Budapest, 1966. (4. évfolyam)

4. szám július - Kolozsvári Grandpierre Emil: Kaján krónika

Budapest kenyere Ez utóbbiakról hadd említsük meg, hogy a vállalat az ízléses és kulturált vevőszolgálat érdekében szaküzleteit folyamatosan korszerűsíti. E törekvések eredményességét hirdetik a Szent István krt. 5. és a Thököly út 34. alatti, minden igényt kielégítő, modern szaküzletek. A sütőipari termékek minőségét korábban a korszerűtlen szállítás is rontotta. Az átszervezett vállalat ma már mintegy 220— többségében modern — gépkocsival keresi fel öt és fél ezernyi vevőjét, napjában háromszor. Ez a rugalmas szállítás válthatja valóra a fogyasztó közönség régi óhaját: a friss, méleg, finomfehér kenyér naponta többször is megjelenik az élelmiszerkereskedelmi boltokban. (—) HÓVIRÁG KÉTSZERSÜLT, amelynek rendszeres fogyasztása nemcsak az egészségre hasznos, de egyben gazdaságos is. Igen nagy népszerűségnek örvend az évek óta jól bevált RÉTESLAP is, amelynek felhasználása a háziasszonyok munkáját nagyban megkönnyíti. A réteslapokból szinte percek alatt elkészíthető a közkedvelt sütemény, amely az idénynek megfelelően gyümölccsel, mákkal, káposztával, túróval tölthető. Gyors és átütő sikert aratott a vállalat különleges gyártmánya, a SAJTOS PEREC: különösen kirándulók kedvence az ízlésesen csomagolt, ízes falat. Az említett készítmények a KÖZÉRT és CSEMEGE boltokban, valamint a Fővárosi Sütőipari Vállalat szaküzleteiben kaphatók. A főváros kenyérellátását korábban kerületi vállalatok végezték: az ipari átszervezések során az összevonások alakították ki a Fővárosi Sütőipari Vállalatot, amely ma egymaga látja el Budapestet kenyérrel, péksüteménnyel és egyéb különleges sütőipari termékekkel. Tekintélyes mennyiséget szállít ki naponta a vállalat: kenyérből hétköznap 55 —60, szombati napokon 90— 95 vagonra valót termel. Az itt készült péksütemények száma hétköznap másfél millió, szombaton nem kevesebb, mint 1 millió 800 ezer darab. Korszerű kenyérbolt a Szent István körúton E „hagyományos" termékeken kívül seregnyi specialitással növelik a választékot j ezek közül érdemes néhányat megemlíteni: Gyenge gyomrúak, elhízottak, vagy éppen hízásra hajlamosak számára rendkívül egészséges és szinte nélkülözhetetlen a 48