Tanulmányok Csongrád megye történetéből 4. (Szeged, 1980)
Herceg Mihály: A csongrád-vásárhelyi uradalom kialakulása (1709–1848)
Vásárhelyi kerület takarmánykészlete 1822 februárjában135 Vásárhely Szentes Csongrád Orosháza Összesen Öl Széna 15? 242| 7b 24C 505ff Sarjú 20 kocsi — — ní 11? e8 20 kocsi Őszi szalma 29— 295^ ion 219f| 489^ Tavaszi szalma 8 b 175Ä iob 135f| 330 mázsa Lednek 29— ^y12 295^ ion 219b 489^ Az uradalom is foglalkozott a takarmánynövények magtermelésével. 1822-ben 28 vontató bükkönyből 10^ pm. szemet, a 8 vontató francia perjéből !3pm. fűmagot nyomtattak. A tiszti utasításokból tudjuk, hogy Vásárhelyen is termeltek lucernát, sőt már az 1820-as években trágyázták is alá.136 Fejérvári 1818. évi uradalmi térképen megjelölte a helyet, ahol „három 180 holdas lucernatáblák a contractus kitelésekor kivágattatnak.137 A Kenyerei ispánság és a Vásárhelyi uradalmi kasznárság 1825. évi takarmánykészletét és havi fogyasztását összehasonlítjuk. A Vásárhelyi uradalom szénájának 55%-át a jármos ökrök és gulyabeli marhák fogyasztották el. Kaptak némi árpaszalmát is. A juhok borsószalmát ettek, Kenyerén bükkönyt és lóherét. A kenyerei ispánság látta el szénával a serházi moslékon hízó 70—80 ökröt is. Alomnak nem búzaszalmát használtak, hanem réti gazt. 1825—1827, között a Kenyerei ispánságban átlagosan havi 4^ öl 451 mázsa 23 lat gyepszénát etettek fel. Legtöbbet januárban, februárban, — a nyáreleji hónapokban szinte semmit. Elfogyott még réti szénából is pár száz mázsa, valamint ugyanannyi „pallag széna”. Lóheréből a legnagyobb havi érték 170 mázsa, bükkönyből 378 mázsa volt. A vásárhelyi uradalom gyepszéna fogyasztása ezekben az években havi átlagban 88 öl, vagyis kb. 5691 mázsa. A juhok pedig kb. 224 öl borsószalmát éltek fel. A szikáncsi rét szálastakarmány termése 1820—1825. középátlag Mennyiség Érték öl kéve Ft Gyepszéna 16? — 1020 — Réti széna 23Í — 960 — Gyékény — 4385 219 15 Ezt a széna és gyékény mennyiséget 1071 Ft értékű robotmunka felhasználásával állították elő.138 136 137 138 114 Uo. P 407. 177. cs. 77. sz. Uo. S 82. no. 101. Uo. P 394. 28. cs. 3.
