Tanácsok közlönye, 1973 (22. évfolyam, 1-58. szám)

1973 / 24. szám

24. szám TANÁCSOK KÖZLÖNYE 625 átvilágítással megvizsgálni. A vizsgálatot — ha az szükséges — laboratóriumi vizsgálattal is ki kell egészíteni. 13. §. (1) Ha az ellenőrzés során a lámpázás rendellenességet mutat, vagy annak gyanúja merül fel, tételes vizsgálatot kell végezni, az egész tételt lámpázni és — ha az szükséges — azt zárolni kell. Ilyen esetben a gyanús tojástétel 1%-át a helyszínen fel kell törni. (2) Ha a gyanús tojástétel teljes átvizsgálására a helyszínen — hely vagy berendezés hiányában — nincs lehetőség, az átvizsgálást az ellenőrzést végző állatorvos által megjelölt helyen kell elvégezni. Ilyen esetben a tojásoknak a vizsgáló helyre és onnan vissza történő szállításáról a forgalombahozó köteles gondoskodni. (3) Tojáskészítmények elbírálásához az egyes gyártási tételek érzékszervi vizsgálata mellett mikrobiológiai — szükség esetén egyéb laboratóriumi — vizsgálatot kell végezni. 14. §. Gyanús tojástétel észlelése esetén az ellenőrző állatorvos az egész tételt az elváltozások természete szerint köteles csoportosítani és az ellenőrzés során végzett vizsgálatok alapján a 2. § (1)—(4) bekezdésében rögzített ismérv ék szerint a következő minőségi csoportokba sorolni: — teljes értékű, — csökkent értékű, — csak hőkezeléssel tojáskészítménnyé dolgozható fel, — emberi fogyasztásra alkalmatlan. 15. §. (1) A csökkent értékű tojásokat a következő ábra szerinti bélyegző fekete színű lenyomatával kell ellátni: 10 mm 10 mm 6 mm (2) A hőkezeléssel tojáskészítménnyé feldolgozható tojásokat a következő ábra szerinti bélyegző fekete színű lenyomatával kell ellátni: 10 mm 10 mm b mm (3) Az emberi fogyasztásra alkalmatlan tojásokat a következő ábra szerinti bélyegző fekete színű lenyomatával kell ellátni: 10 mm mm 16. §. (1) A csökkent értékűnek minősített tojások esetén a forgalmazó figyelmét fel kell hívni az ilyen termékekre vonatkozó előírásokra és ellenőrizni kell a betartásukat. Az értékcsökkenés legkisebb mértéke a friss tojás forgalmi átlagár 30%-a. (2) A csak hőkezeléssel tojáskészítménnyé feldolgozható tojások közvetlen fogyasztók részére történő értékesítését meg kell tiltani, és el kell rendelni azok elszállítását. (3) Az emberi fogyasztásra alkalmatlan tojások emberi fogyasztásra történő értékesítését meg kell tiltani, és el kell rendelni azok elszállítását. 17. §. Ez a rendelet kihirdetése napján lép hatályba. Egyidejűleg a létojás előállításának közegészségügyi feltételeiről szóló 3.150/L<2—3)1951. Eü M számú utasítás hatályát veszti. Dr. Soós Gábor s. k., a mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszter első helyettese Dr. Tóth Béla s. k., egészségügyi miniszterhelyettes