Surányi Dezső (szerk.): A szenvedelmes kertész rácsudálkozásai. Dokumentumok a magyar kertkultúra történetéhez - Magyar Hírmondó (Budapest, 1982)

XIII. fejezet

tethető, leginkább pedig kora fej. salát és kora üveg-kalar.val váltogatva.

Spárga-ágyakat évenként meg kell őszszel trágyázni; tökélyesen szétporhadt keveréktrágyánál sem jobb, sem pedig sikeresebb sincs reájok.

2. Árticsóka-ágy 2-3 évig tart; ép úgy trágyázt. mint i szám al.; fölcserél, ugork.- vagy zell.-ágygyal. Csak a tavaszszal készült ágyat lehet nyári- és haviretek, vagy az első kalarábé vagy sziv-káposz.-rászák alá (s mindkettőt fejes salátával vegyest) is alkalmazni. 2ik évben már helyközi növényeket nem örömest szenved meg.

3. Zeller-ágy az 1, 2, vagy ped. évről évre a kártif.- és wgor.-ágyakkal is fölcserélt, őszszel vastagon megtrágyázt., aztán tav.-elő vagy tav.-hóban elkészíttetik és 3 sor fej. saláta cagy üv.-kalar., tav.-utóban ped.- még 4 sor zell. is beülteth. Nyárelőben, mire a fej.-saláta apránként kifogy, téli retek jöhet helyére. Minthogy a zeller csak késő őszszel ürül ki ágyaiból, ezek tehát téliére nem használhatók, föl kell e szerént törettetniök, s jól megtrágyázottan megpihentetnek tavaszelőig.

4. Ugorka-ágy 1.2. 3. vagy ped. kartif.val évenként fölcserélt. Őszelőben erősen megtrágyázt. és télirépa, turbolya vagy spenattal bevettetik; tavaszk. föltisztittatik és 4 sor fej.-sál. vagy kora üv.-kalar. beült., tav.-utóban ped. ugork. veteményeztetik be. - Ha az ugorka-ágyakat petrezsely.-gyökerekkel akarjuk váltogattatni, késő őszszel, kivétel nélkül, spenáttal vetjük be, ez tav.elő vagy tav.hóra már kiürülvén, ekkor gyök-petreselyem-maggal vettetik

405