Surányi Dezső: Kerti növények regénye (Budapest, 1985)
III. Dionüszosz könnyei
7. táblázat. A zöldségfajok elnevezésének eredete és első írás«» előfordulásuk az irodalomban Magyar név í Első előfordulása ! . . Eredet éve alakja Gyökér 1130-1140 Guquer ugor Borsó 1229 Bursors (bursus)ótörök Torma 1252 Tormás ótörök Dinnye 1093 k.Dinna szláv Gomba 1138 Gumba szláv Tök 1198 k.Theke szláv Bab 1211 Bobzem szláv Csiperke 1211 Capirca szláv Répa 1310 Répa szláv Cékla 1322 k.Ceclas szláv Laboda 1378 Labadas szláv Retek 1395 k.Retheg szláv Uborka 1405 k.Vgu/r/ca szláv Kapor 1405 k.Capor szláv Pozdor 1416 Pozdoria szláv Laska 1519 Laxaath északi szláv Káposzta 1336 Kapozthas szlovák v. szlovén Paprika 1748 Paprika szerb-horvát Lencse 1325 Lenche délszláv Paradicsom 1195 k.Paradisum latin Petrezselyem 1395 k.Petsolius latin Menta 1395 k.Manta latin Portuláka 1884 Portulaca latin Saláta 1500 k.Salatha olasz Spárga 1525 k.Sparga fyw olasz Lestyán 1708 Lestyán román (?) Mángold 1621 Mangolt német Zeller 1664 Zeller német Karalábé 1700 k.Kaulirapi bajor-osztrák Kel 1770 Kéhl káposzta bajor-osztrák Fokhagyma 1395 k.Fog hagma összetett Pitypang 1798 Pith-pang hangutánzó Mogyoró 1055 Munorau származékszó Hagyma 1211 Hagymás származékszó Sóska 1430 k.Sosea származékszó Csicsóka 1773 Tsitsóka származékszó Tárkony 1234 Torcunca vándorszó Ánizs 1378 Anisfa vándorszó Kömény 1405 k.Kernen vándorszó Mustár 1416 Mustár vándorszó Spenót 1500 k.Salatha vándorszó Koriander 1553 Koriander vándorszó Rebarbara 1577 k.Reubarbaro vándorszó Articsóka 1585 Artitsiok vándorszó Pasztinák 1600 k.Pásztornák vándorszó Karfiol 1664 Caulifioli vándorszó Kukorica 1691 Kukoricza vándorszó Padlizsán 1948 (!)Padlizsán vándorszó Póré 1783 Póré bizonytalan Burgonya 1803 Burgonya bizonytalan 202
