Surányi Dezső (szerk.): A szenvedelmes kertész rácsudálkozásai. Dokumentumok a magyar kertkultúra történetéhez - Magyar Hírmondó (Budapest, 1982)

III. fejezet

bírt nagy önálló jelentőséggel, s hogy a hegyaljai bortermelés is csak első kezdeményi stádiumában volt. Feladatunkhoz képest tehát itt még csak az ezen időben a szőllőmívelésnél és bortermelésnél használt mértéket kell röviden felemlítenem.

A szőllők terjedelmét hold (jugerum*) szerint határozták meg (68. §. III. 6.).

A köbmértékek közül, melyek a bor mennyiségének meghatározására alkalmaztattak, első helyen a „tunella”** említendő fel, mely hol minden mellékjelzés nélkül („tunella vinis”), hol a tartalmát képező kisebb mértékek megjelölésével („tunella vini hydrias 50 habens”) használtatott. A folyadékok általános mértéke az „idria” vagy „hydria”*** volt, mely - mint látszik - a mi korunk itczéjének felelt meg.

Azon kívül a „cubulus”**** nevű mérték is említtetik („60 cubuli vini”), mely kisebb és nagyobb volt („novem cubuli vini cum magno cubulo”), s hihetőleg a gabona „cubulusá”-val egyezett meg. Nevezetes, hogy nálunk bolgár „cubulus” („cubulus Bulgaricus, cubulus Bulganicus”) is volt használatban, mi arra látszik mutatni, hogy a magyar mezőgazdaságra a bolgár (illetőleg görög) viszonyoknak is volt befolyása.

* jugerum - hold, 25x9 m2.

** tunella - kb. 50 idria, 50 veder.

*** hydria, idria - veder, 10,15 liter.

**** cubulus - köböl, 67,5 hl.

86