Tanácsok közlönye, 1977 (26. évfolyam, 1-61. szám)

1977 / 24. szám

24. szám TANÁCSOK KÖZLÖNYE 533 golása az ármegjelölést nem teszi lehetővé, a fogyasztói árat — jól látható módon, árjegyzéken vagy egyéb ármegjelölésnek az üzletben történő kifüggesztésével — fel kell tüntetni. 16. § A Kereskedelmi Minőségellenőrző Intézet köteles rendszeresen vizsgálni, hogy a kereskedelemben használt csomagolóanyag a termék csomagolására alkalmas-e, megfelel-e a csomagolás korszerű technológiájának és egyéb követelményeinek. Cukorka és egyéb édesipari termékek fogyasztói forgalma 17. § (1) Cukorkát és egyéb édesipari terméket kimérve, előrecsomagolás nélkül, csak üzletben vagy közterületen elhelyezett zárt árusítóhelyen — az élelmezésegészségügyi feltételek biztosítása mellett — szabad forgalomba hozni. (2) Az üzletek, zárt árusítóhelyek kivételével, valamint dohányárudákban csak előre csomagolt (tasakban, dobozban stb.) cukorka és egyéb édesipari termék hozható forgalomba. (3) Méz nyíltárusítású üzletben csak cég- és márkajelzéssel ellátott ipari csomagolásban árusítható. Kenyér és péksütemény csomagolása 18. § <1) A kenyeret és a péksüteményt úgy kell csomagolni, hogy a csomagolóanyag a termék teljes felületét fedje. (2) Az (1) bekezdésben előírt csomagolási kötelezettség a sütő kisiparosra is vonatkozik. Élelmiszerek szállítása (Az ÉT 24—25. §-ához) 19. § (1) Az élelmiszerek szállításakor meg keU tartani az élelmezésegészségügyi és a minőség megőrzését szolgáló előírásokat. (2) Élelmiszert csak erre a célra szolgáló eszközön szabad szállítani. Élelmiszerek szállítását, rakodását csak ilyen feladatok ellátásával megbízott, az élelmezósegészségügyi követelményeknek megfelelő munkaruhában levő dolgozó végezheti. (3) Élelmemiszerek szállítására szolgáló járműveken a szállításkor csak az előállító, illetve a szállító vállalat dolgozói tartózkodhatnak. (4) Ha a nem rendszeresen élelmiszerek szállítására szolgáló járművön kivételesen ilyen termékeket szállítanak, a járművet az élelmezésegészségügyi követelményeknek megfelelően kell megtisztítani és fertőtleníteni. Húskészítmények előállítása, felhasználása és forgalma (Az ÉT 26. §-ához) 20. § (1) A vendéglátó tevékenységet folytató vállalat közfogyasztásra az erre jogosult gazdálkodó szervek által forgalomba hozott állatot, továbbá saját nevelésű (hízlalású) sertést és a saját nevelésű (hízlalású) vagy vásárolt juhot (bárányt) vághat le. (2) Az (1) bekezdésben meghatározott vállalat az erre jogosult gazdálkodó szervek által rendelkezésére bocsátott tőkehúst és húskészítményeket, továbbá az általa levágott állatból kitermelt húst a tevékenységi körébe tartozó étkezési szolgáltatások céljára használhatja fel. (3) Az (1) bekezdésben meghatározott vállalat meleg-(grill-), konyhás üzletében, termelőüzemében (hús-előkészítőjében) húskészítményt élőállíthat, és az általa előállított, továbbá a más, étkezést szolgáltató állami vállalattól, valamint az állami gazdaságoktól, termelőszövetkezeteiktől, gazdasági társulásaiktól vásárolt húskészítményeket vendéglátóipari termékként értékesítheti. (4) A húskészítmény viszonteladók részére történő előállításához a területileg illetékes közegészségügyi és állategészségügyi szervek hozzájárulása is szükséges. 21. § (1) A tőkehús bontását, a húsbontási értéknormák alkalmazását és elszámolását, valamint a tőkehús bolti árusítását külön jogszabályok szabályozzák. (2) A vállalat köteles a hús és húskészítmények előállítása, felhasználása és forgalomba hozatala során a közegészségügyi és állategészségügyi rendelkezéseket megtartani. Élelmiszerek ismertetése, hirdetése (Az ÉT 27. §-ához) 22. § (1) A korszerű és az egészséges táplálkozást elősegítő, különleges étkezési igényeket szolgáló, több célra hasznosítható vagy új élelmiszerekről