Déli Hírlap, 1973. november (5. évfolyam, 257-281. szám)
1973-11-19 / 271. szám
Két évtized — a munkatársakért Nő a szakszervezet élén Egy ismerős szakszervezeti tisztségviselő mondta: a szakszervezeti titkár ütközőpont a vállalat és a dolgozók között. „Alulról” mindenekelőtt érdekképviseletet várnak tőle, „felülről” számon kérik a munkaverseny szervezését, a szocialista brigádok termelést segítő tevékenységét, a balesetek számának csökkenését és így tovább. E«v kis nosztalgia Mi van akkor, ha ez az ütközőpont ráadásul egy aszt- szony? Tekintélyt szerezhet-e magának dolgozók és vezetők között? Képes-e úgy irányítani egy testület tevékenységét, hogy az a vállalat dolgozóinak és vezetőinek is jó legyen? Veréb Györgynét, a Miskolci Patyolat Vállalat szak- szervezeti bizottságának titkárát ilyen vezetőnek ismerik. Néhány hete köszöntötték abból az alkalomból, hogy húsz éve áll a szak- szervezeti bizottság élén. — El sem akarom hinni, hogy két évtized telt el — mondja. — Elképzelheti, hogy akkor — még mint fiatalasszony — milyen meg- tlletődötten fogadtam munkatársaim bizalmát. S a minap, az ünneplés megható perceiben, nosztalgiával gondoltam vissza a két évtized alatt történtekre. A Patyolat elavult üzem, s a dolgozók 85 százaléka nő. Ez utóbbi tény bizonyos értelemben könnyíti, ám nehezíti is az szb-titkár helyzetét. Mert talán több bizalommal fordulnak hozzá, mintha férfi lenne, ám keményebb csatákat kell vívnia. A nőkkel — mint munkatársakkal! — szembeni előítélet még ma sem halt ki teljesen a férfiakból... Háztartási gépek — kölcsön — Mivel sok a nődolgozó, a párt nőpolitikái határozata talán több feladatot ró ránk, mint más vállalatoknál. S mert magam is nő és családanya vagyok, hamar megértem a nők gondját-baját. Ezért kardoskodtam a ma már oly népszerű hűtőgépünkért, a porszívóért és a parketta-kefélőgépért, amit mindössze 4 forintért kölcsönözhetnek a vállalattól nődolgozóink. Végre sikerült vennünk egy kötőgépet is. Tanfolyamot szerveztünk, s ha elvégzik az asszonyok, ezt a gépet is kikölcsönözhetik. és otthon is dolgozhatnak vele. — Elértük, hogy a 15 és 20 éves törzsgárdataesá egal rendelkezők — többségük nő és családanya — havi fizetésükhöz 80, illetve 110 forint pótlékot kapjanak. Sokat panaszkodtak dolgozóink a korábban élvezett 20 százalékos tisztítási kedvezmény megvonása miatt. Tavaly óta ismét jár, sőt a kedvezmény mértéke most már 30 százalék! Vállalatunk népszerű szolgáltatása, hogy 300 forintért bárki kölcsönözhet ágyneműt, amiért már csak a cseréléskor kell a tisztítási díjat kifizetni. Késhegyre menő viták után értük el, hogy dolgozóink is bérelhessenek ágyneműt, sőt a 300 forintot se kelljen fizetni érte, csak a tisztítási díjat. Hasonlóan kemény csaták előzték meg a szabad szombatok bevezetését is. Megérte? Napokig, hetekig mesélhetne Veréb Gvörgvné arról, hogv mi mindenért küzdött funkcióiéban húsz év alatt. A kérdésre, hogy megérte-e, ezt viaszolja: — Ügy érzem. sikerült szakszervezetünknek tekintélyt és megbecsülést kivívni a vállalatnál. Én magam a munkámért mindig meékao- tam az erkölcsi és anva<»i elismerést. Elnyertem a ..Szak- szervezeti munkáért érdemérem” bronz, ezü't. maid nemrég az arnnv fokozatát. Több más kitüntetés és jutalmat is kantam. De mindennél többet ér számomra, ha e*»v-"*v dolgozó gondja megoldódik. NYIKES IMRE Nem vetkőzik a modell Twiggy, a neves modell, aki újabban átpártolt a filmhez, félbehagyta egy filmjének forgatását Hollywoodban, mert egy szerelmi jelenetben nem volt hajlandó meztelenre vetkőzni. Mit rejt a táska? (Kovács István felvétele) Reklámszfár? Gartv Grant túlságosan komolyan veszi legújabb „szerepét”, egy kozmetikai cég termékeinek reklámozását. Olyannyira, hogy egymás után utasítja el a producereknek azt az ajánlatát, hogy térjen vissza a filmezéshez. Keresztül-kasul utazik a világon, és egyáltalán nem az a megközelíthetetlen filmsztár, aki mintegy 15 évvel ezelőtt volt. A fémek oxidálják Vigyázzunk a vitaminokra! r Nyáron a sokfajta gyümölcs és zöldség bővelkedik vitaminokban. Télen azonban, egy-két gyümölcs- és zöldségfélétől eltekintve konzer- vekre vagyunk utalva. Ebben az időszakban vitaminszükségletünket tablettákkal is fedezhetjük, a szakemberek azonban jobbnak tartják a Gépek a fejlődi államoknak Tíz százalékkal növekedett az idén a fejlődő országokba irányuló szovjet export. Elsősorban gép- és vegyipari, kohászati, energetikai vállalatoknak szállítanak gépeket és berendezéseket. Az export növekedését olyan szerződések és egyezmények irányozzák elő, mint például az Indiával, Irakkal. Afganisztánnal,. Egyiptommal kötött megállapodások. A Szovjetunió csupán Irakba több mint 600 bulldózert, exkavátort, traktort és gabonakombájnt szállít. A fiatal államokba már mintegy 370 gyár és üzem működik szovjet berendezésekkel, s most a Szovjetunió további 400 ipari objektum megteremtésében működik közre. Frank Sinatra útból 'átszik Frank Sinatra fellépett egy jótékony célú előadáson Los Angelesben. Sinatra, aki 1971- ben felhagyott a színjátszással, bejelentette, hogy ismét teljes erővel a művészi életnek szenteli magát. „Azt hittem, ha az embernek több a szabad ideje, több a szabadsága is. Tévedtem: a sok idő »■ak arra volt jó, hogy hálákban unatkozzam.” Ne törje össze, és ne dobja el! Cserélje ki újra I Régi, használhatatlan tv-készülékéért november 12-től december 22-ig — új készülék vásárlása esetén — a kis- és középképernyősökért 300 Ft-ot a nagyképernyős készülékekért 500 Ft-ot adunk, illetve a vásárlási értékbe beszámítunk Miskolcon és a megye területén levő — tv-készüléket árusító — műszaki és iparcikk boltjainkban! BORSODI IPARCIKK KISKERESKEDELMI VALLALAT különböző természetes vitaminforrásokat. A különféle zöldség- és gyümölcsfélék a befőzés és a konzerválás során olyan műveleteken mennek keresztül, hogy nemcsak vitamintartalmuk, hanem a bennük található tápanyagok kalóriaértéke is csökken. Az említett táplálékok jelentős mennyi-, ségű fehérjét és a fehérjéhez kapcsolódó enzimet tartalmaznak. A fehérjék pedig a hőmérsékletre rendkívül érzékeny vegyületek, hiszen már 70 C°-on kicsapódnak, szaknyelven szólva denatu- rálódnak. Hasonló a helyzet a vitaminokkal is, azzal a kivétellel, hogy ezek még az oxigénre is érzékenyek. Oxidáció után a vitaminok elvesztik biológiai értéküket. Laboratóriumi - kísérletek igazolták, hogy a C-vitamin- ból egyik legfontosabb téli forrásunk a burgonya, mely héjában kifőzve C-vitamin- tartalmának 70—80 százalékát megőrzi. Ha főzés előtt megtisztítjuk és feldaraboljuk, s az áztatóvízet kiöntjük, és friss vízben tesszük fel főzni, a darabolás mértékétől függően az eredeti C-vita- min-tartalmának már csak 20—25 százalékát őrzi meg és a további feldolgozási műveletektől függ, hogy ez a szerény maradék a fogyasztás idejére teljesen eltűnik-e. Jó tudni, hogy a vitaminok képesek kémiai reakcióba lépni a különböző fémekkel A fémeszközök meggyorsítják az oxidációt. Nem mindegy tehát, hogy milyen edényben dolgozzuk fel az élelmiszert. Ha például a kifőtt burgonyát fém burgonyanyomón vagy szitán áttörjük, és tejjel, kevergetéssel burgonyapürét készítünk, C-vitamint gyakorlatilag már nem tartalmaz a táplálék, és az értékes ásványi anyagok számottevő része is a csatornába kerül az áztató- és főzővízzel együtt. A burgonyáról elmondottak csaknem minden gyümölcsre és főzelékre érvényesek. Az értékes tápanyag- tartalmat úgy lehet megőrizni, hogy ételeinket kevesebb vízben áztatjuk, kevésbé daraboljuk fel, rövid ideig pároljuk és gőzöljük. A konzervipar szakemberei olyan technológiákat keresnek, amelyek révén sikerül megőrizni a táplálék vitaminkészletét. (bőid) Gyilkos állatok A legkorszerűbb fegyverek, az orvostudomány legújabb felfedezései és az ellenőrzés különböző tudományos módszerei ellenére évről évre emberek ezrei esnek áldozatul a vadállatoknak. Az Egészségügyi Világ- szervezet a mérges kígyók áldozatairól pontos számot adni nem tud, minthogy a tragikus esetek nagy része olyan területeken történik, ahol az áldozatokról nem vezetnek kimutatást. A gyilkosak versenyében a krokodil és a cápa jár az élen. ök felelősek több mint ezer ember haláláért évente. És ez is elég óvatos becslés, mert lehetetlen pl. az összes áldozatot számba venni, akik a tengerben estek a cápák áldozatául. Évszázadokon keresztül az ellenség a tigris volt. Ügy gondolják, hogy az utóbbi négyszáz évben ez • mohó vadállat több mint egymillió embert falt fel. De mivel a tigrisek szó • ma az utóbbi időben jelentősen csökkent (Indiában a XX. században mintegy százezer tigrist pusztítottak el), most kampány folyik a tigrisek védelméért. James Clare Az ember az áldozat című könyvében felsorolja azokat a területeket, ahol az emberre nagy veszélyek leselkednek. A felsorolás élén Közép-Afrika áll, azután Burma következik, ahol minden ezer halálesetből 30-at márgeskígyó harapása okozott. Amerika is előkelő helyet foglal el a gyilkos állatok listáján. Itt mérgeskígyók, alligátorok, a világon egyedül itt található mérges gyíkok, medvék, párducok és egyéb állatok leselkednek az emberre. Európa a legkevésbé veszélyes földrész. Igen íevés áldozatot szednek a 4irka- sok és a mcd%':k, s mérgeskígyó már alig található.
