Déli Hírlap, 1973. január (5. évfolyam, 1-26. szám)
1973-01-08 / 6. szám
Leltár miatt zárva! Miért nem alszik a boltvezető? — És ezt mind megszámol* Az új borsodi sörgyárban jelentős felelősség hárul a. laboratóriumra. Itt vizsgálják a folyékony kenyér" minőségét, szénsavtnrtal mát, habtartósságát, színét, szeszfcicát stb (baloldali képünk.) A gyár főzöcsarnokában naponta. háromszor-négyszer is megtelnek a tartályok. Az édeskés árpa és malátalé ellenőrzését folyamatosan végzik a mérnökök és a technikusoké Jobboldali képünk.) (Vadas Zsuzsa felvétele) Bocsi gondok Az építők még adósak a söriparnak jak? — kérdeztem gyanakodva, egy halomnyi, tízfillér- nagyságú csavaralátétre mutatva. A válasz csak a hozzám hasonló laikust lepheti meg. — Persze, hogy megszámoljuk. Háromszor is ... * A Borsodi Iparcikk Kiskereskedelmi Vállalat 106. számú, Ady Endre utcai üzletének ajtajára egy héttel ezelőtt akasztották ki a vevőknek állj'-t parancsoló táblát: Leltár miatt zárva! Olasz József, a bolt vezetője azóta nem tud aludni. — Meddig szenved még „álmatlanságban"? — Január 10-én nyitunk. Nem is a hiánytól, vagy a többlettől félek én, hanem — tudja hogy van ez — egy egész esztendő munkája kerül most mérlegre. Nekünk, kereskedőknek nem szilveszter éjjelén volt az év vége, hanem most lesz, a leltár és az egyeztetés után. A tavalyi tervet még december 11-én teljesítettük, de igazán jól csak szerdától alszom majd. ★ Az üzlet képe a nagy felmérő, rendcsináló időszakban sem változott meg a szokásoshoz képest. A leltározók alapelve, hogy árut nem mozgatnak. A portékát ott veszik számba, ahol találják A padlástól a pincéig végigjárnak minden helyet, s — a bolt dolgozóinak rendszerete- tét dicséri —, hogv a leltározáskor egyetlen, év közben A Beton- és Vasbetonipari Művek alsózsolcai üzemében 1965-ben kezdték meg az UNIVÁZ szerkezet gyártását, amely széles körű variációs lehetőséget biztosít a különböző épülettípusok kialakítására. Ezekből az előregyártott vasbeton elemekből a Merk- lin-játékhoz hasonlóan szerelhetők össze az épületek vázai. Alkalmasak többszintes lakóházak, kórházak, szállodák, iskolák és óvódák gyors felépítésére. Ilyen vázszerkezetből készült — többek között — Kecskemét új városközpontja, Szekszárd korszerű lakótelepe. a balatonfüredi Anna- bella-szálló, a kaposvári és a pécsi iskola. Szerencsi rekord Fél évszázaddal ezelőtt Szerencsen ötven ember mindössze 10 vagon édesárut gyártott, amelyből négy vagonnyit értékesítettek nemzetközi piacokon. Az elmúlt évben 2383 szerencsi dolgozó 1880 vagon édesárut termelt. Az öt világrész sok-sok országába 108 vagon szerencsi csokoládét, cukorkát s egyéb édesárut exportáltak. Különösen nagy sikert arattak azok a díszdobozok, amelyeket ma már az NDK-tól vásárolt rendkívül termékeny LEOSCH gépsoron készítenek. elkallódott hiánycikk sem került elő. A boltvezető 36 éves, a többiek alig vannak túl a húszon. Az átlagéletkor feltűnően alacsony. A két hete nősült Babus István is alig nőtt még ki a teenager korból. Széles, erős, kemény keze van. Akár egy kohásznak. Nehéz szakma az övé. Naponta annyi vasat mozgat meg, amennyi becsületére válna egy súlyemelőnek is. — Hol voltak nászú ton? — Otthon voltunk. Majd ha vége lesz a leltárnak, felutazunk Pestre. * Az Ady-hídi üzletben tavaly 220 ezer ember fordult meg. Csavarért, szegért még Zalából is ide zarándokoltak. A forgalom 20,5 millió forint volt. A pénztáros, Nagy József- né kétezer forint körül keres. A Zrínyiben érettségizett, s jobb híján a gép mögé ült. — Nem bánta meg? Nem fizetett még rá? — Nem bántam meg, de egyszer már ráfizettem. Majdnem száz forintot. Egy nő váltig állította, hogy ideadta a pénzt, hisztériázott, jelenetet rendezett, én pedig — noha sejtettem, hogy be akar csapni — ráhagytam. Az esti záráskor persze minden kiderült. Lám, egyetlen kellemetlen élmény is milyen maradandó tud lenni. És nemcsak a könnyen elúszott száz forint miatt... Tavaly egyébként egyetlen bejegyzést sem tettek a vevők a bolt panaszkönyvébo. (brockó) Az eddig érkezett rendelések alapján az új esztendőben az elmúlt évinél huszonöt százalékkal több, összesen háromszázhatvanezer négyzetméter UNIVÁZ szerkezetet készítenek. Ez a mennyiség mintegy száz, 5—6 emeletes lakóház felépítésére elegendő. A rendelések több mint tíz százaléka már falpaneles vázszerkezetre vonatkozik, amelynek üzemszerű gyártását néhány napja kezdMagyar enzimkísérletek A Központi Élelmiszeripari Kutató Intézetben új eljárást dolgoztak ki, különleges, úgynevezett pék tin bont o anyagok előállítására. Ezekkel az enzimekkel a gyümölcsök rostos anyagait fel lehet „lazítani”, s így a kon_- zerviparj feldolgozás során az eddiginél lényegesen nagyobb mennyiségű gyümölcsléhez juthatnak. A Phylaxia Állami Oltóanyagtermelő Intézetben sikeres üzemi próbák után nagyobb mennyiségben állították elő a pek- tinbontó enzimet. A KÉKI munkatársai számításokat végeztek arra vonatkozóan, hogy ha országosan bevezetnék az új anyag felhasználását, milyen gazdasági eredményeket érnének el az üzemek. Amennyiben például egymillió mázsanyi borszőlőt kezelnének az enzimekkel, öt százalékkal több, azaz 3500 hektoliter musthoz jutnának. Az almaié előállításánál is jó szolgálatot tes? a gyümölcs rostjainak „felpuhítása”: ezzel ae eljárással 24 000 tonnányi, egyébként erre alkalmatlan, almát lehetne felhasználni gyümölcslékészítésre. A fekete ribizli- szörpök gyártását is korszerűsíteni lehetne ily módon, A kutatók most azt tervezik, hogy szovjet tapasztalatok nyomán a magas rosttartalmú takarmányokhoz keverik az enzimet, és ezzel a takarmányban levő táplálóanyag eddig nem értékesített részét is ..hozzáférhetővé” teszik az állatok számára. Az idén már minden hatodik üveg sört Bőcsről kapja az ország. A Borsodi Sör- és Malátagyár január elsejétől 12 kirendeltséggel önálló gazdasági egységnek számít. Ahogy a gyár vezetői mondják: elszakadt a „köldökzsinór”, ami eddig a tröszt gyámkodását jelentette. Borsod, Hajdú, Szabolcs megye, valamint Szolnok megye nagy része ezután Bőcsről kapja a sört. Építők, sörösök Az új gyár udvarán még sokfelé csak ideiglenes utakon döcögnek a járművek, hatalmas csarnokok állnak \még üresen, ahol hosszú hónapokig még az építők dolgoznak. A nem szakember látogatók szerint az a meglepő, hogy ilyen körülmények között viszonylag zavartalanul dolgoznak a söri'őző szakemberek. A nagy üzemcsarnokokat sokhelyütt még provizórikus ajtók, deszka-és léckerítések választják el egymástól. A főzöcsarnok így is patika tisztaságú, de közvetlen a bejáratnál még épü- letanyag-halmokat kerülgetnek az itt doLgozók. Naponta háromszor, négyszer, jó esetben ötször is főznek, s egy- egy főzet 401) hektoliter sört jelent. A főként fiatalokból álló szakember gárda tagjain, akik a gyártás közben szükséges vizsgálatokat végzik, igen sok múlik. A technikus egy pillanat alatt 400 hektoliter sör minősége fölött dönt; érthető, hogy ez nagy felelősséggel jár. A számítások alapján körülbelül 10 ezer forintot ér egv-egy főzet. {latszáz szakember A tizenkét kirendeltséggel együtt jelenleg hatszázan dolgoznak a Borsodi Sör- és Malátagyárban. Az idei év végére már 1200 dolgozót foglalkoztatnak. A szociális létesítmények közül is adós niég néhánynval az építőipar-. Az irodát például az egyik munkásszállón rendezték be ideiglenesen. Egyelőre mindössze egy kurblis telefon köti össze a bocsi óriásgyárat a megrendelőkkel. a kirendeltségekkel, az alapanyag-szállítókkal stb. Ez persze nem a posta hibája, hiszen mindezeken kívül sok egyebet is kénytelen nélkülözni a még mindig épülő óriásüzem. Az emeleti részen a laboratórium is hétről hétre tud csak „elhódítani” egy-egy termet az építőktől. az átadás sorrendjében. Zákány Ferenc laboratóriumvezető szerint már rengeteget .lavult a sör minősége és ők kérlelhetetlen ..ellenőrei” lesznek ezután is annak, hogy a szabványnak megfelelő legyen az ital savtartalma. szeszfoka: vizsgálják a habtartósságot, a sör színét stb. * A még meglevő sok gond ellenére a gyár folyamatosan termel, és clőrelnthatólan a hónap végére bekapcsolhatják már az első palackozóautomata sort is. A gyártáshoz szükséges vizet a Mernéd völgyében fúrt kút a’- zavartalanul biztosítják, a 'artos aszály egyáltalán nem érezteti hatását. NAGY JÓZSEF Kubai bélyegkiállítás az (‘öv cl cm ni Tizennégy evvei ezelőtt győzött Kubában a forradalom. A jubileumról Magyar- őrs zágszerte megemlékeztek. Az ünnepségsorozathoz csatlakozik az a bélyegkiállítás, amelyet január 15—20. köpött rendez a miskolci Nehézipari Műszaki Egyetem bányamérnöki karának földtan-teleptani tanszéke. ' A nagy érdeklődéssel várt bélyegkiállítást január 15-én, 10 órakor az A'4 épület második emeleti kis üvegtermében dr. Richter Richard, tanszékvezető esvetenv tanár nyitja meg. A kiállítást naponta 8—16 óra között tekinthetik meg az érdeklődők. ték meg. Minden családot ismertem itt... ^ Dr. Földesi József Nyugdíjba vonulása alkalmából a Magyar Népköztársaság Elnöki Tanácsa íredriiényes és hasznos munkássága elismeréseképpen a Munka Érdemrend arany fokozatával tüntette ki nemrégen dr. Földesi József főorvost, a diósA főorvos búcsúin győrvasgyári kórház volt igazgatóját. Szombaton családias ünnepségre került sor a kórház könyvtárában. A kórház főorvosi kara, párt- és tömegszervezeti vezetői, a sebészeti osztály dolgozói köszöntötték az idős orvost, aki negyvenkét éven át harcolt az emberek életéért, egészségéért, aki gazdag tapasztalataival orvosok elindulását segítette, élete egyértelmű példájával az orvosi hivatás szépségét tanította. Az ünnepélyen megjelent dr. Havasi Béla Miskolc város pártbizottságának első titkára. Ő mondotta: „Olyan alkalom ez, ahová — úgy érzem — magánemberként is el kellett jönnöm. 1937 óta Józsi bácsi élete millió szállal szövődött Diósgyőr, a gyár életéhez. Az ember elgondolkozik egy ilyen életút láttán. A kórház főorvosai mesélték. Józsi bácsi szigorú volt a betegekért, megértő mindig az emberért, következetes egy világért, amiben hitt. * Késő délután, az ünnepség után nyilatkozatra kértem az idős sebészfőorvost. A nyilatkozatból halk szavú beszélgetés lett. A pályakezdésről beszéltünk, arról az időről, amikor dr. Földesi József egyszerre volt sebész, rendelőintézeti orvos és körzeti orvos is. Operált és szülést vezetett, és az- élet ezer dolgába« adott tanácsot. — Hiszek abban — mondta az idős orvos, hogy a mi mesterségünkhöz ezek a gyökerek is kellenek. Minden családot ismertem itt, mindenkiről tudtam, hogyan élnek. Sebészként láttam a háború iszonyatát, orvosként az újrakezdést, idős emberként ma sétálgatok néha, nézem az új Diósgyőrt. Két háborút megélt korosztúlj' volt a miénk, de a nagyszerű újjászületést is megéltük. Mit mondhatnék? Érdekeset? Különöset? Mint sebész emlékszem egy emberre. Meglőtték a csendőrök. Nehéz műtét volt, de a műtét végéig sem találtam meg a golyót. Aztán kiderült, hogy a gerincvelőben van. Életért harcolni! Nemrégen találkoztam ezzel az emberrel. Jár, él. Valahogy így volt gyönyörű az élet. És valahogy így lett példává egy élet. így lesz érthetővé a két munkaérdemrend, az érdemes orvos kitüntetés és az a szeretet, amellyel róla a munkatársai szóltak. B. Béla Alsózsolcai UNIVÁZ
