Asztalos István - Sárfalvi Béla: A Duna-Tisza köze mezőgazdasági földrajza - Földrajzi monográfiák 4. (Budapest, 1960)
Irodalom
Требовательность кормовой свеклы к климату и почвам одинакова с той сахарной свеклы, но все же ее возделывание получило по сравнению с сахарной свеклой более общее распространение, так как это единственное кормовое растение, культура которого на песке проводима без особого риска. На территориях с лучшими урожаями ее посевная площадь небольшая, а на территориях слабого урожая она весьма значительна. Несколько десятилетий тому назад масличные растения были представлены только рапсом и льном-кудряшем. Однако, за годы войны господствующее место занял подсолнечник. В настоящее время масличные растения занимают совместно лишь 1,5% всей пахотной площади Среди волокнистых растений возделывается только конопля, и то лишь в незначительном масштабе. Параллельно с сокращением территории лугов и пастбищ посевная площадь под грубыми кормами за последние десятилетия бурно возросла, но еще не достигла необходимого уровня. В наибольшем количестве выращивается люцерна. Она дает удовлетворяющий урожай только на окраинных областях, а на песчаных почвах она не получила общего распространения. Меньшее значение имеет красный клевер, вико-овес, бор и кукуруза на зеленый корм. Их территориальное размещение подобно распространению люцерны. Следует еще упомянуть производство семенного материала кормовых растений. Выращивание бобовых (горох, фасоль, чечевица) проводится только в нескольких районах в масштабе, достойном упоминания. Междуречье Дуная и Тисы играет ведущую роль в Венгрии в области выращивания овощей, огородных культур и пряных растений. Благоприятные условия солнечного сияния и быстро нагревающиеся почвы предоставляют возможность для выращивания ранних сортов овощей, причем население столицы обеспечивает их постоянный сбыт. Особенно выделяется выращивание помидора, которое занимает почти 60% посевной площади по сравнению со всей посевной площадью помидора в стране. Посевная площадь под зеленым горохом и капустой также значительна. Основной район выращивания помидора — песчаные территории окрестности Будапешта и Кечкемета. Преобладающая часть посевной площади под зеленым горохом также отпадает на песчаные территории, в то время как капуста выращивается преимущественно в окрестности Будапешта и Сегеда. Больше чем 5/6 часть посевной площади Венгрии под стручковым перцем располагается в районе гг. Калоча и Сегед. В окрестности Сегеда получаются лучшие результаты урожая, чем в окрестности г. Калоча. Из ряда остальных полевых культур выделяются еще табак и мак. 3. Плодоводство и виноградарство Благодаря легко нагреваемому известковому песку, интенсивному солнечному сиянию, высокой средней температуре вегетационного периода и ясной погоде весенних и летних дней, песчаный район Междуречья Дуная и Тисы исключительно пригоден для плодоводства и виноградарства на высоком уровне. В то время как расположенные в серединной полосе песчаных гряд перегнойные песчаные почвы предоставляют превосходные возможности для выращивания косточковых пород, то отдельные районы пойм пригодны для высаживания семечковых. В 1951 году на каждые 1000 кадастровых хольдов территории Междуречья Дуная и Тисы отпадало приблизительно 2700 плодовых деревьев. Нынешнее территориальное распределение плодовых деревьев на Междуречье Дуная и Тисы оформлялось не в результате действия различных природных факторов, в нем почти исключительную роль играли условия рынка. Преобладающая часть фруктовых садов размещается в окрестности потребительских городов, прежде всего Будапешта, далее в окрестности нескольких более крупных поселений, являющихся заготовительными пунктами, вдоль важных железнодорожных линий и дешевого дунайского водного пути, в большинстве случаев независимо от того, имеются ли там благоприятные природные условия или нет. Выбор выращиваемых сортов произошел также только на основе потребностей рынка, независимо от природных факторов. Яблони составляют около 20% свыше 7 млн. состава плодовых деревьев. В прежние годы выращивались почти исключительно летние сорта яблони, но за последние годы культура зимних сортов выдвигалась на передний план. В результате крупномасштабного насаждения плодовых деревьев Междуречье Дуная и Тисы стало вторым по своему значению районом по культуре яблони в Венгрии. Доля груши в составе плодовых деревьев составляет 7%. Наибольшее распространение она получила на южной части песчаного района. 354
