Szent Márta ipari leányközépiskola, Debrecen, 1940

8 adózás, társadalombiztosítás kérdéseit, bizonyos gépek kezelését. Az üzemi munkagyakorlatok ideje legalább 12 nap, amelybe 4 gyárlátogatást lehet beszámítani. Az üzemi gyakorlatokat az évvégi vizsgálatok után kell megtartani. Az üzemi munkagyakorlatok minden tanulóra egyformán kötelezőek. A gyakorlatok elvégzését az anyakönyvbe és a tanulmányi értesítő »jegyzet« rovatában kell jelezni. Azt a tanulót, aki az üzemgyakorlatokat nem végezte el, a következő iskolai évre nem lehet felsőbb osztályba felvenni. Tanulmányi értesítőjüket is csak az üzemgyakorlatok befejezése után kapják meg. A főzési gyakorlatokat a tanulók az iskola gyakorlókonyhájában osztálvonkint 2 csoportban végzik az I. és II. osztályban. A tanulók irányítás mellett maguk végzik a beszerzést, a főzést gs az elkészített ételt az iskolában fogyasztják cl. A főzési időszakokban maguk adják össze a tapasztalat útján megállapított beszerzési összeget. A főzésről állandóan munkanaplót vezetnek, amelyben 5 tagú család ebédjének vagy vacsorájának ételrendjét, annak elkészítési módját és költségszámítását elkészítik. Az ipari vállalat vezetéséhez szükséges gép- és gyorsírást 2-2 éven át tanulják a tanulók heti 2 árában és a megkívánt gyakorló órák alatt.