Evangélikus Gimnázium, Bonyhád, 1941
Most pedig közlünk egy őszi-téli és egy tavaszi-nyári étlapot. 1942. íebr. 9—15. Hétfő ebéd: Borsóleves, Darás metélt tészta, vacsora: Paprikás burgonya, kolbász. Kedd ebéd: Húsleves, Töltött káposzta, vacsora: Disznósajt, Tea. Szerda ebéd: Bableves, Lekváros , gombóc, vacsoraBorsóstokány burgonyával. Csütörtök ebéd: Húsleves, Sertéssült, Párolt káposzta, vacsora: Hurkazsiros burgonya, savanyú paprika. Péntek ebéd: Lencseleves, Krumplis tészta, vacsora: Babfőzelék, sertés oldalas. Szombat ebéd Húsleves, Savanyú burgonyafőzelék, m. sült, vacsora: Gulyásleves. Vasárnap ebéd: Csontleves metélt tészta, Sertéskaraj burgonyával és salátával, Mákos kalács, vacsora: Füstölt kolbász és kalács. 1942. jún. 1—7. Hétfő ebéd: Bableves, Lekváros metélttészta, Borsófőzelék, darált hús. Kedd ebéd: Húsleves metélttésztával, Sóskamártás, m. hús, zsíros burgonya, vacsora: Pörkölt galuskával, fejes saláta. Szerda ebéd: Burgonya leves, Túrós kelt tészta, vacsora: Babfőzelék, sertés sült. Csütörtök ebéd: Húsleves, paradicsomos burgonya, m. sült, vacsora: Székely gulyás. Péntek ebéd: Zöldség leves, Mákos metélt tészta, vacsora: Burgonya paszirozva, sült sonka és fejes saláta. Szombat ebéd: Paradicsom leves, Spenótfőzelék, Párolt felsál, vacsora Bableves disznó csülökkel. Vasárnap ebéd: Húsleves kocka tésztával, Vadas hús pirított darával, Cacaós kalács, vacsora: Kávé kaláccsal, retek, vajaskenyér. Nem tudjuk megállani, hogy ezúttal is kegyelettel meg ne emlékezzünk a múlandóság köréből az örökkévalóságba távozó Posevitz Vilmosról, a tápintézet volt vezetőjéről, aki több mint negyedszázados lelkiismeretes munkásságával hervadhatatlan érdemeket szerzett a tápintézet felvirágoztatásában, intézményes fejlesztésében! Mélységes hálával vagyunk eltelve Isten iránt, aki ezt a tetőtől-talpig becsületes, köteleségtudó jóembert nekünk adta. Puritán jellemű, egyenes nyílt természetű hűséges sáfár volt, aki nemcsak kötelességteljesítésből, de igazi ügyszeretettel végezte el hivatását. Szerette az ifjúságot és szeretettel gondoskodott nemcsak a lelkiekről, szellemiekről, hanem a testiekről is. Örökségül ifjúságunk szívébe vési Pál apostolnak a fillipibeliekhez. írt levele 4. részének 9-ik versét: „Amit tanultatok, el is fogadtattok, hallottatok is, láttatok is éntőlem, azt műveljétek s a béke Istene veletek lesz.“ Igen, a békesség Istene szentelte meg életét, eredményes munkásságát, 0 áldja meg haló poraiban is! Legyen példaadása felejthetetlen, emléke áldott! Tomka, Gusztáv a tápintézet vezetője.
