ARHIVSKI VJESNIK 45. (ZAGREB, 2002.)
Strana - 70
R. Bućin, Uprava 1945-1952. godine: problemi poznavanja ustroja, identifikacije stvaratelja i oblikovanja fondova, Arh. vjesn., god. 45 (2002), str. 51-81 hrambene industrije: industrija voća (obuhvaćala je proizvodnju marmelada, džemova, voćnih sirupa, kompota, želea, konfitura, voćne srži, sirovog voćnog soka, ali i keksa i vafla, bombona, kakao proizvoda i kavovina, npr. Franck, Podravka i dr.), industrija vrenja (kvasac, špirit, ocat, likeri, rakije, vino i dr., npr. Badel-Zagreb, Vrenje-Sisak, Žumberak-Savski Marof), industrija šećera i ulja, industrija mesa i mlijeka (stoje obuhvaćalo i jaja, kobasice, konzerve, perad), industrija duhana (Zagreb, Zadar, Rovinj, Split) 80 . Prelaskom poslova prehrambene industrije u Savjet za prerađivačku industriju, za njih je zadužena Glavna direkcija za prehrambenu industriju, pod privrednim rukovođenjem Savjeta. Savjetu su u odnosu na nju pripali plansko-kontrolni i koordinacijski poslovi 81 . Nakon stoje Savjet za prerađivačku industriju spojen s nekoliko drugih tijela i na taj način ukinut, Glavna direkcija za prehrambenu industriju nalazila se od listopada 1951. u nadležnosti Savjeta za industriju NRH. Ukinuta je 19. srpnja 1952. "radi ostvarenja načela upravljanja državnim privrednim poduzećima od strane radnih kolektiva tih poduzeća, kao i radi jačanja samoupravnosti narodnih odbora, a putem likvidacije operativno-regularnih funkcija republičkih organa uprave u oblasti privrede" 82 . Problemi oblikovanja fondova: teorija, metodologija i praksa Kad smo konačno uspjeli rekonstruirati razvoj jednog segmenta uprave suočavamo se s problemom oblikovanja, odnosno razgraničenja fondova koji joj pripadaju. Budući daje gradivo tzv. administrativno-operativnog rukovođenja državnim republičkim poduzećima za otkup i promet hranom i državnim republičkim poduzećima prehrambene industrije nastalo radom niza različitih ustanova, postavlja se pitanje njegove pripadnosti jednom ili većem broju fondova, odnosno kriterija njegovog razgraničenja. Teoretski se razgraničenje rukovodi načelom provenijencije, kao onim koje od nas traži i omogućuje nam da se ne bavimo isključivo pojedinačnim dokumentima, već prvenstveno "nakupinama" dokumenata u njihovom kontekstu. Kao nakupine, dokumente treba povezati i s organizacijskim i s funkcionalnim kontekstom u kojemu nastaju, što se obično povezuje s pojmom stvaratelja i njegovim ustrojem ili klaso HDA, Glavna direkcija prehrambene industrije NRH, Bilteni Generalne direkcije prehrambene industrije, sv. 42. (Gradivo Glavne i Generalne direkcije prehrambene industrije nije sređeno, a prema historijatima koji su ovdje navedeni morat će biti ili spojeno ili razdvojena drugačije negoli je to bilo kod primopredaje.) 81 Ukaz o izvršenju odluke Sabora o reorganizaciji Vlade NRH od 15. svibnja 1951. (NN 30/51). 82 Ukinuta je Ukazom o ukidanju glavnih direkcija u sastavu savjeta Vlade NRH (NN 33/52). 70
