapság. Más: Amikor jeles sportműsor van gyönyörű, új csarnokunkban, a bejárat közelébe telepszik a makukás néni is. Szorgalmasan öntö- geti a sportrendezvényre igyekvők zsebébe a friss, ropogós magot, míg ki nem ürül a jókora kosár. Vajon mi lesz a napraforgó héjával odabenn? Hármat találhatnak... Hogy is mondta hajdanvolt kollégám? „Ilyen lazaroni- népség csak erős büntetéssel nyerhető meg arra. hogy a tisztaságot respektálja.” Büntetés ma sincs. Lehet-e csodálkozni, hogy a szokások maradtak? ÉS Ml VÁLTOZIK TAPOLCÁN? — Csókolom a kezét, nagyságos asszonyom! Nem fagyott meg a héten? Most már elhiszem, hogy maga a leghűségesebb vendége Tapolcának. — Remélem, hogy a hűséget csak a Tapolcához fűződő viszonyomra érti? — Csakis. Másféle hűséget egv fürdőhely nem ismer. Ez a kis párbeszéd 1933- ban jelent meg a Tapolcai Fürdőújságban. De ha azt hiszik, hogy a fenti mottó alapján, most arról lesz szó, milyen keveset változott azóta a női hűség, akkor nagyon tévednek. Csupán azért emeltem ki a pletykarovat gyöngyszemét, hogy bizonyítsam vele: akkoriban már a nyár végi hűvös napokon is rendkívüli hűségnek számított Tapolcán vendégeskedni. Mert 1933-ban nem volt olyan szállodája a fürdőhelynek, mint a Júnó. Ám Tapolcára most is csak az igazán hűségesek rándul- nak ki ősztől tavaszig, hiszen ha kimozdulnak a jó meleg szállodai szobából, akkor nem sok örömük telik az üdülésben. A park valóságos csatatér, útjain csak bokáig érő latyakban lehet közlekedni. Tudom én, hogy a járdát, buszmegállót is meg kell csinálni valamikor, s a kertészek is leginkább télen dolgozhatnak. De ha azt akarjuk, hogy Tapolca ne csak nyáron csábítson vendégeket, akkor végre el kell jutnunk oda. hogy a park télen is gyönyörködtessen és legalább a sétányok egy része járható legyen. És nem a szálló jó- pénzű vendégei, a külföldiek miatt, hanem azokért a miskolciakért. akik ősztől tavaszig is Tapolcára járnak hétvégi napokon egy kis nyugalomért. jó levegőért. Egyesek talán másért is. de erről majd a fürdőújság pletykarovatában olvashatnak — ha lesz ilyen. (bekes) Ne csak szimbólum lesyen 0 A nemzetközi munkásosztály, a haladó emberiség immár 66 esztendeje minden év március 8-án őszinte tisztelettel köszönti az egyenjogúságukért, a teljesebb emberi életért, a békéért és szabadságért harcoló nőket szerte a világon. A nők helyzetének javításáért, az egyenjogúságért folytai tott küzdelem születésétől kezdve szorosan kapcsolódik á nemzetközi munkásmozgalom harcához, fő célkitűzéseihez. A haladó szakszervezeti mozgalmak a világ minden táján vallják Marx több mint 100 évvel ezelőtti tanításait, amely szerint a nők teljes felszabadítása csak a munkásosztály egészének felszabadításával együtt valósulhat meg. Ezt az együvé tartozást jelzi az is. hogy a történelem során a szabadságért, függetlenségért, az emberi haladásért küzdők egyetlen mozgalma sem zajlott le a nők — elsősorban a munkásnók — aktív részvétele nélkül. Csak mélységes hálával és őszinte tisztelettel szólhatunk azokról az asszonyokról és leányokról, akik ezernyi gond közepette, vállalva a nélkülözést, az üldöztetést, a bántó megkülönböztetést, férfitársaikkal vállvetve küzdöttek a múltban — és napjainkban — felemelkedésükért, gyermekeik szebb, boldogabb, szabad életéért. Az Egyesült Nemzetek Szervezete 1975-öt a „Nők évének” nyilvánította. Ez arra serkent minden haladó szervezetet és mozgalmat szerte a világon, hogy tettekkel segítse érvényre jutni a nők egyenjogúságát. Szocializmust építő hazánkban valóban kedvező körülmények között harcolhatunk azért, hogy a gyakorlatban érvényesítsük a nők számára azokat a jogokat, amelyekért a magyar munkásmozgalom kezdetétől fogva küzdött, s amelyeket a Magyar Népköztársaság Alkotmánya törvénybe iktatott. A nemzetközi nőnap sajátos jellegéhez tartozik, hogy e napon nemcsak a megemlékezés virágait kötjük csokorba és nyújtjuk át dolgozó asszonyainknak, hanem számot vetünk a megtett úttal is. Felmérjük eredményeinket, összegezzük gondjainkat, s további közös tennivalóinkat. A számvetés tartalmát számunkra az MSZMP Központi Bizottsága 1970. február 18—19-én elfogadott nőpolitikái irányelvei, az ebben a szellemben született SZOT-határozat és kormányrendelet, és az azóta megjelent — a dolgozó nőket, családokat érintő — párt-, SZOT-határozatok és kormányrendeletek szabják meg. A Központi Bizottság nőpolitikái irányelvének jelentőségét és nagyszerűségét minden szónál ékesebben bizonyítja, hogy öt esztendő múltán sem került ki a politikai, társadalmi életből. Ma is él és hat. Sikerült elérnünk azt az alapvető célt, hogy a dolgozó nők helyzetének javítása mindennapi munkánk legyen. Elmondhatjuk, hogy egész népünk szíve megmozdult, tettrekészsége erősödött. A sok tízezer helyi intézkedés is ezt bizonyítja. Ez természetes is, hiszen e határozat jórészt azok érdekében született, akik a jövő nemzedék gondozása. nevelése mellett aktívan részt vesznek a javak előállításában, a közéleti munkában. Jelentős előrelépésnek tartjuk, hogy ma már szinte nem lehet politikai, gazdasági, kulturális vagy szociális kérdésekről dönteni anélkül, hogy ne fogalmaznánk meg mindenkor a nők sajátos igényeit is. S ez az elmúlt évek egyik legnagyobb eredménye a határozat végrehajtásában ! A nőpolitikái határozat végrehajtása során elért eredményeink biztatóak. Nincs szégyenkezni valónk. Mégsem mondhatjuk, hogy gondjainkat megoldottuk, hiszen sok még a tennivalónk. Az emberek szemléletében még sokhelyütt élő. káros nézetek ellen való harc, a tudatformálás, a dolgozó nők helyzetének, élet- és munkakörülményeinek további javítása, szakképzettségük növelése, a munka, az önművelés és az anyai hivatás egyeztetése, a keletkező ellentmondások felszámolása változatlanul sokirányú és következetes munkát igényel a szakszervezetek -választott vezető testületéitől, az aktivistákig minden szinten. De szükségünk van minden dolgozó még aktívabb részvételére is a termelésben, hiszen így teremthetjük meg a dolgozó nőket, családokat segítő intézkedéseink anyagi alapját. A nemzetközi nőnapon, a magyar szervezett dolgozók nevében őszinte tisztelettel és igaz megbecsüléssel köszöntiük harcostársainkat, a magyar nőket, dolgozó asszonyokat, édesanyákat és leányokat. Kívánunk munkájukhoz sok sikert, erőt és egészséget, s anyai hivatásuk teliesítésében boldogságot, sok örömet. Közös akarattal törekedjünk arra. hoey olyan életet teremtsünk hazánkban, amilyet gyermeke számára minden édesanya kíván. Törekedjünk arra. hogv a nők megbecsülése, jogaik érvényre juttatása, helyzetük javítása ne csak március 8. szimbóluma legyen, hanem a hétköznapok mindennapos gyakorlata is. MOGYORÓSI KAROLY az ÉÁÉV szb-titkára Kikötő, strand, horgásztelep Velence-tavi tervek A Velencei-tó partján az idén újabb nagy vízügyi munkálatok kezdődnek. Az úgynevezett velencei kanyarban a Közép-dunántúli .Vízügyi Igazgatóság szakemberei folytatják az ifjúsági üdülő- központhoz tartozó partfal építését és a terület feltöltését. Megkezdik a hajókikötő építését is. A legnagyobb vízügyi munka színhelye Velen- cefürdő lesz. Ott a tervek szerint új hajókikötőt. 2000 csónakot befogadó csónakkikötőt és 15 000 vendégre „méretezett” strandot építenek az 1980-as évek elejéig. Az új létesítmények építését megelőzően 774 ezer köbméter iszapot kell kikotorni és 407 ezer négyzetméter nádat kell eltávolítani a lövendő strand és kikötő területéről. A munkát az idén kezdik meg a vízügyi igazgatóság kotróhajói és dolgozói. Ezen a területen újabb 3200 méter hosszúságú partfalat is kiépítenek. A Velencei-tó „csücskében” — a dinnyési részen — megkezdik annak a területnek a feltöltését. ahol két-három éven belül horaásztelepet alakítanak majd ki. A kotróhajók egyelőre még a javítóműhelyekben pihennek. de a tervek szerint április első napjaiban megkezdődnek a vízügyi munkálatok a tó partján.
