Marschalkó János (szerk.): Közigazgatási döntvénytár IV. kötet (Budapest, 1911)

Közigazgatási Döntvénytár. u207 évi 18,369. sz. alatt Eger város rendőrkapitánya elsőfokú ítéletének helybenhagyásával hozott másodfokú büntető itélet megváltoztaltatik s vádlottak a terhükre rótt kihágás vádja és jogkövetkezményei alól felmentetnek. A husvizsgálat tárgyában kiadott 54,300/908. számú íöidmivelésügyi miniszteri rendelet az állatoknak a husvizsgálat érdekeit szolgáló vágóhídi feldolgozását a 61. §. 3. bekezdésében szabályozza. Ez a rendelet-szákasz szabja meg azokat az ipari munkákat, amelyeknek a levágott állatok a husvizsgálai előtt alávethetők és ez sorolja fel egyúttal állatfajonként azokat a zsigereket és testrészeket is, amelyeket a feldolgozás folyamán az állati testből kivenni, illetőleg az állati törzstől különválasztani szabad. A hájat a hivatkozott rendeletszakasz a husvizsgálat előtt különválasztható zsigerek és testrészek sorában nem emiili fel s igy kifejtése, illetőleg a törzs többi részeitől való különválasztása a rendelet 61. §-a értelmében feltétlenül tilos. De nem irja elő a háj kifejtését a rendelet 72. § a sem. A sertések borsókakórjára irányuló vizsgálat részleteit megállapító ezen szakasz ugyanis a háj lefejtését rendeli el, ami a rendelkezés czélját figyelembe véve csakis ugy értelmezhető, hogy a háj a hasfalról fejtendő le, mert a borsókakórr;i irányuló vizsgálat csak a hasfal izmainak szabaddá tételét kívánja meg. A hájnak a hasfalról lefejtése nem jelenti egyúttal a háj kifejtését is, mivel ez nemcsak a hasfal utján, hanem az ágyéki izmok, főleg pedig a medenczét bélelő kötőszövet, illetve zsir szövet utján is függ össze a törzszsel ugy, hogy a hasfalról történt lefejtése a törzszsel való természetes Összetüggését nem szakítja meg. Tehát ezek szerint panaszlotlak az állal, hogy az általuk közfogyasztásra levágott sertések háját a husvizsgálatot megelőzőleg az állatorvos állal kivánt módon ki nem fejtették, illetve a hájat a hússal való természetes összefüggéstől meg nem szabadították, a husvizsgálat tárgyában kiadott rendelet szóban levő határozmányát meg nem sértették. 171. Ha a tejet nem vegyész,-hanem orvos vizsgálta meg és azt az egészségre ártalmasnak találta, akkor a kihágási eljárás nem az 1895:XLVI. tcz., hanem az 1876: XIV. tcz. alapján teendő folyamatba. (A m. kir. földmivelésügyi miniszter 24,111/909. sz. a.) A bizottságnak azt a másodfokú Íteletét, melylyel az elsőfokú Ítéletet heFybenhagyva .1. J.-né d—i lakost tejnek vízzel való