Budapest, 2007. (30. évfolyam)
5. szám május - Kálmán Attila: Pillanatvízhevítő - percenkint öt liter szolgáltatással
A mintateremnek is köszönhetô propaganda igen sikeres volt: egy 1936-os szakkiállítási adat szerint míg 1919-ben még csak néhány ezer darab készüléket béreltek a budapestiek, addig 1935-re ez a szám már meghaladta a százötven ezret. Az 1928-ban megnyílt Vilmos császár úti bemutatóteremnek köszönhetôen indult útjára a napjainkban is népszerû receptírás és -csere is: a fôzôtanfolyamok résztvevôi már akkoriban megosztották egymással saját „gasztronómiai találmányaikat”, de a cég maga is összeállított receptkönyveket. A Rákóczi úti után a Vilmos császár úti intézmény is egyfajta fogyasztói központtá nôtte ki magát, rendszeres készülék-bemutatók, beszerelési tanácsadások, tanfolyamok, fôzôversenyek, iskolai órák helyszíne volt. Népszerûségére jellemzô, hogy alkalmanként száznál is többen gyûltek össze az újdonságra kíváncsi pesti polgárok, akiknek az elkészített ételekbôl természetesen kóstolót is tartottak. A tanfolyamok és bemutatók folyamatosan zajlottak, eleinte még ingyenesen, ám idôvel a tudásért már fizetni kellett. Igaz, ennek nem volt megrendítô ára. A Vilmos császár úti bemutatóterem a készülékvásárlásra is remek helyszín volt. A gázmûvek itt mintakonyhát is berendezett, ezzel segítendô az eligazodást, s ismertetve a kínálatot. Mivel a korabeli plakátok tanúsága szerint a „Gáz fût és hût” , „Boldog vagyok, mióta gázzal világítok, fûtök, sütökfôzök és vasalok...” – nos ennek szellemében a Vilmos császár úti konyhában minden, akkortájt kapható készüléket kiállítottak: sütôvel egybeépített tûzhelyet, vízmelegítôt, gázzal üzemeltetett hûtôszekrényt, gázvasalót, önálló gázmelegítô-lapot, vagy épp a legújabb fejlesztésû gázmérôt. Noha idôvel a mintaterem szolgáltatási kínálata, például a készülék-értékesítés visszaszorult, a mai napig népszerû intézmény maradt. A rendszerváltás után még öt évig mûködött az egykori Vilmos császár, azaz a Bajcsy-Zsilinszky úti bemutatóterem. A Fôvárosi Gázmûvek Zrt. magánosítása után, 1995-ben megalapították a Fogyasztói Energiatanácsadó Központot, s ezzel egyidejûleg mai otthonába költöztették a bemutatótermet. Az energiatanácsadó a készülék-értékesítésen kívül lényegében minden funkcióját megôrizte, már csak azért is, mert nagyjából tízezer forintba kerülô alapozó, középhaladó és haladó fôzôtanfolyamai továbbra is igen népszerûek. Ezek heti egyszeri alkalommal, összesen hat hétig tartanak, neves éttermek profi szakácsai és dietetikusok segítenek elkészíteni az ételeket. A gázmûveknek ma az az egyik legfontosabb célja, hogy a tudatos energiafelhasználást népszerûsítse. Ezért a fiatalok körében díjmentes programokon népszerûsítik a készülékeket, melyeken – például a villanytûzhelyekkel szembeállítva – olcsóbban és praktikusabban lehet elkészíteni az ételeket. Amíg az iskoláscsoportok egyik fele a mintakonyhában fôz, a másik elméleti oktatáson vesz részt. A Fôgáz tanácsadó központja iskolákba kihelyezett háztartási klubokat is szervez. A mintakonyhát bérbe is lehet venni, e lehetôséggel a Fôgáz számos céges partnere él, sôt egyesületek és alapítványok is gyakori vendégek vagy bérlôk az Andrássy úton. A cég energiaközpontja legújabb profiljaként az ÁNTSZ-szel közös programokat szervez iskolákban, a városligeti családi egészségnapokon és természetesen saját bemutatótermében is. És a századelôs receptgyûjtési hagyományok is tovább élnek: a Fôgáznak saját kiadású modern szakácskönyve is kapható. Aki pedig a gázmûvek és a mintaterem múltjára is kíváncsi, az a cég Köztársaság téri központjában kialakított múzeumban szebbnél szebb, érdekesebbnél érdekesebb tárgyakkal, berendezésekkel s dokumentumokkal találkozhat. ● 27 BUDAPEST 2007 május fotó: Sebestyén László
