Surányi Dezső (szerk.): A szenvedelmes kertész rácsudálkozásai. Dokumentumok a magyar kertkultúra történetéhez - Magyar Hírmondó (Budapest, 1982)

XV. fejezet

tettek és tesznek borainkból szállításokat, s magoknak, s minékünk hasznot, borainknak becsületét nevelik. Kiemelkedők ezek közül a Lenkai és Schwarzer borkereskedő házak Bécsben, Jalics Pesten, a Selbstherház Boroszlóban stb. stb.

58. §. A borkereskedés állapotáról jelenben, s a létesülő buda-pesti borcsarnok és hegyaljai részvényes borkereskedési társulatokról. A belföldi borkereskedők boldogulásának fontosságáról külföldiek irányában.

Mi a honi bor kereskedés állapotát illeti a jelenben, egy jobb jövendő hajnala derült fel. Ugyanis miként feljebb láttuk ezen keresetágnak változékony ágát, majd felvirulásra, majd elhervadásra, főleg a határvámoknak kezdésre vagy elnyomásra intézett állapota okozta, s mint az előszóban is említém, ő cs. k. Fölsége Ferenc József, a birodalom részéről megszűntette a határvámokat, és már érezhető is a külföldi kereskedők élénkebb forgalma, a bor árának a szőlőmívest jobban jutalmazó magasodása, s bizton remélhetjük ennek igy maradását, ő cs. k. fölsége a nemesebb bortermelést előmozdítandó célból gazdasági egyesületünket is megajándékozá xo.ooo pengő forinttal, melyen oly alkalmas hely szereztetett a sz. Gellért hegye oldalán Budán, hol minden nemesebb szőlőfajtáink külön termesztetvén, külföldi hires faj is plántáltatván, és mustjok külön szüretvén, hasznos tapasztalatok tétethetnek.

Most tehát már némely borkereskedési visszaélések, borgyárosoknak káros működése elleni intézkedések, hol szükséges, a borkezelésnek vagyis pincegazdászatnak iga463