Budapest, 1971. (9. évfolyam)

3. szám március - Zolnay László: Másfél zavaros évtized

A megmosott mirelit jércemelleket leszárítjuk, kevés olajon pirosra sütjük és lábosban egy kis vízzel felöntve, puhára pároljuk. Megtisztítjuk a törökparadicsomot, a paradicsompaprikát, a gombát, a paradicsomot és a paprikát, valamennyit apró kockára vágva, vajon megpirítjuk. Fűszerezzük, zsemlemorzsával megszórjuk és ráöntjük a felvert tojást. Zsírozott, morzsázott edénybe tesszük és sütőben megsütjük. Tálaláskor rizsköretetteszünk a csirke alá, leöntjük a szafttal és mellé tálaljuk a törökparadicsom ragut. Jó étvágyat! Változatos színű és mintájú, öntapadós tapétával díszítse otthonát! Fára, üvegre egyaránt alkalmazható Különféle magyar és külföldi gyártmányú tapéták kaphatók a VI., Lenin krt. 98., a VIII., József krt. 16. és a XI., Bartók Béla út 16. szám alatti Háztartási Boltokban Szaktanácsadás Tapétaragasztók és egyéb kellékek 42 lAlalter mester receptje: SZÜKSÉGES ANYAGOK: 4 db mirelit jércemell, 5 dkg vaj, 5 dkg olaj, 2 tojás, 10 dkg paradicsom, 10 dkg paprika, 10 dkg gomba, 10 dkg paradicsompaprika, 20 dkg törökparadicsom, só, töröttbors, zsemlemorzsa, petrezselyem.