Tanácsok közlönye, 1960 (8. évfolyam, 1-86. szám)

1960 / 59. szám

59. szám. TANÁCSOK KÖZLÖNYE 557 mezőgazdasági szövetkezeteknek és hegyközségeknek fizetendő nagyüzemi felárat külön jogszabály1 állapítja meg. 10. §. Mindenfajta felárat — ideértve a minőségi jutalmat is — az 1. § (1) bekezdésében meghatározott felvásárlási ár alapján kell kiszámítani. 11. §. (1) A felvásárlási árak szőlőnél cukorfok csoportonként kilogramm egységárban, szőlőcefrénél és mustnál cukorfok egységárban, seprős, egyszerés kétszerfejtett bornál Malligand fok egységárban vannak megállapítva. Alkalmazásuk tehát csak a cukorfok, illetve Malligand foknak magyar hitelesítésű hőmérős mustfokoló val, vagy Malligand készülékkel való megállapítása alapján történhet. (2) A felvásárlási árak a) borszőlő esetében egészséges, zúzatlan és minden tisztátalanságtól mentes borszőlőre, b) szőlőcefre esetében a szőlőnél előírt minőségi követelményeknek megfelelő szőlőből — annak ledarálásával, csömöszölésével — készült mustot, illetve legfeljebb 20 százalék törkölyt (kocsány, mag, héj) tartalmazó minden idegen íztől és szagtól mentes szőlőcefrére, cj must esetében egészséges, tiszta ízű, erjedés mentes, édes, legfeljebb 5 százalék saját seprőt tartalmazó mustra, d) seprős bor esetében egészséges, tiszta ízű, saját természetes, legfeljebb 5 százalék seprőt tartalmazó új borra, ej egyszeri ej tett bor esetében egészséges, tiszta ízű, legfeljebb 1 százalék lebegő seprőt tartalmazó, a seprőről lefejtett borra, fj kétszerfejtett bor esetében seprőmentes, egészséges, t'szta ízű kétszer átfejtett borra vonatkoznak. (3) A felvásárlási árak alkalmazása szempontjából beteg, hibás ízű bornak kell tekinteni azt a seprős-, egyszer-, vagy kétszerfejtett bort, amelynek a) barnatörése van, de a barnás színeződés még a bor áttetszőségét nem zavarja, illetve a törés a bor ízlelésénól csak nyomokban mutatkozik, b) kénhidrogén tartalma 10 gramm/hl kén alkalmazásával és levegőzéssel eltávolítható, 1 A rendeletet lásd a jelen közlöny 562. oldalán. cj illósav tartalma — esetsavban kifejezve — literenként aszúbornál a 2 grammot, vörös és siller bornál az 1,4 grammot, egyéb bornál pedig az 1,2 grammot nem haladja meg, d) fekete, vagy fehér törése van, de az nem túlzott, ej olyan rendellenes íze, zamata, illata van — a penészes és dohos íz kivételével — amely még egyszerű pinceművelettel megszüntethető. 12. §. Ebben a rendeletben meghatározott árak alkalmazása szempontjából aj külön szüretelésű szőlő alatt fajtánként, vagy legalább fehér, illetve kék fajtánként külön szedett európai (hazai) fajta szőlőt, b) vegyes szüretelésű szőlő alatt fehér és kék fajtákat vegyesen tartalmazó európai (hazai) fajta szőlőket, cj vörös (csak az egri, Szekszárd—villányi borvidékeken) must, illetőleg vörös, vagy piros bor alatt vörös, vagy piros határozott színű bort biztosító mustot, illetőleg bort, d) fehér must és bor alatt a sósavpróbára nem reagáló fehér, vagy zöldesfehér határozott színű bort biztosító mustot, vagy bort, ej piros, fuxos, pirkadt színű must, illetőleg fuxos, pirkadt színű bor alatt kék szőlőfajtákból nyert musttal, vagy előzetesen ilyen árut tartalmazó edényben visszamaradt festőanyaggal határozatlan színűvé (rozsdás, hagyma stb.) rontott fehér fajtából származó, de sósavra reagáló mustot * illetőleg bort kell érteni. 13. §. (1) Ez a rendelet kihirdetése napján lép hatályba; egyidejűleg a 8/1959. (VIII. 18.) Élm. M.—» Á. H. számú rendelet hatályát veszti. (2) Az 1959. évi termésű borszőlőre, mustra és borra kötött terményértékesítési szerződés alapján e rendelet hatálybalépése után átadott borszőlő, must és bor után továbbra is a 8/1959. (VIII. 18.) Élm. M.—Á. H. számú rendeletben2 meghatározott szabadfelvásárlási árat kell kifizetni. Kovács Imre s. k., élelmezésügyi miniszter. * A rendeletet a Tanácsok Közlönye 1959. évi 61. száma közli.