Budapest, 2018. (41. évfolyam)
7. szám, július - Elek Lenke: MÁS KOR – MÁSKÉNT - Benn vagyunk a vízben
szöveg: X Y kép: X Y 3 szöveg: ELEK LENKE kép: RIC Benn vagyunk a vízben Nagymosás és agymosás Az egész az agymosással kezdődik. Napi két liter vizet kell inni! Aztán kiderült, hármat. Régen hány liter vizet ittunk naponta? Mégsem halt ki az emberiség. De állítólag manapság kell a bőrfeszesítéshez és a diétához! A nők és férfiak arca ezek szerint már fiatalon petyhüdt volt mondjuk a 18. században? Ugyanis senki nem ivott meg két üveg ásványvizet egy nap, nem beszélve arról, hogy mellé még teát, kávét, levest, bort sem mindenki fogyasztott naponta, és az „üdítő” italok se lettek feltalálva. Sőt: Afrikában vagy Ázsiában ma sem vedelik a vizet nyakló nélkül az ott élők, pedig a meleg és a pára miatt bizonyára még szomjasabbnak érzik magukat. Hogy mivel mosnak, az már más kérdés. Az ásványvíz árucikk lett, gyártóinak és kereskedőinek az az érdeke, hogy minél több fogyjon belőle, akárcsak zokniból vagy szalmakalapból. Ma már, követve a trendeket, online is vásárolhatunk mindenféle üzlet, sőt szakbolt weblapján keresztül, és persze a mobilunkról is, appok segítségével. Persze nemcsak százféle vizet lehet kapni online és offline, hanem számos kiegészítő kelléket, a vízszűrő masináktól a ballonos kiszerelésig, a vízadagoló automatától a műanyag poharakig. Amit aztán kiszállítanak, közben tankolás, parkolás, rakodás... Az ásványvíz az ivóvízzel azonos beszerzési helyről, védett artézi kútból, vagy forrásból származik. A vizek döntő többsége szénsavmentes, melyet a palackozás előtt dúsítanak – olvasom a pontos meghatározást. Artézi kút meg forrás volt anyósomék falujának határában is, de eszembe sem jutott, hogy abból ásványvíz bugyogna fel. Vagy csak bizonyos helyeken találni efféle lelőhelyet? Közismert-e ezek listája? Akárcsak a gyógyvizeké? Hol lelhető fel? „Itthon az ásványvízfogyasztás kezdetben igen alacsony értékű volt, messze elmaradt a nagy ásványvízfogyasztással rendelkező országokhoz képest, majd lassan, de növekedésnek indult, és mára látványos fejlődést ért el. A nyolcvanas években, de még a kilencvenes évek elején is az egy főre eső fogyasztás stabilan 3 liter/fő/év körül volt. 1993-ban kezdett a fogyasztás dinamikusan – évente 20–30 %-kal – növekedni, és 2017-ben elérte az évi, fejenkénti 125 litert.” – áll a Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség közleményében. A hazai ásványvízfogyasztás ezzel az értékkel az Európai Unión belül az első négy ország között van. Tehát a fejenként 3 literről feltornáztuk magunkat 125 literre – ez azért elég nagy ugrás. Az átlag azt jelenti, hogy vannak, akik soha nem költenek erre, mert az árán inkább bort vagy sört vesznek, és akadnak olyanok is, akik megszállott hívők. Mikroszemcsék és ásványi anyagok „Az ásványvízfogyasztás emelkedésének egyik oka az, hogy az emberek egyre inkább felismerik az egészséges táplálkozás fontosságát, értékelik az ásványvíz kedvező táplálkozásfiziológiai tulajdonságait” – olvasom, de nem vagyok meggyőzve. Mert szerintem elsősorban nem ez az oka a növekvő fogyasztásnak, hanem az áttekinthetetlenül széles kínálat, no meg, hogy sokan meg tudják fizetni a palackos innivalót. Ha valaki szomjas, nem csapvizet iszik – amelynek egyébként Budapesten kifogástalan a minősége – hanem ásványvizet, mert multinacionális és hazai cégek kínálják, úton-útfélen. A globális ásványvíz- és üdítőital-őrület legkomolyabb következménye a környezetszennyezés. PET-palackok milliárdjait hurcolják teherautók ezrei éjjel-nappal keresztül-kasul az országokon, aztán gyártanak naponta újabb több milliárdot, majd jobb esetben összetapossák és szelektíven gyűjtik. De valahogy mégis bejut a tengerekbe, és hatalmas szigeteket képez az óceánokon. Az ide-oda lötykölt palackok lassacskán szét esnek és mikroszemcsékké aprózódnak, amelyeket a halak és a madarak óhatatlanul lenyelnek. Mi meg lenyeljük a mélyhűtött halban meg a konzervben. Régen ittunk gyógyvizet – Salvus, Mira! – ha szükség volt rá, no meg szódavizet, ami ugye csapvíz, feldúsítva széndioxiddal. Jedlik Ányos áldott találmánya, mindenféle fröccsök alapanyaga. De egyelőre még senki nem magyarázta meg, hogy miért is olyan egészséges ásványvizet inni. A palackokon fel van tüntetve, hogy mi van bennük, de olyan apró betűvel, hogy ember nincs, aki nagyító nélkül ki tudja
