Tanulmányok Csongrád megye történetéből 24. (Szeged, 1997)

Sz. Bozóki Margit–Szabó József: Nyelvjárási szövegek a szegedi kirajzású vajdasági temesközből II.

löt rajta máj másfél vagony paprika. És vöt ojan esztendő, hogy éty holt paprikán löt csak harminc mázsa paprika.

(Óriási különbség.)

— Mög, mög vöt ojan esztendő, hogy éty holt paprikán löt tizenöt mázsa paprika, me ez, ez — hogy, hogy mongyam magának —, ez mind az időjárástú függ. Me a paprikának is épp ojan nagyon jó é köllöt készíteni a talajt, mint a hagymának. Még jobban. Még jobban, mök töb munka is van vele | mostan a jelenlegi időbe. Csak hát ez asz hoty hát a paprika az most, hogy mié, mié nem ...

(Hányszor köllöít kapálni ?)

— Paprikát? Hát legalábbis — nem akarok hazunni —, legalábbis vaty haccor bisztos vaty héccő. Muszáj vót mökkapáni. Ászt annyiszó mök köl kapáni.

(És öntözni szokták?)

— Ere nincsen, nincs, nincsenek kanálisok, öntözni nem, nem szoktuk a paprikát iten. Asztán a paprika után, a paprika mikor kimönt, hogy nem nagyon löt vetve, akkó gyütt a dohány.

(Most a paprikára visszatérve, milyenfajtát kedveltek erre?)

— Észt ém magának őszintém mondom, hogy nem tudom a fajtát. Mink úty hosztuk ki a magot a szövetközettű. Én nem figyétem, hogy őszinte lögyek, hogy most az | hogy mijen fajta paprika.

(A csemege édös lőtt belőle vagy erős paprika ?)

— Nem erős paprika lőtt, minálunk nincsen, csakis édös paprika van, édös paprika van. Itt úgy monták, a szegedi édös paprika. Há most hoty hogy mint, vaty hunnan hoszták a magot, észt nem tudom.

(És amikor mögérött, akkó kézi munkával szödték?)

— Igen, kézi munkává kellet lészenni, és akkor bevinni mi a csudára, Knézsévác- ra, ott az átvövőné ott elattuk.

(Házilag nem készítőitek belőle őrölt paprikát?)

— Igen, nekünk készítöttünk a saját részünkre.

303