Déli Hírlap, 1974. április (6. évfolyam, 77-100. szám)
1974-04-08 / 82. szám
Az egészségügyi világnapon Sémink a tányérba! A hivatalos statisztikák szerint a Föld lakóinak egyhar- mada éhezik, míg másik harmada a túltápialtság következményeitől szenved. Magyarország táplálkozási kultúrájában különösen nagy változás következett be az elmúlt harminc év alatt: a hárommillió koldus országából a „hárommillió túltáplált ember országává” lett. Hiszen hazánkban jelenleg minden harmadik embernek nagyobb a testsúlya, mint amennyi a magasságához, az életkorához viszonyítva egészséges volna. Ezt a szép üzletet egy hónappal ezelőtt nyitották meg, a diósgyőri városközpont lakóinak örömére. (Kerényi felv.) Mi lesz a szállodákkal? A belkereskedelmi államtitkár Borsodban Ezért néztük meg tegnap, az egészségügyi világnapon, a „Jobb táplálkozás, egészségesebb világ” jelmondat jegyében, hogy mit kínál az üzemi, az éttermi konyha egy átlagos munkanapon — még ha az véletlenül éppen vasárnapra is esett. Kímélő eleiek Elsőként a Katowice étteremben érdeklődtünk. Az étterem vezetője elmondta, hogy mindennap van kímélő menü. Azoknak, akik diétáznak vagy fogyni szeretnének. tegnap a csontlevest és a zöldborsós szűzérmét ajánlottak; a 'evest finommetélttel, a második fogást párolt rizzsel. Ezenkívül van főzelék sovány feltéttel, tükörtojással, esetleg feltét nélkül. — Mennyi fogy ezekből? — Naponta ÍO—15 adag ilyen menüt adunk el. míg a többiből 30—40-et. Sok vendég vasárnap is diétásán étkezik, részben azért, mert Hengerészek Krivoj ltogban Január elején kezdte meg a termelést a Lenin Kohászati Művek új nemasacel- hengerműve. Annak érdekében, hogy az ott dolgozók a szakmai ismereteket minél jobban elsajátítsák, huszonkét szakember utazott a Szovjetunióba; Krivoj Rogban tanulják meg a szakma csínját- bínját. 19 nap nyerésén Gazdag évet zárt 1973-ban a Miskolci Építőipari Vállalat. A jól sikerült esztendő után dolgozóiknak 19 napi jövedelemnek megfelelő nyereségrészesedést fizettek. A vállalat az idei évre csaknem 200 ezer forint értékű munkát tervez. ezt az egészségi állapota megköveteli, részben mert szabadulni szeretne fölösleges kilóitól. — Lehet-e változatos a kímélő étrend? — Feltétlenül lehet. Sajnos nálunk az a tévhit uralkodik, hogy a diétások étrendje csapnivalóan szegényes. Ez nem igaz! Az Expressz étteremben naponta ezer-kétezer ember étkezik. Sokan járnak ide, hiszen jól főznek. Fizikai munka? Keresztesi Mihály, az étterem vezetője; — Tizenhárom-tízennégy féle húsétel, négyféle leves, tészta, hal és főzelék készül mindennap. Arra törekszünk, hogy minél több legyen azokból az ételekből, amelyek közül a kímélő étrendre szorulók is választhatnak. Ezért például mindennap van többféle főzelék is. ezekből 5— 600 adagot adunk el. De kétségtelen. hogy a hozzánk beAz idei tavaszon az állandó köztisztasági munkásokon kívül még hetvenen dolgoznak a megveszékhelv tavaszi nagytakarításán. Az utcákon, tereken összegyűjtik a papírhulladékot is, Ma Budapesten, a Technika Házában „Kibernetika a közlekedésben” címmel konferenciát tartanak. Balatonszárszón megkezdődik a József Attila szavalóverseny. űt Egerben termék- bemutató kiállítást nyit a Heves megyei Finommechanikai Vállalat. * Kecskeméten vendégszerepei a Zombori Népszínház együttese. + Orosházán Táncsics Mihály születésének 175. évfordulója alkalmából emtérők többsége még mindig a magyarosan, zsírosán, fűszeresen készített ételeket keresi. Sokan szóvá teszik, hogy az üzemi konyhák főzt- je nem elég bőséges és kalóriadús. Ezt persze többnyire olyanok állítják, akikre ugyancsak, ráférne néhány kilónyi fogyás. Hiszen az üzemekben is egyre kevesebb olyan munkakör marad, ahol egész nap a lapátot, a zsákot kell markolni. Idestova már a gépek kezelése, irányítása számít fizikai munkának. így a bőséges kalóriafelvétel nem indokolt. Szaharin a cukor mellé A Tokaj étteremben már az első naptól szaharint is tettek a feketekávé mellé a cukron kívül azoknak, akik félnek a hízástól vagy cukorbetegek. Kímélő étel mindennap van. és egy fillérrel sem drágább a másiknál. A diétásoknak szánt ételek mennyisége csak a harmadát teszi ki a napi adagoknak. Véleményünk szerint a mai kímélő menük sem igazán kímélőek. Hosszú időnek kell még eltelni ahhoz, hogy a diétára szorulók elfogadják az igazán vékony, könnyebb ételeket. NAGY JÓZSEF amit a mozgó szállítóeszközökre rakva nyomban tovább is szállítanak. Az igazán jó megoldás persze az volna, ha kevesebb papírhulladék kerülne a város utcáira, tereire. lékülést tartanak Szombathelyen egyetemi előkészítő tanfolyam indul munkásszármazású fiatalok részére. jjc Tatabányán emlékéremmel tüntetik ki a társadalmi munkásokat. (Folytatás az 1. oldalról) A Júnó volt a főszereplője a megyei tanácson tegnap tartott értekezletnek, ahol dr. Sághy Vilmos belkereskedelmi államtitkár a megye párt- és tanácsi vezetőivel az aktuális kereskedelempolitikai tennivalókat beszélte meg. A sok éve készülő szálloda neve nem véletlenül került e tudósítás élére. Az értekezlet egyetlen hozzászólója sem hagyta megjegyzés nélkül a lassan épülő vendégfogadó hely avatásának elhúzódását. (A hírek szerint szeptember 2-án nyit a Júnó.) 4 Júnó rossz példa Miskolc város krónikus szállodagondjai kapcsán három kérdés merült föl a tanácskozáson. Miért készül ilyen lassan a Júnó? Mikor kezdenek hozzá a népkerti szálló épt-éséhez? Mi lesz az Avassal? Az első kérdésre alapos minisztériumi vizsgálat után kaphatunk majd választ, s a vizsgálat jegyzőkönyve lesz — ahogy ezt Dojcsdk János, az MSZMP Borsod megyei Bizottságának titkára mondotta — a felelősség- revonás alapdokumentuma. A budapesti Volga-szálló nyolc hónap alatt készült el, Leninvárosban egy év alatt került tető alá a szálló. Szegeden és Pécsett másfél év alatt építenek meg egy-egy B kategóriás hotelt. Így hát egyáltalán nem szükségszerű, hogy a Júnó elrettentő példaként szolgáljon annak, aki szállodaépítésre adja a fejét. A második kérdés, amely egyformán érdekelte Fejes Lászlót, a megyei tanács elnökhelyettesét és Bárczi Bélát, Miskolc város tanácselnökét, még mindig nem olyan világos, mint ahogy azt egy-két évvel ezelőtt hittük. Az államtitkár elmondotta, hogy — bár a sportcsarnok melletti szállodára nagy szükség van — ebben a tervidőszakban aligha kezdődhet meg az építkezés, mert nincs rá pénz. Hacsak — és ez már a harmadik kérdés válasza is — az Avas-szálloda rekontsruk- ciójára tartalékolt pénzt nem viszik a Népkertbe. „Avas 'az Avas Az „avas” Avas generálozása rengetegbe kerülne. Óvatos becslések szerint az egy férőhelyre eső felújítási költség a 300 ezer forintot is meghaladná. Ennek ismeretében olcsóbb újat építeni. A pénz átcsoportosítására megvan a lehetőség, s a minisztérium vezető munkatársainak véleménye szerint fölösleges költeni az ócskaságig patinális hotelre. Más kérdés — és erre hívta fel a jelenlevők figyelmét dr. Juhász György, a megyei pártbizottság gazdaságpolitikai osztályénak vezetője —, hogy az A zas azonnali lebontása étkeztetési gondokat okozna a belvárosban, s a jelenlegi helyzetben egy korszerűtlen szálló is jobb a megálmodott korszerűnél. Az értekezlet részvevői úgy határoztak, hogy két hónapon belül döntenek az Avas sorsáról, figyelembe véve azt, hogy a városnak égető szüksége van az új szállóra, de nem feledkezve meg arról sem, hogy a lakossági ellátás nem szenvedhet csorbát. Hiányzó üzletek Az államtitkár a résztvevők közös gondját mondta ki, amikor arra utalt, hogy a kereskedelmi beruházások bosszantóan elhúzódnak, s az egyetlen lakberendezési áruház kivételével sehol sem lehet tartani az eredeti átadási határidőt. Ezt tapasztalni például a Búza téri ABC, vagv jóné- hány leninvárosi üzlet építésénél. Jogos a kérdés, hogy az érdekeltek megtettek-e mindent azért, hogy a megye üzlethálózata mennyiségben és minőségben is elérje a jogos igények színvonalát? Mint ismeretes, a IV. ötéves terv során több mint 100 ezer négyzetméter üzletet kell építeni a megyében a várható kereskedelmi forgalom zavartalan lebonyolítása érdekében. A tervidőszak első három évében 34 ezer négyzetméterrel bővült a megyei kereskedelmi hálózat, s a végső teljesítés éppen hogy meghaladja majd a félszázezret. ötvenezer négyzetméter bolt hiányozni fog. Nemcsak a statisztikából, s nemcsak a statisztikusoknak. (brackó) Könnyű kézzel könnyebb |c Hazánk legnagyobb cement- és mészműve épül Miskolcon. I 4,5 milliárd forintra tervezett nagyberuházás fő építési nunkálatai már befejeződtek, jelenleg a II. szakcsőkemencét képünkön) és a különféle technológiai berendezéseket szedik. Az LKM-ben 16 éve előhengerész Tóth Miklós is megkönnyezte a régi középsor március 29-i búcsúztatását. Szívéhez nőtt a csaknem nyolcvanéves, favázas csarnok. Huszonhat esztendőt húzott le itt, életének legszebb szakasza ezekhez a csákány alá érett falakhoz kötődött. Nehéz, veszélyes munka a hengerészeké. Azaz nehéz és veszélyes volt. A régi üzem leállt, múzeumba kerül a hák, a kihordó fogó és a „bárány’’. Amikor az utolsó „ab- léz” végét jelző kolompszó megszólalt, es végleg moccanatlanná vált a sorvonó motor, Tóth Miklós és társai tudták, érezték, hogy x>alaminek örökre vége van, s valami új kezdődik. Vége van: a derékroppantó súlyok emelgetésének, a buga kézzel irányított ide-oda táncának, a testet sanyargató hórukknak. Vége van. mert Tóth Miklós és társai új helyre, az új nemesacél-hengerműbe kerülnek. A változás nem csupán helyváltoztatás. A búcsút megkönnyező kemény emberek nem nagyapáik acél-simitó technikáját sajnálják ... De igenis bánják az anyaggal együtt formálódó, egyre tisztább alakot öltő, barátsággá nemesülő munkatársi kapcsolatot. A pontos, fegyelmezett munka egymásrautaltságán alapuló kollektív viszonyt, a testközelben együtt töltött évek emlékét. Nem. dehogyis bánják öle a hákot, a mázsás súlyokat taszigáló fogókat. A búcsúzók egyike nem véletlenül mondta: nem embernek való ez a munka, szeretném, ha a fiam nem lenne hengerész. Azaz, nem itt lenne hengerész. Az évtizedek óta pusztító tüzek- ben pörkölődő „vasas’’ nem a fizikai munkáról igyekszik lebeszélni a gyereket, nem az íróasztal a fiúnak remélt álom. Azt akarja, hogy a gyerekből munkás legyen, a kor technikai színvonalán álló üzemben. Neki van igaza, tudva azt, hogy a nemesacél-hengerműre gondolt, ahová ő is dolgozni megy. Neki van igaza, mert fals az az állítás, hogy minden munka nemesít. Fölösleges olyan, erőn felül vállalt fizikai erőkifejtést tömjénezni, amely méltatlan a ma emberéhez. A régiből az újba költöző hengerészek új mozdulatokat tanulnak, a korábban vasai markoló durva ujjú kéz a kapcsolókhoz szoktatja magat. Vajon kinek könnyebb a munkája? Az öreg üzem dolgozóit az erejükért fizették. A korszerű csarnok munkásai az ügyességükért, találékonyságukért kapják a bért. Melyiküknek könnyebb? Ne hamarkodjuk el a választ! Gondoljunk a házfalnyi paneleket egyensúlyozó darus viszonylag csekély fizikai erőkifejtést igénylő, de roppant felelősségteljes munkájára és a téglát téglára rakó, gyöngyöző homlokú kőművesre. A harminc éve a vassal testközelben viaskodó hengerész a sajátjánál jobb sorsot remél a fiának. Gép emelje a súlyos anyagot, rafinált berendezések húzzák-von- ják a bugát a hengerek között, az ember csak irányítson. Ne a karja, válla, háta dolgozzon, hanem a feje. Tóth Miklós, Gál Imre és a többiek már az új helyen dolgoznak. Beosztásuk, titulusuk nem változott. Hengerészek voltak és maradtak. De az egy héttel ezelőtti és mostani munkájuk között a különbség nyolcvan év. Kezük sebei lassan begyógyulnak, s könnyű kézzel könnyebb kapcsolót kezelni, könyvet lapozni és simogatni is. BRACKÓ ISTVÁN Tavaszi nagytakarítás REFLEKTOR
