Déli Hírlap, 1973. június (5. évfolyam, 127-152. szám)
1973-06-30 / 152. szám
Korszerű háztartás, több szabad idő Az mum Egy ember feleslegessé vált Hol van a humanitás határa? Amíg a világ egy jelentős részén éhínséggel küzdenek az emberek, más országokban éppen a túltápláltság okoz gondot. A világ a ..hasukat szerető” emberek közé sorol bennünket, magyarokat is. Közismert rólunk, hogy szeretünk enni. hogy túlságosan is zsírosán főzünk. Igaz. a korszerű táplálkozás alapelvei egyre szélesebb körben kezdenek elterjedni. A korszerű táplálkozásra biztatnak bennünket orvosok, egészségügyi és élelmezést udományi szakemberek, s ugyanakkor az ipar és a kereskedelem is igyekszik józanabb belátásra bírni bennünket saját egészségünk, kényelmünk érdekében. Alig néhány éve ismertük meg például az úgynevezett du Pont teflonnal bevont edényeket, s máris egyre népszerűbbek háziasz- szonyaink körében. Annál is inkább, mivel a magyar ipar, pontosan a Budapesti Alumíniumgyár — eleget téve a nők helyzetének javítására hozott kormányhatározatnak, amely az ipart és kereskedelmet egyaránt sürgette, hogy a korszerű táplálkozást elősegítő, a nők szabad idejét növelő modem háztartási eszközöket gyártsanak, illetve hozzanak forgalomba — felismerve a kor követelményét. hamar megkezdte a du Pont teflonnal bevont ALUFIX-edények gyártását. Sütés zsír nélkül Mi a teflonbevonatú ALUFIX-edények előnye? Mi az, ami oly hamar kedveltté tette ezeket a háziasszonyok körében ? Az egyik nagy előny: az ALUFIX-edény különleges bevonata lehetővé teszi, hogy kevés zsiradék hozzáadásá- , val vagy zsiradék nélkül sütve se égjen az edény aljára az étel. Ez természetesen csak egy szempont a sok közül. amely az ALUFIX-edények használatát indokolttá teszi. Hiszen legalább ilyen fontos, hogy finom falatokat fogyasztva sem veszünk magunkhoz túl sok kalóriát, vagy: a zsírszegény, illetve zsírmentes étel igen nagy segítség a diétára szoruló betegeknek. Akik már használják ezeket az edényeket, tudják azt is. hogy az ételek az edényből könnyen eltávo- líthatök. a sütés-főzés után nem marad vissza az edény falán nehezen tisztítható lerakódás. Az edénvek bevonata kareolásálló, ígv az ételek keveréséhez. fordításához fémeszközök is felhasználhatók. (Vigyázat: vágni, szeletelni azonban nem szabad az edényben!) Az ALUFIX-edények könnyű tisztíthatósága jelentős szabad időt biztosít a háziasszonyoknak, a kisebb fizikai megterhelésről nem is beszélve. Hozván használjuk? Mint minden új eszköznek, az ALUFIX-edényeknek a használatát is meg kell tanulni. Hiszen egy ilyen korszerű sütő-főző eszköznél korántsem mindegy, hogy mit hogyan csinálunk. Ahhoz, hogy a kedvező tulajdonságok sokáig megmaradjanak, bánni kell tudni az ALUFIX-edényekkel. Az egyik legfontosabb jó tanács: használat előtt az edénvt meleg vízzel mossuk ki. maid szárazra törlés után esv mokkáskanválnvi ételai- jal kentük be a teflon bevonatot Ezután az edénv 1 — 1.5 perees előmelegítése kö- vetkerik. Ezt a mozzanatot elektromos vaev gáztűzhe- Iven a legkisebb ^okozaton, fa- vagv széntüzelés esetén a n'-zheü’ szélén tartva az edényt végezzük. Ha az ételkészítéshez a háziasszony zsiradékot, vajat vagy olajat kíván felhasználni, akkor azt még az előmelegítés előtt kell az edényben elhelyezni. Érdemes megjegyezni azt a jó tanácsot is, hogy az ALUFIX-edények használatához általában a középmeleg sütőfelület a legelőnyösebb. (Nagyon magas hőmérsékleten erős porzs- anyagképződés tapasztalható, alacsony hőmérsékleten viszont kiszáradnak a készítmények.) Ügyeljünk arra, hogy használat közben a sütőfelület ne legyen kitéve nagy hőingazodásnak. Vigyázzunk. hogy forró ALU- FlX-edénybe hideg folyadékot ne öntsünk, mert ettől a bevonat károsodhat. Vigyázzunk arra is, hogy a szeletsütő és lábas nyele használat közben ne kerüljön a sütőfelület fölé. Ha nem rendeltetésszerűen használjuk az edényt, s az túlzottan felmelegszik, a .teflonbevonat ragadóssá válhat. Ha ilyen változást észlelünk, a hőhatást azonnal szüntessük meg. s a felületet egy mokkáskanáLnyi étolajjal kenjük be. ezáltal a ragadósság megszűnik. Használat után. amikor az edény lehűlt, az ALUFlX- edény könnyen tisztítható. A teflonbevonatot meleg vízzel, szivaccsal vagy mosogatóruhával kell tisztítani, ezután puha konyharuhával megtörölni. A belső felület tisztításához szódát, VIM-et vagy más • teflonfelületet karcoló szert, eszközt ne használjunk; erre azonban nincs is szükség, hiszen a teflonbevonaton nincs lesült ételmaradék. Az edények külső, zománcozott vagy alumínium felülete a szokásos tisztítószerekkel kezelhető. Vigyázzunk arra is, hogy az ALUFIX-edényeket ne áztassuk mosogatószeres vízben, mert az árthat az értékes teflonbevonatnak. Melyiket vegyük? Ma már egyre szélesebb választékban találhatnak a szaküzletekben teflonbevonatú ALUFIX-edényeket a háziasszonyok. Melyiket vegyük a sok közül? Ezt az döntheti el, ki mire akarja használni, s mennyit áldoz erre a modem háztartási eszközre. A belül teflon bevonatú, műanyag füllel ellátott peremes fazekak 2—4— 6,5 literes űrtartalommal kaphatók. A peremes, műanyag füles lábasok hasonló belső bevonattal 1.5—2,5—5 literes űrtartalommal kerülnek forgalomba a rendkívül közkedvelt, s talán legnépszerűbb szeletsütők belül ugyancsak teflonbevonatúak, átmérőjük 18—22—26 centiméter, Közkedveltek a műanyag nyeles, peremes lábasok is. amelyek űrtartalma ugyancsak f.5—2.5—5 liter. S vésül kaphatók még az üzletekben a kívül-belül színesre eloxált fedők is. Bármelyiket is vásárolta a háziasszony az ALUFTX-edény- család tagjai közül, azok a levkénvesebb igényeket is ócrftik. prfól nern, ve. hogv ajándékozás céljára is kitűnően megfelelnek. * Ma délelőtt 9 órától a miskolci Centrum Áruházban nagyszabású AT .TTFIX-edénv- bemutató kezdődött. Az érdeklődők hasznos tanácsokat katmak az ALUFTX-edénvek használatához. Sőt: a helyszínen gyakorlati bemutatót is tartanak, az ALUFTX-sze- teteütében készült palacsinta rnew ic kóstolható. Az AI.TT- FTX-edénvek kiállítása délután 4 óráig tekinthető meg. — 0 — + Sátoraljaújhely egyik hangulatos tere. 4 pontos idő hívószáma: 080 Értesítjük Miskolc város lakosságát, hogy Miskolcon, az új távbeszélőközpont üzembe helyezésének előkészítő munkálataival kapcsolatosan a PONTOS IDŐ szolgálat távbeszélő kapcsolási száma 1973. július hó 1-én nulla órától 08-ról 080-ra változik. Ez a változás lehetővé teszi majd a speciális szolgáltatások kiterjesztését. Felkérjük kedves ügyfeleinket, hogy 1973. június 30- ról július 1-re (szombatról vasárnapra) virradó éjszaka nulla órától 080 kapcsolási számmal szíveskedjenek hívni. MISKOLCI POSTAIGAZGATÓSÁG Nyilván nem véletlenül volt ingerült a gyárigazgató, amikor meghallotta, hogy éppen Ny. Lászlóné ügye érdekel. — Jó csemege lenne! — fakadt ki. Később megpróbáltam megérteni, bármennyire bántó is volt szavainak éle, amikor azt kérdezte: vajon miért kell igazgatói szinten foglalkozni egy kézbesítő helyzetével, amikor neki 1100 dolgozó érdekét kell képviselnie? Mit csináljon az olyannal, aki csökkent munkaképességű? De annyira, hogy még „lencsét” válogatni sem volt alkalmas. (Értve ez utóbbin, hogy a kész termékek egyenkénti válogatására sem.) Évekig becsülettel dolgozott Mondom, megpróbáltam megérteni a kifakadást, mert itt is — mint jó néhány más helyen — gond elhelyezni azt, aki már nem képes a termelőmunkában teljes értékűként részt venni. Csakhogy Ny. Lászlóné azok közé tartozik, akik éveken át becsülettel állták a sarat, dolgozott, termelt, nem is akárhogyan. S hogy hat év után összeroppant — arról nem tehet, legfeljebb szánni lehet érte. „Nevezett részére ingadozó vérnyomása miatt veszély- mentes, egyműszakos munka- beosztás javasolt. Esetleges rosszullétböl bekövetkező balesete miatt felelősséget nem vállalok!” — írta az üzemorvos még 1971. szeptember 21-én. S ezt csak megerősítette az idén június 1-én kiadott újabb orvosi javaslat: „Nevezett évek óta gondozás alatt áll. Egyműszakos (délelőttös’, könnyű, veszélymentes munkahelyen való alkalmazása indokolt." Az orvosi papír A két dátum között azonban igen sok minden történt Ny. Lászlónéval. Könnyebb munkát kapott valóban, kézbesítő lett, majd a műszeres mérőszobában helyettesített. Szerződése ugyan továbbra is a kézbesítésre szólt — a MEO vezetője kötötte vele az ideiglenes megállapodást —, azzal a feltétellel, hogy „a dolgozó neurózis és ingadozó vérnyomás miatti újabb felülvizsgálatig e munkakörben dolgozik, és ha 1972. III. 27-ig egy újabb orvosi vizsgálat a csökkent munkaképesseget már nem állapítja meg, úgy eredeti munkakörét minden további felszólítás nélkül elfoglalja.” A szerződés 1971. szeptember 27-én kelt. A 46 éves asszony — kétgyermekes családanya — már-már nyugodtabbá vált az új munkakörben, hiszen eltelt a szerződésben megjelölt dátum, ám továbbra is méltányolták egészségi állapotát. mindaddig, míg az idén áprilisban — derült égből a villámcsapás — kezébe nem nyomták a felmondólevelet. Indok: a gyárban — megrendelés hiánya miatt — létszámcsökkentést kell végrehajtani. — Rosszul lettem. Indultam ki az irodából, hogy visszamegyek a munkahelyemre. A lépcsőn megszédültem. leestem. Táppénzes állományba került, s megpanaszolta a felmondást. A vállalati munkaügyi döntőbizottság helyt adott panaszának, a felmondási határozatot hatályon kívül helyezte. A vállalat a Munkaügyi Bírósághoz fellebbezett. de a bíróság a keresetet elutasította. Ny. Lászlóné a baleset miatt május 30-ig betegállományban volt. S mert anyagilag a család igen megérezte a jövedelemcsökkenést, élt a baleseti kártérítési igényének jogával. A vállalat elutasította a kártérítési kérelmet. Ismét a munkaügyi döntőbizottsághoz került az ügye. Közben azonban Ny-né újra táppénzre került. „Mi lesz velem?” — Többektől hallottam, hogy úgyis felmondanak előbb-utóbb. Hogy csak azért nyertem meg a pert, mert a felmondás kézhezvételének napján történt a baleset. Az idegeim ismét felmondták a szolgálatot. Tegnap aztán — a munkaügyi döntőbizottság tárgyalásán — végképp kétségbeestem. A döntőbizottság elnöke is utalt rá, hogy úgysem fogom bírni a munkát az egészségi állapotom miatt. Mi lesz velem? „Majd elmegy a tanácshoz és kér szociális segélyt!” — mondta a döntőbizottsági elnök. De hát én soha sem koldultam. És ha jó voltam á gyárnak egészségesen, bírjanak ki betegesen is legalább annyi ideig! Hiszen az már úgysem emeli fel a gyárat, ha az én 7 forintos órabéremet megszünteti ... — sírta el magát az asszony. — Mit kezdjek vele? Hogy merjem munkába állítani — és hova? —, amikor állandóan attól kellene reszketni, hogy újra valami baleset éri, hiszen veszélyes üzem vagyunk ! Nyugdíjazzák, ha annyira beteg. Vagy tegyék úgy rendbe idegileg, hogy legalább a kézbesítői munkát elláthassa, de az összeesés veszélye nélkül. Adjanak neki lehetőséget a teljes gyógyulásra, hiszen aki idejön, annak olyan egészségesnek kell lenni, hogy a gyári viszonyoknak megfeleljen. Miért hordozza az ő terhét 1100 ember? — háborgott az igazgató. Aztán csendesebben folytatta: — Szeretnénk mi is tisztességgel elintézni Ny-né ügyét. Nem szükséges, hogy a döntőbizottság vagy a sajtó intézze el helyettünk. Keressük a humánus megoldást, de hát a humanitásnak is van valahol határa... Van? És hol van? RADVÁNYI ÉVA A legkisebb malom Muzeális értékű csöppnyi malom dolgozik a Gabonafelvásárló Vállalat Laboratóriumában. Az egy méternél alig nagyobb berendezés pontos, kicsinyített mása a régi malmoknak és olyan kifogástalanul üzemel, hogy a vizsgálatokhoz éppen olyan minőségű lisztet állítanak elő a segítségével, mint a megy« bármelyik malmában. Kereskedelmi vállalatok, vendéglátóipari egységek! Ismerkedjenek meg vállalatunk új profiljával, a polisztirol habból készült termékekkel MISKOLCI MŰANYAG FELDOLGOZÓ VALLALAT ízléses, higiénikus csomagulásukat megkönnyítik a sztirol formahabosított csomagoló dobozokkal, — habfóliából készült, egyszeri használatú alátétekkel. ' Részletes felvilágosítással szolgálunk MISKOLCI MOANYAGFELDOLGOZÓ VÁLLALAT, Miskolc, Vágóhíd u. 8—10. sz.
