Surányi Dezső (szerk.): A szenvedelmes kertész rácsudálkozásai. Dokumentumok a magyar kertkultúra történetéhez - Magyar Hírmondó (Budapest, 1982)

XIII. fejezet

alól nyárutóban már fölszabadulnak az ágyak, ekkor tehát erősen megtrágyáztatván ismét fodros-, vagy pedig rózsakáp. is beültettethetnek (közibök téli endiv. is jővén).

8. Kártifiola-ágyak erős trágyázást kivánnak, s ez oknál fogva csupán ugorka- és zeller-ágyakkal köröztethetnek czélszerüen. Az ugorkáknak őszelőbeni lekerülése után a föld ugyancsak megtrágyáztatik, s ekkor, mint időközi zöldség: téli saláta, spenát, s téli veteményekül metélő petrezs. és galambbegy st. jöhetnek belé; köveik, tavaszk. (tavaszutó kezdet.) kártifiolával szereltetik föl.

9. A metélőkáposzta-ágy tengeri, kálar., kel.-kap., bokros-káposzta.- st. váltogattatik. Meg szokott trágyáztatni; nyárelőben kiürül, s ekkor aztán kései kártif. (köt. salátával) vettetik belé. Őszelőben ez is kifogyasztatván, ismét erősen megtrágyázt. és téli saláta ültettetik belé. Aztán pedig a jövő tavaszhó- vagy tav.utóban kalarábét, fejes salátával ültetve és nyári retekkel közé vetve, kap; vagy kalarábé, fejes salátával ülteti, közé; vagy tengeri; vagy pedig bokr. káposzta, hónap.-retekkel jöend beléje.

10. A téli fodros vagy kék káp.-ágyak bő trágyázást kivánnak, kalarábé-, czékla-, máglapél-, répával váltogattatnak. Az első kék káposzta-ültetmény, spenátxal vegyest tétetik, s kifogyván alkalmatos közidei zöldségekkel ültettetik be télre; a késeibb ültetmény pedig csak őszhóban ürül ismét ki, ekkor tehát az ágyak feltöretve pihenni hagyatnak télre. Jövő tavaszkor a trágyázatlan ágyba máglapél, vagy czékla, a trágyázottba pedig kalarábé (közbeültetett fej. salátával) jön. Minthogy ezen zöldségek (ki408