Szabó Tibor – Zallár Andor: Szent-Györgyi Albert Szegeden és a Szent-Györgyi Gyűjtemény - Tanulmányok Csongrád megye történetéből 15. (Szeged, 1989)
Dokumentumok - II. A Nobel-díj dokumentumai. Szeged város díszpolgára 1937. október 28.–1938
73 Győry Kálmán levele Szent-Györgyi Alberthez, A TÖRÖTT PAPRIKA GYÓGYÍTÓ HATÁSÁRÓL Méltóságos Professzor Úr! Én is értesültem ama nagy dicsőségről, amely Méltóságos Professzor úron keresztül a nemes magyar nemzetet érte. Adja a jó Isten, hogy Méltóságod nagyon soká éljen tisztességére Hazánknak, és javára az egyetemes tudománynak. Nem vagyok szakember, így tisztán „véletlenül” jöttem rá egy dologra több mint egy éve. Lehet, hogy jelentéktelen a dolog, de Méltóságos Uram világraszóló felfedezése a paprikában levő skorbutellenes vitamint illetőleg, figyelmessé tett. Ugyanis a törött, erős piros paprika (úgy tapasztaltam) hatásos gyógyszer a szájzugok kipál- losodásánál... az Alföldön pocosnak mondják, az itteni körorvos úr eccémának. Nem tudom, mi a neve tulajdonképpen, de annak a bajnak, amit fenti orvosunk nevezett eccémának, feltétlen hatásos gyógyszere a reátett paprika. Valószínűnek látszik, hogy a paprika ilynemű hatását az irányban ki lehetne terjeszteni, illetve vizsgálat alá lehetne venni. Őszintén megvallva én már nemegy nagyon elhanyagolt szájjal tettem próbát — semmi patika-orvosi szer nem használt... de ez igen. Ha esetleg olyan dolgot közöltem Méltóságos Professzor úrral, ami esetleg jelentős és nem túlhaladott: nagyon örülnék neki. Nagyon kérem engedelmét, hogy éppen most dicsősége ormán zavarom, de ismétlem, az Ön személye körüli nagy események hívták fel a figyelmemet. Erdőhorvári (Zemplén vm.) 1937. november 4-én E dologról soha senkinek nem szóltam. Mély tisztelettel: Győry Kálmán református lelkész 1937. november 4. SZOTE Közp. Kvt. — Géppel írott tisztázat. 177
