Bérmunkás, 1947. január-június (35. évfolyam, 1457-1482. szám)
1947-05-24 / 1477. szám
8 oldal BÉRMUNKA "Az igazság fáj // (Vi.) mondja a régi magyar közmondás. Ez történt meg a napokban, amikor hírül vették a kapitalista lapok, ügynökök, hogy az oroszok egy történelmi filmre “Stalingrad” címmel megörökítették mindazokat a fontos eseményeket, melyek a háborúval kapcsolatosan történtek. Ezek között kimutatták Churchillnek azon végtelen gyűlöletét a szovjetek ellen, melynek hatása folytán megszegték azon egyezményt, hogy még 1943-ban megindítják az inváziót a francia partokon keresztül nyugatról. Kimutatja, hogy Churchill hogyan befolyásolta még Rooseveltet is és az amerikai hadvezetó'séget, hogy ne Franciaország felől, hanem a Balkánon keresztül siessenek az orosz határ felé, mielőtt az oroszok odaérnek. Ugyancsak kimutatják a jelentések szerint ezen történelmi filmen, hogy a háború elején Churchill és társai nyütan azon reményüknek adtak kifejezést, hogy a nácik annyira elgyengítik az oroszokat és viszont az oroszok a nácikat, hogy az angol-amerikai urak fogják a békét diktálni. Annak idején minden tőkéslap nagy örömmel közölte ezen tényeket, de mostan mivel ez visszafelé sült el, szeretnék letagadni, agyonhallgatni. Azóta több amerikai generális és vezető egyén könyvbe foglalta mindezeket, köztük Elliot Roosevelt is az apja élményei folytán. Mindazon dolgokat, melyeket az oroszok ezen filmbe foglaltak mint a háborús történelmi tényeket,' bárki is megnézheti az irattárakban, az akkori lapok, folyóiratok jeleté- sei folytán is. . Ugyanis, azóta a hadi okiratokból kimutatták, hogy még 1942- ben az angol-amerikai hadvezetőség megegyezett, hogy 1943- ban a francia partokon keresztül, megkezdik az inváziót. És azt is mindenki tudhatja, akik olvasták az akkori híreket, hogy ezt Churchill, Mount- batten herceg közbejárásával megmásította és kédvenc Balkán akcióját indíttatta meg, mely az afrikai homoksivatagokon keresztül egy egész évet elpazarolt. Közben égett az egész világ. Mind ezt okiratokkal tudják bizonyítani, mégis a tőkés lapok most mind ezt leakarják tagadni, mert annyira fáj ezen egyszerű igazság. Azt remélik, hogy kevesen emlékeznek visz- sza négy-öt évre. Kevesen olvasták Elliot Roosevelt és mások könyveit. Még kevesebben lesznek, akik az adatokat kutatnák és megnéznék. De ezen film vászonra vetítése folytán, éppen azon országok népei, a közép európai népek látják, miért kellett nekik egy évvel tovább szenvedni. Az orosz nép is meglátja, hogy miért kellett nekik egy pár millió emberélettel többet áldozni, miért kellett egy egész évvel, vagy még többel is tovább háborúskodni és szenvedni. A lengyel nép is megtudja miért kellett nekik is másodszor végig szenvedni a háború dühöngését. pusztítását, Warso felégetését. Azt is meglátja a balkáni nép, hogy ha még 1943-ban francia földön keresztül támadtak volna, akkor talán őket is kikerülte volna a háború, minden nagyobb harcok nélkül visszaszorultak volna a nácik. Az angol nép is megláthatja, hogy ha 1943-ban kezdték volna meg nyugatról az inváziót, akkor a buzz és robot bombák nem tettek volna olyan nagy károkat Angliában, nem lett volna idejük a náciknak azokat felállítani és működésbe hozni. Az olasz nép is kikerülhette volna azt a kétéves harcot, mely keresztül vonult Olaszországon. Valamint azon német tisztek is talán életben maradtak volna és társaikkal egyetemben hatalomra kerültek volna, akik a szövetségesek segítségére készen voltak azon reményben, hogy az inváziót megkezdik Hitler ellen és még talán le is rakhatták volna a fegyvert, mielőtt az egész Németországon keresztül rombolt a háború, vagy mielőtt még az oroszok odaértek volna. Ezzel nagyban megrövidítették volna a háborút, tehát a rombolást mendenfelé. Ezen történelmi fűm bemutatását nem tudják megakadályozni Churchillék, Trumanék és reakciós társaik. Legalább is azon országokban, melyeket érdekel és nagyban érint, azaz a Balkánon. Mely országokat a görögök sorsára akart juttatni Churchill. Még talán az angol nép is kiváncsi lesz rá, hiszen Angliában még a gyermek is tudta, hogy Churchill mennyire gyűlöli a szovjeteket, a szocializmust és a haladó elemeket mindenfelé, beleértve az angliait is. Tudják, hogy a robot bombák.keserű priuláit nem kellett volna nekik lenyelni, ha nem adtak volna egy egész évet a náciknak a bombázó telepek kiépítésére és megszervezésére. Ha Churchill cselszövései szerint nem az afrikai homoksivatagokban kellett volna egy évet elpazarolni, csak azért, hogy azon keresztül a Balkánt elkaparinthassák az oroszok elől, hanem ezen bombázó állomások ellen indult volna meg az invázió, még idejében. Az igazság fáj! De csak hadd jajgassanak azok akiknek fáj, annál többen megismerik és tanulnak a múltak eseményeiből, hogy máskor kikerülhessék a háborút, a Churchill féle politikusokat és a tőkés rendszer uralmát, mely azokat adja és okozza. ' Magyar paprikatermesztés A fűszerező anyagok a konyhasóval kezdve igen sokfélék. Köztük első helyen a magyar paprika áll, mert az étvágy felgerjesztéséhez és az emésztés serkentéséhez egymaga is többféle hatással: tüzespiros szép színnel, kellemes illattal, jó Ízzel és zamattal járul hozzá. Ezért lett a paprika már 200 éve nemzeti fűszerünk, de azért vált nemzetgagazdasági jelentőségű, valutaszerző, keresett kiviteli cikké is. A hazai paprikatermesztés az ország két táján: Szeged és Kalocsa vidékén honosodott meg nagy mértékben és 1943-ra elérte Szegeden a 8000, Kalocsán a 6000 kát. holdat. Az időbeli elsőbbség is Szegedé, ahol paprika 110 éve kereskedelmi és 60 éve kiviteli cikk s az édesnemes paprika költséges és nagy szakértelmet igénylő előállítása immár 52 éves múltra tekint visz- sza. Kalocsa csak az 1880-as évek dohánykrizise nyomán vált nagyobb mértékben paprikatermesztővé s ott az édesnemes paprika készítése csak 1920-ban kezdődött. A magyar fűszerpaprika az ország melegebb tájain mindenütt beérik. De a termelt paprika átlagos mennyisége és főleg minősége tekintetében még a fő termesztési gócpontok sem egyenrangúak és tájanként változik a termesztésben szükségszerűen követett eljárás is. FÜSZERP ARIRA A fűszerpaprikát nem elég nagyban megtermeszteni, hanem fel is kell fűzni, meg is kell szárítani, őrlésre elő kell készíteni, megőrölni és az őrleményt raktározni, vagy értékesíteni. Ez olyan tudomány és olyan szervezett berendezést tesz szükségessé, hogy emiatt a magyar fűszerpaprika általános nagybani szántóföldi termesztésére gondolni sem lehet. De nem is korlátlanul elhelyezhető kereskedelmi cikk a paprika s ezért azoknak kell vele foglalkoznak, akik annak termesztését, feldolgozási eljárásait évszázados munkával megalapították, szorgalommal és találékonysággal kifejlesztették s akik éghajlati és szociális viszonyaiknál fogva erre a termesztési ágra rá vannak utalva. Szegeden és Kalocsán száraz a kiima, nem lehet öntözni s egy paprikatermesztőre átlagban csak egy holdnál kisebb paprikaföld jut. Nagybirtokok hiányában Szegeden már a földreform előtt is egyedül a paprikatermesztés és feldolgozása biztosította a nagycsaládu törpebirtokosokat és zsellérek családi munkaerejének kihasználását és igy megélhetésüket. Ezért és ezek érdekében kellett a kormánynak a fűszerpaprika szántóföldi termesztését már 1934-ben zárt és a magyar paprika kiváló minősége szempont- ) jából legbiztonsságosabb területre korlátoznia. Ez a terület bőségesen elegendő arra, hogy a hires magyar papriká bel és külföldi keresletét tartósan kielégítse. A PAPRIKA NEMESÍTÉSE A magyar őrölt paprika legnagyobb világpiaci versenytársa a spanyol paprika. A spanyol paprikafajta termése nem szorul drága kézi hasításra és kie- rezésre, mert nincs csípőssége; a murciai éghajlat alatt természetes utón kiszárad; olcsó viz- malmokban őrlik, tengerentúlra hajón szállítják; rendszeres árasztó öntözéssel művelve a magyar fűszerpaprika ötszörös termését adja, hiszen fagyos tél hiányában tenyészideje, úgyszólván az egész év. Minthogy a világ paprikafogyasztói túlnyomórészt a nem csípős paprikát kedvelik, a hazai külkereskedelem régi keletű óhaja olyan magyar füszerpaprikafajta, amely természettől nem csip és igy olcsóbban kikészíthető. A spanyol bola-fajtát megpróbálták meghonosítani, de az nálunk nem érik be. Szegedi paprikával előállított keresztezésnél vagy csípősek lettek, vagy késői érésüek. Végre a század harmincas évei elején Kalocsán lelték fel azt a véletlen és nem spanyol keresztezésből eredő nemesitett alapanyagot, mely a növénytermesztési kísérleti állomáson párhuzamosan kitenyésztve a ma már közismert uj, csípősségtől mentes magyar füszerpaprikafaj tát hozta létre. KÍSÉRLETI telepek Ez az uj fajta alakjában és előnyös tulajdonságaiban igen hasonlatos az ősi szegedi paprikához és tényleg nincs csípőssége, illetőleg csak a csőtermések tört százalékában tartalmaz capsiacint. Kalocsa már majdnem teljesen áttért e fajtára. Szegedet most kényszerítik rá erősebben a munkabérviszonyok. A szegedi és kalocsai állami kísérleti intézmények elsőrendű és állandó feladata, hogy évről- évre folytatott anyatőkiválasz- tással és családtenyésztéssel a fajta elcsipősödését megakadályozzák, azt különösen az érés koraisága, a termésfal festőanyagtartalma és vastagsága tekintetében tökéletesítsék és kísérleti telepeiken olyan mértékű vetőmagszaporitást végezzenek, hogy vidékük paprikatermesztő gazdáinak időnként lehetővé váljék leromlott fajtaér- tékü vetőmagjuk felújítása igazán megbízható eredeti nemesített állami vetőmaggal. A szegedi növénytermesztési és nemesitő intézetnek ezenkívül feladata marad az is, hogy kísérleti telepén a régi csípős szegedi fűszerpaprika nemesitett válfaját is eredeti minőségében fenntartsa és tovább tökéletesítse. Obermayer Ernő (Magyar Mezőgazdaság). A posta-hatóság megkívánja, hogy ott, ahol a város zónákra van osztva, a lakosság a ZÓNA SZÁMÁT TÜNTESSE FEL A LEVELEIN hogy az ilyen helyekre MENŐ levelekre is nemcsak a hozzánk küldött leveleiken, de MINDEN LEVELÜKÖN jelezzék a város mellett a zóna számot. Ezzel gyorsítják a posta forgalmát. Az Egyesült Államok népe 1946-ban 8,700,000,000 dollárt költött alkoholt tartalmazó italokra, — jelenti a kereske- delmügyi minisztérium. Eszerint minden 18 éven felüli lakosra évi 99 dollár esik az alkohol fogyasztásból.
