Budapest, 2013. (36. évfolyam)
7. szám július - Szántó András: NYÁRI KULINÁRIA - „Jöjjön ki Óbudára!” – de vajon miért is?
strandot már akkor is sokan választották hétvégi szórakozásként, amikor a fürdőruhát még alig különböztette meg valami az utcai viselettől. A fürdőház és panzió fából épült, belül öltözőkkel, az aljában konyhával és vendéglővel – nyáron azonban a kerthelyiség mélyen benyúlt a hatalmas platánok és fűzfák alá. A kitűnő halászlé, sült halak, flekkenek és pörköltek mellé feltétlenül szükség volt a cigányzenekarra is – a zenészek sokszor változtak, mert az éves pályázatra nagyon sok banda jelentkezett, a tulajdonosok tudtak válogatni. A Rómaifürdő és a Lieb vendéglő mellett sokan keresték fel a Bürgermeister család nagy kerthelyiségét is, mely a 8-as számú telepen volt (a vasúti híd után). Saját hajókikötő jelezte a Duna felől hollétüket, a stégen kis építménnyel, melyben néhány csónak elzárható volt, és a tetején napozni lehetett. Az étterem feljebb a parton beton talapzatra épült, hogy a kisebb árvizek ne öntsék el. Hatalmas teraszán egyszerre 2-300 ember fért el, de a belső helyiséget is használták, mert nyáron levehető ablakai tökéletes szellőzést és hangulatot biztosítottak. A Bürgermeister Károly által alapított weekendtelep alapja egy csónaképítő mű hely volt, és a család kielbootjait (tőkesúlyos, kétpárevezős, angol stílusú csónak) külföldről is keresték. A 20-as évekre azonban a vendéglőkért sokkal többen rajongtak (Károly testvére, Ferenc Rákoskeresztú ron vezetett hasonlóan kedvelt vendéglőt). Városszerte egy remek plakáton hirdették szolgáltatásaikat: Csónakház a legmoder nebb berendezéssel, futball és tenisz pálya, ping-pong asztalok – büffé; bércsónakok – csónaképítő üzem; Bürgermeister károly, III. ker. Római Dunapart. A SPORT című plakátot Petsmann László grafikus, később filmrendező tervezte. Belső Óbuda A „klasszikus” Óbuda belső részeinek romantikájából néhány elszigetelt helyen még ma is kaphatunk ízelítőt. Feleségemmel a 70-es években bejártuk a bontás előtti utcákat, boroztunk olyan kiskocsmákban, ahol már kikapcsolták a villanyt, és a következő hétre kellett kiüríteni a helyiségeket a bulldózerek előtt. 10 BUDAPEST 2013 július Weinper kert. Amatőr fotó, cca.1925-30 A Bürgermeister csónaképítő vállalkozás bemutatkozása. Képes levelezőlap, 1928
