Tanácsok közlönye, 1961 (9. évfolyam, 1-85. szám)

1961 / 61. szám

61. szám. TANÁCSOK KÖZLÖNYE 569 «— Alföldi borvidéken: héjon erjesztett mélysötét Kékfrankos (Nagyburgundi), Kadarka, Oportó, továbbá Olaszrizling, Rajnai rizling, Ezerjó, Bánáti rizling, Furmint, Rizlingszilváni; —• Borsod-Abaúj-Zemplén megyében: Bogács, Borsodgeszt, Hejce, Kistokaj, Sály, Tard, Tibolddaróc községekben: Olaszrizling, Rajnai rizling, Hárslevelű, Furmint és Leányka; —- Baranya megyében: Mohács városban, továbbá Babarc, Bár, Dunaszekcső, Lánycsók, Máriakéménd, Nagynyárád, Szajk, Szederkény és Versend községekben: Olaszrizling, Rajnai rizling, Rizlingszilváni, Hárslevelű, Bánáti rizling és héjon erjesztett Kadarka; Észak-magyarországi bortermő helyeken: Ezerjó; •» Fejér megyében: Nadap, Pákozd, Pázmánd, Sukoró, Vál és Velence községekben: Olaszrizling, Rajnai rizling, Hárslevelű, Furmint; w Győr-Sopron megyében: Écs, Fertőszentmiklós, Győrság, Győrszemere, Győrszentmárton, Kisbarát, Ménfőcsanak, Nagybarát, Nyúl, Pázmándfalu, Tényő és Tét községekben: Ezerjó, Olaszrizling, Rajnai rizling, továbbá héjon erjesztett Kékfrankos (Nagyburgundi), Oportó; — Komárom megyében: Esztergom városban, továbbá Baj, Dunaalmás, Neszmély, Szpmód községekben, valamint Szőny község határában levő Pörjéspuszta területén termett Olaszrizling, Rajnai rizling, Ezerjó; — Somogy megyében: Balatonboglár, Kéthely, Kőröshegy, Kötcse és Szólád községekben: Olaszrizling, Rajnai rizling; #-H Szabolcs-Szatmár megyében: Nyíregyháza városban, továbbá Barabás és Napkór községekben: Olaszrizling, Rajnai rizling, Bánáti rizling, Hárslevelű, Furmint; «— Hajdú-Bihar megyében: Debrecen városban, továbbá Hajdúhadház, Kókad, Nagyléta, Üjléta, Vámospércs községekben: Olaszrizling, Rajnai rizling, Ezerjó, Bánáti rizling; — Tolna megyében: Alsónyék, Bátaszék, Dunaföldvár, Dunaszentgyörgy, Dúzs, Felsőnyék, Ozora, Paks, Pincehely, Sióagárd, Simontornya, Tamási, Várdomb községekben: Olaszrizling, Rizlingszilváni, Rajnai rizling, Bánáti rizling, Ezerjó, továbbá héjon erjesztett Kadarka, Oportó, Medoc-noir, Cabernet; —1 Vas megyében: Borgáta, Kissomlyó, Sitke községek, valamint Celldömölk, Kemeneskápolna és Mesteri községek határában a Sághegyi szőlőterületen termett Olaszrizling, Rajnai rizling, Furmint, Piros tramini; — Veszprém megyében: Csabrendek, Sümeg és Kékkút községekben: Olaszrizling, Rajnai rizling, Furmint; — Dunántúli bortermő helyeken: Ezerjó, Olaszrizling, Rajnai rizling, Bánáti rizling, Veltelini, Fehér burgundi, valamint héjon erjesztett Kadarka, "Oportó; *•» Nyírségi bortermő helyeken: Ezerjó. 7. .§. A fehér és vörös szín között átmeneti színű — tehát fuxos és siller —, továbbá a vegyes szüretelésű szőlő, valamint az Othelló bor után minőségi jutalom és fajtatisztasági felár nem fizethető. 8. §. Mindenfajta felárat — ideértve a szerződéses felárat és a minőségi jutalmat is — az 1. § (1) bekezdésében meghatározott felvásárlási ár alapján kell kiszámítani. 9. §• (1) A felvásárlási árak szőlőnél cukoidfok csoportonként kilogramm egységárban, szőlocefrénél és mustnál cukorfok egységárban, seprős, egyszerés kétszerfejtett bornál Malligand fok egységárban vannak megállapítva. Alkalmazásuk tehát cs^k a cukorfok, illetve Malligand foknak magyar hitelesítésű hőmérős mustfokolóval, vagy Malligand készülékkel való megállapítása alapján történhet. (2) A felvásárlási árak a) borszőlő esetében egészséges, zúzatlan és minden tisztátalanságtól mentes borszőlőre, b) szőlőcefre esetében a* szőlőnél előírt minőségi követelményeknek megfelelő szőlőből — annak ledarálásával, csömöszölésével — készült mustot, illetve legfeljebb 20 százalék törkölyt (kocsány, mag, héj) tartalmazó minden idegen íztől, szagtól és szennyeződéstől mentes szőlőcefrére, c) must esetében egészséges, tiszta ízű, erjedés mentes, édes, legfeljebb 5 százalék saját seprőt tartalmazó mustra, d) seprős bor esetében egészséges, tiszta ízű, saját természetes, legfeljebb 5 százalék seprőt tartalmazó új borra, e) egyszeri ej tett bor esetében egészséges, tiszta ízű, legfeljebb 1 százalék lebegő seprőt tartalmazó, a seprőről lefejtett borra, f) kétszerfejtett bor esetében seprőmentes, egészséges, tiszta ízű kétszer átfejtett borra vonatkoznak. (3) A felvásárlási árak alkalmazása szempontjából beteg, hibás ízű mustnak, bornak kell tekint teni azt a mustot, seprős-, egyszer-, vagy kétszerfejtett bort, amelynek a) barnatörése van, de a barnás színeződés még a bor áttetszőségét nem zavarja, illetve a törés a must és bor ízlelésénél csak nyomokban mutatkozik, b) kénhidrogén tartalma 10 gramm/hl kén alkalmazásával és levegőzéssel eltávolítható, c) illósav tartalma — ecetsavban kifejezve ^ literenként aszúbornál a 2 grammot, vörös és siller bornál az 1.4 grammot, egyéb bornál pedig az 1.2 grammot nem haladja meg, d) fekete, vagy fehér törése van, de az nem túlzott, e) olyan rendellenes íze, zamata, illata van — a penészes és dohos íz kivételével —, amely még egyszerű pinceművelettel megszüntethető.