Budapest, 2013. (36. évfolyam)
9. szám szeptember - Szüret a Svábhegyen
Az idei, immár harmadik Költő utcai szüretet annak jegyében s örömére tartjuk meg Jókai Mór legendás kertjében, hogy a Kadarka Kör több mint nyolcszáz oltványt telepített el a nagy mesélő szőlősének helyén. Az öt éve alakult asztaltársaság programja: bő száz év szünet után újraalkotni a hajdan híres Budai Vöröst, a régi Pest-Buda remek borát. A telepítéssel párban zajlik a terület tanösvénnyé formálása. Itt egyelőre a kertrész új tőkesorai díszlenek, az ország legkülönbözőbb borvidékeiről érkezett példányokból, amelyek így, együtt alkotják Kadarkáink Kertjét, az első területet a klasszikus Budai Borvidéken, ahol újra megjelent a bornak rendelt szőlő. Eddig a Jekl Pincészet (Villány), a PTE Szőlészeti Kutatója (Pécs), a Heimann Családi Birtok (Szekszárd), a Szentesi Pince (Nadap), Gál Lajos (Eger), a Wine Princess (Arad-Ménes), a Dula Szőlőbirtok és Borgazdaság (Eger), a Frittmann Borászat (Soltvadkert), Polgár Zoltán Pincészete (Villány), a Sauska Pincészet (Villány), a Vida Családi Birtok (Szekszárd), Hagymási Jószef (Eger), a Hetényi Pincészet (Kerekegyháza), a Mészáros Pál Borház (Szekszárd), a Bodri Pincészet (Szekszárd), Bősz Adrián Pincészete (Szekszárd), a Kétszabó Pincészet (Monor), a Halmosi Pincészet (Szekszárd), a Sümegi és Fiai Pincészet (Baja–Hajós), a Takler Pince (Szekszárd) és Walter Gyula Szőlőgazdasága (Pécsvárad) ajándékozta meg Jókai rekonstruált szőlőskertjét a saját dűlőikről származó oltványokkal. November végén telepítjük majd a Maurer Pincészet (Délvidék−Hajdújárás) és a Dimenzió Borászat (Kecskemét) oltványait – s ezzel befejeződik a telepítési program ezen a kincset érő területen. A programot támogatja a Duna-Ipoly Nemzeti Park Igazgatósága, Budapest XII. kerület, Hegyvidék Önkormányzata (a projektet szervezi, az akciókat építi a Kadarka Kör és vállalkozása, a Budai Kadarka Nonprofit Kft.), a Budapesti Városvédő Egyesület, a Petőfi Irodalmi Múzeum, a Magyar Mezőgazdasági Múzeum, a Kadarka Szalon. Maga a program: szüreti játék. A Jókai-féle majorudvaron berendezett fogadópontra hordanak fel Kadarkáink Kertjéből mintegy kétszáz kilogramm szőlőt a taposókádakba sváb viseletbe öltözött legények faputtonyokban, hogy a viseletbe öltözött leányok majd levére tapossák. (Két kisebb kádban a gumicsizmával felszerelt kisgyerekek is megismerkedhetnek ezzel a speciális koreográfiával). A kitaposott szőlő java a káciba kerül, egy kisebb része viszont a présbe, és a mustot, amíg tart, a közönség is megkóstolhatja. A héján áztatott, káciban csömöszölt kadarka-kékfrankos-csóka bogyókból ismét bor készül majd a jövő évi szüretre, az újra palackozott Budai Vörös. Jövőre megkóstolhatják, ahogy most idén a tavaly taposott és Somlai Ferenc budakeszi borosgazda pincéjében borrá érett Budai Vörös fűszeres kortyait. Rác és sváb nemzetiségi hagyományőrző fellépők produkciói színesítik az eseményt, a teljes műsor moderálását a jelmezes Jókai Mór és Laborfalvi Róza vállalták. A hely, ahol járunk – ahol a történelmi kertet a Kadarka Kör berendezte – a látványnak, az élménynek páratlan együttesét kínálja minden ide látogatónak. A Duna-Ipoly Nemzeti Park kezelésében élő és virágzó természetvédelmi terület maga is lenyűgöző, minden évszakban. A Jókai régi szőlőse helyén újratelepített szőlőtábla felső pontjáról, partjáról pazar kilátás nyílik egész Budapestre. A régi majorházban rendezte be Jókai-emlékszobáját a Petőfi Irodalmi Múzeum. És mindezeket összerendezve azt tervezi a Hegyvidék, a DINPI és a kezdeményező Kadarka Kör, hogy kialakítja itt a BUDAI BORPANORÁMA intézményét: felépítve a főváros és Hegyvidék új vonzó élményközpontját, amely a bor élvezetét a kultúra meg az épített és a természeti táj értékeinek élvezetével egyesíti az ide látogatók örömére. De ez már egy másik történet. Legalább két esztendőt várni kell még a sikeres programzárásra. Akkorra már talán kereskedelmi forgalomba is kerülhet az újjászületett Budai Vörös, Budapest idegenforgalmának exkluzív ajánlata. (B. P.) ● SZÜRET A SVÁBHEGYEN Játékos múltidézés a Jókai-kertben 2013. október 4-én, pénteken délután 3 órától 29 BUDAPEST 2013 szeptember fotó: Sebestyén László TISZTELT OLVASÓ! Lapunk 2013-ban is megjelenik minden hónap 15-én. Megvásárolható és előfizethető: • Kiadónkban (Budapest, III., Vörösvári út 119-121.) munkanapokon 9-16 óra között, • az Írók Könyvesboltjában (Budapest, VI., Andrássy út 45.) • a FUGA Budapesti Építészeti Központban (Budapest, V., Petőfi Sándor utca 5.), • a Budapest Antikváriumban (Budapest, IX., Üllői út 11-13.) • a Litea Könyvesbolt és teázóban (Budapest, I., Hess András tér 4.) Fizessen elő lapunkra az alábbi lehetőségek egyikén: • Honlapunkon keresztül (http:// www.budapestfolyoirat.hu/), vagy az onnan letölthető megrendelőlappal, • Postai utalvánnyal, • Banki átutalással, • Személyesen a kiadóban. Az előfizetés éves díja 5.000 Ft, amely a postaköltséget is tartalmazza. Ha banki átutalással akar fizetni: Összeg: 5000 Ft Cím: Press XPress Kiadó Számlaszám: 1080 0021 - 4000 0001 - 8200 5002 (CitiBank) Közlemény: Budapest c. lap, valamint a név és postacím, ahová a lapot kéri
