Budapest, 1969. (7. évfolyam)

2. szám február - Bozóky Éva: A pedagógusok munkaideje

Bemutatjuk A Vendéglátóipar! Berendezések Gyárát „Kocsmák" - világszínvonalon Yirslikocsi - Postakocsi Egy név, amely lassan, de biztosan ismertté válik: a Vibeg. A kissé furcsa név mögött, amely kávéfőzőgépeken és grill pultokon az egész országban egyaránt olvasható, egy gyár húzódik meg. A Vendéglátóipari Berendezés és Felszerelés Javító- és Gyártó Vállalat. Érdekes gyár ez; két fő motívumból tevődik össze a munkája. Az építőipari feladatból, valamint karbantartásból és üzletfenntartásból. Egyetlen mondattal így lehetne megfogalmazni tevékenységét: ez az a gyár, ahová beadnak egy programot, s amely a kész épülettel, berendezéssel együtt átnyújtja az étterem, a presszó, vagy a bár kulcsát. — Mi a fő jellegzetességük? — kérdeztük. — Az, hogy tizenhét éves fennállásunk alatt, leszámítva talán az első két év nehézségeit, a vendéglátóipar minden szakmai, üzemeltetési és személyi ügyében a legszélesebbkörű ismereteket nyertük. Ismerjük tehát a speciális kívánságokat, a speciális feladatokat — és ezek megoldását. Egy kétmilliós világvárost kell átfogniok. A Kamaraerdőtől Kispestig, a Hármashatár-hegytől a Gellérthegyig ismerniök kell minden kerület, minden vidék jellegzetességét, ki kell találniok az ott lakók ízlését, kívánságát. Tehát minden munkánál új stílust kell kialakítaniok. — Elsősorban mindig a helyi adottságokhoz alkalmazkodunk és csak utána a divathoz és a világszínvonalhoz. Az ilyen felismerés alapján gazdagodott Budapest a ,,Postakocsiival, a „Vasmacská-val", a,,Citadella Panoráma-bár"-ral, a „Szeged" étteremmel, az „Ezüstponty" vendéglővel és az „Olimpia" bárral. Mivel speciális feladatokat kell megoldaniok, állandóan kísérleteznek, soha nem zárkóznak el az új elől. Az idei év egyik legérdekesebb újdonsága: a típusterv. A jövő évtől kezdve olyan típusterveket akarnak kidolgozni, amelyek alapján akár Pestszentimrén, akár Óbudán, vagy a Belvárosban némi változtatásokkal elkészíthetnek egy-egy hasonló jellegű cukrászdát, sörözőt, kisvendéglőt, vagy bárt. A típustervekkel tulajdonképpen előre akarnak dolgozni. A vállalatnál úgy fogalmaznak: ez egy divatlap lenne, amelyből a megrendelő tetszése szerint választhatná ki a megfelelő fazont, s amelyen kívánságára kisebb-nagyobb eltéréseket, változtatásokat lehetne eszközölni. A Vibeg-nél az új keresésével függ össze az újítási mozgalom is. Talán nincs is olyan budapesti szórakozóhely, ahol ne találkozhatnánk címkéjükkel. Az utóbbi évek újításai között mint a legtetszetősebbek, legfontosabbak, a következők szerepelnek: az ipari kávéőrlő-gép, az első magyar krémkávé-csaptelep, a turbos és automatikus szikvízgép, a málna-, narancs-, vagy citromszörp gyártására alkalmas gép, a különféle grillpultok, hűtővitrinek, tej- kávé-, kakaó-adagolókészülékek, sós-mandula adagoló automaták, és az egyik legutolsó: a virslikocsi. A változatosságtól sem zárkóznak el. Az ő munkájuk például a nagy feltűnést keltett várnegyedi pavilon-sor. Már a Komsumturist is hozzájuk fordult, a Balaton környékét is tele hintették ilyen pavilonokkal. Most a vidéki városok — többek között Eger, Esztergom, Veszprém, Szombathely — következnek és még a hegyeshalmi vámhatáron is ők készítenek egy úgynevezett határ-pavilont. Azt mondják, a vállalat vezető sirkemberei: sok ötletet akarnak és minél jobban kihasználni az új mechanizmus adta perspektíva lehetőségeit, (x) felhalmozódott feszültségeket, felfrissíti az emberi szervezetet. De a megelőzés egyik eszközeként is kiváló, új energiát, új ellenálló erőt ad. A Swiss-infrasaunában egyébként a test mindig friss oxigént lehel be, mert a fej a saunán kívül marad. Természetesen akadnak olyan betegségek is, amelyeknél csak előzetes orvosi tanácsadással lehet igénybe venni ezt az eszközt. A szívbajban, tüdőbetegségben, rosszindulatú daganatos megbetegedésben szenvedőknek, a lázas betegeknek rendkívül óvatosan és csak előzetes orvosi engedéllyel ajánlatos használni a szaunát. És a másik új név? Mert van egy másik is: a Massa Figur Deluxe. A női nem ősi vágyát teljesíti ez a készülék is: nyúlánkít, — vagyis fogyaszt. Méghozzá ott, azokon az Idomokon, ahol a vendég óhajtja. Mi a magyarázat? A testmasszírozó gép erős motorja rezgéseket idéz elő, amelyek a masszírozóőv váltakozó tolásával hatást gyakorolnak a kötő- és izomszövetek sejtjelre. A kezelt testrészen a bőr szép rózsás színt kap, fiatalos feszültséget nyer és eltűnnek a zsírpárnák. Most aztán lehet vitatkozni, melyiké az elsőbbség, a szaunáé, vagy a testmasszírozó-gépé ? Utóbbi teljesen automatikusan kezel, - kívánság szerint alakítja a testet karcsúra, vagy teltkarcsúra, — a változás, melyet okoz, centiméterekben mérhető. Ez a gép is a két kozmetikai szalonban működik, de már a Gellért szálló női fodrászatában is felállították. A Budapesti Állami Fodrászat tervei szerint — ha az új módszerek beválnak —, az egyelőre csak hölgyeknek belépést engedélyező szalonokat később a férfiak számára megnyílók követik majd. (x) Pesti újdonság A fogyasztó szauna és a karcsúsító gép Akik Suomi földjéről hozzánk érkeznek látogatóba, csodálkozva hallhatják a pesti utcán az invitálást: — Nem jössz velem holnap a szaunába? Szauna Budapesten: északi rokonaink híres érdekességének magyar változata, az Engels tér 2-ben és a Petőfi Sándor utca 5. szám alatti önálló kozmetikai szalonban. A Budapesti Állami Fodrászat nem is annyira szaunaként, hanem mint reprezentatív arc- és testápoló kozmetikai szalonként tartja nyilván, ahol fővárosunk hölgyei a következő szolgáltatásokban részesülhetnek: szauna hőlégkezelés, — természetesen fogyasztással egybekötve —, testápolás, gépi testmasszírozás, testpakolás, vapozone-kezelés. Budapest báli szezonra készülő hölgyei új névvel ismerkedtek meg Ősszel: a Swiss-infra-saunával. Nézzük hát, mi mindenre képes ez a budapesti újdonság? A felsorolás, amely megismertet képességeivel, hosszú. Mi mindenre jó? Krónikus és heveny izomzati reumára, meghűléses betegségekre, légcsőhurutra, hurutra, vérkeringési zavarokra, anyagcserezavar okozta megbetegedésekre, változás-korabeli panaszok kezelésére, izomfájdalmak gyógyítására, fáradtság ellen, issiászra és derékzsábára, érelmeszesedésre, furunkolózisra, bőrtisztításra, szépségápoláshoz és — ahogy a szaknyelv finoman mondja: nyúlánksági kúrára. Ez a nyúlánksági kúra egy tapintatos fedőnév. Nem másról, mint a fogyásról van szó. Hát, tudhat-e — amellett, hogy eszményi szépségápoló, mert simává, frissé varázsolja a bőrt — ennél többet még a Swissinfra-sauna ? A rendszeres szaunafürdés a teljesen egészséges embert is megkönnyebbíti, megszünteti a napközben 31