Békésmegyei közlöny, 1920 (47. évfolyam) január-december • 2-104. szám

1920-08-05 / 63. szám

Békéscsaba 1920. augusztus 5 Kfh'fcStmm.l KrtZlJlíTT 3 szeptemberre a zsirárak jelentősen olcsóbbak lesinek Emellett igen erősen befolyásolja a zsirárak esését az amerikai zsír is mert a lánc kereskedők akik Jugoszláviából igen sok zsírt hoztak be most kénytelenek a belföldön vesz teséggel tovább adni Gondot fog okozni a közalkalmazottak ellátása, mert erre a célra évi 300.000 kilogramm zsirt kell előteremteni Hizlalnak utyan részükre bizonyos számú sertést, de ez korántsem tudja a szükségletüket fedezni En azt számítom hogy az idei hizlalás alatt a zsír ára majá a felére fog redukálódni Ha a bojkott megszűnik és a dolgok kedvezően fejlődnek, még zsiikivitelre is számithatunk — Svájcban különösen s'eretik a magyar szalonnát, amelyet jobbnak tartanak az ameri kainál Oda kell hatnunk hogy az osztrákok jöjjenek hozzánk sertéseket vásárolni, ne pedig mi legyünk kénytelenek fölhajtani a magyar sertéseket a bécsi vásárokra Fontos lenne az is, hogy a sertés összes mellékterményeit itt dolgozzuk fel mert eddig az volt a helyzet, hogy a kövér disznó kiment Ausztriába és visz szajött onnan prágai sonka és császárhus alak jában A horvátok érezték meg legelőször a feldolgozó ipar fontosságát és nekünk mindeu ben követni kellene óxet, hogy amerikai rend szer szerint a sertés minden részét itt érték?; sithessük Ebbő! a célból szappangyárat, kefi gyárat, szalámigyárat, kolbászgyárat és gombgyárat kell létesíteni. Egy háromszobás lakást veszek alapul amely nek a iakashivatal áital megállapított bérösszege : 2000 koro.ia A harmincöt százalék évi 700 korona. Nem hiszem hogy létezik manapság olyan ház amelyre évente — átlas számítva — ne kellene többet elkölteni, mint 700 koronát Mert — tudott dolog — a lakások ablakokkal lesz nek kiadva, az ablakok pedig eltörnek (ma meg éppen könnyen törnek) és ha egy esztendőben „véletlenül" csak 10 ablaktábla lesz eltörve, ak kor már kevésnek bizonyul az a bizonyos 35 százalék De nemcsak ablakok töredeznek a házakon. Rongálódik ott a tetőzet is és könnyen megtör ténhetik. hogy olyan állapotba kerül, mely sze rint a ház lakhatatlanná válik. Akkor is a bér lőnek kell azt rendbehozatni, mert mm vigyázott eléggé a tetőzetre . l'yeu humanizmusra igazán nincs szükségük azoknak az egyéneknek akik ezt a hosszú ke serves hat esztendőt átélték Az ilyen gondol kozásra a legjobb akarat mellett sem lehet mást mondani, mint azt, hogy: „Nesze semmi, fogd meg jól". Szemlélő. SI fi H ttJK Csütörtöki levél. Nesze semmi, fogd meg jól. Soha senkinek nem volt és nem is le3z nehezebb helyzete, mint a 'krónikásnak, aki te! jesen elfogulatlanul fogja megírni az 1914 ju nius 29. ike óta történt dolgokat A történetirónak, vagy a krónikásnak nem szabad az események hatasa alatt állani, mert ez esetben nem adhat tiszta képet az utókor számára A mai idők pedig olyanok ame.yek nek minden huszonnégy órája egy-egy uj meglepetésben részesiti az emberiséget. Nagyon könnyű tere voina a krónikásnak akkor ha ezek a mindennapi meglepetések olyan jelleg gel bírnának, amelyek az emberiség javát len nének hivatva szolgálni. Ámde éppen ellenke zőleg. ezek a meglepetések többé kevésbbé csak az egyéni érdeket szolgálják csak a kap zsisig az önzés bő palástjába vannak bebur kolva. A sok egyéni érdekeket szolgáló dolgok közül csak egyet akarok it megemlíteni : a a koskérdést. Ennek a kérdésnek a megoldása éveken keresztül foglalkoztatta a sajtót,' mig végre a kormány is beleavatkozott és rendelet tel szabályozta a lakáskérdést. A kormány ide vonatkozó rendelete ugy hangzik. ho»y azok nak a bérlőknek, akik valamely lakást már a háború előtt is birtak bérbeadó fel nem mondhatja és a béremelés 35 százaléknál magasabb nem lehet. Altalános helyeslés fogadta a kormány la kásrendeletét Sőt ma már akadtak olyan „humánusan" gondolkozó háziarak akik önként lemondanak a 35 százalékos béremelésről. Bizonyosra ve szem hogy ezt a ma még elenyészően C3ekély egy pár háziurat követni fogja a többi is De hát van ezen csodálkozni vaió ? Hát lehet szebb dolog a világon, mint „nagylelkűséget" gyako rolni azokkal szemben, akik rá vannak arra utalva. Lehet, hogy itt az egyéni önzés is óriási szerepet játszik, mert valószínűleg arra is gon dóinak ezek az angyali jóságú urak, hogy ezért e nemes cselekedetükért nemcsak a legfelsőbb elismerést fogják kiérdemelni hanem becses nevük arany betűkkel lesz feljegyezve a történelem könyvébe Megfeledkeztek azonban ezek a jó urak ar ról, hogy ennek az éremnek két oldala van Ez •i másik oldala az éremnek nagyon sötét színben tünteti fel azt a humánus gondolkozást. . amelyet olyan nagyhangon kürtöltek világgá Az érem másik oldalán ugyanis — mint egy zára dék — ez olvasható : „A bérlők a saját erdekük ben ügyeljenek a lakásokra, mert az előforduló javításokat nem tegjuk rendbehozatal". Milyen hamisan gondolkoznak ezek a jó urak Nem kell nekik a béremelés, de ugyan akkor kijelentik azt is, hogy semmiféle javitást nem hajlandók eszközöltetni. A háziurak e ren delkezései folytán korántsem a bérlők azok, akik jobban járnak. — Fölhívás Békéscsaba r. t város polgár mestere felhívja a világháborúban rokkanttá vált katonák közül mindazokat: 1. akik katonai el látásuk céljából felülvizsgáltatásukat óhajtják de még eddig felülvizsgálaton nem voltak; 2 . akik ideiglenes ellátásban részesültek de ennek ha tárideje már lejárt hogy ügyük elintézése cél jábói a város nyilvántartó tiszt irodájában (Városháza 1 em. 13 ajtó) haladéktalanul jelent kezzenek E?en felhívás nem vonatkozik azokra : a) a'-ik mír állandó nyugdijat vagy sebesülési pótd'jat éiveznek; b) kiket a nemzeti hadsereg bevonulása óta már felülvizsgáltak ; c) kik fe Jülvízsgáltatásuk céljából behivójegyet kaptak; és vészül d) akik felülvizsgáltatásukat nem óhajt ják Felhívja továbbá a hadiözvegyeket és hadi árvák gyámjait hog/ összeírás céljából emiitett hivatalos helyiségben saját érdekükben, ha ez még meg nem történt volna, haladéktalanul jelentkezzenek — Razyiic a q-zdtknak. Vetőmigcsávázási célokra a minisztérium rézgálicot biztosított, ennek a gazdaközönség részére leendő árusitá sával a Magyar Mezőgazdák Szövetkezetét (Bu d.ipest V Álkomány utca 29 sz) bizta meg. ennéifogva mindazok kik fenti célra rézgélicot igényelnek azt közvetlenül nevezett szövetkezet nél rendelhetik meg A rézgálic ára kilogram monkint 30 (harminc) korom, mely összegen felül a Magyar Mezőgazdák Szövetkezete a cso magolási és szállítási költségeket a vevőnek fel számítani jogosult — H tnsztaiyu pnigári isfcola A háború előtt próbiképpen hétosztályuvá szervezték a csabai polgári iskolát. Aztán ismét visszatértek a négy osztályhoz. Most a tanács felterjesztéssel e:t a miniszterhez hogy az iskolát újra hétosztályuvá szervezze át — Vert a-árnak etetni az osztrákok az urrb '.rukkei. Az állati vér mint táplálóanyag tel jesen egyenrangú a hússal Óriási mennyiségű vér önlik naponta Európa csatornáiba : nem tudták eddig felhasználni, mert nehéz volt az eltartása és felraktározása, oly gyorsan megrom lott Az eddigi konzerváló eljárások nem vezet tek eredményre s különösen nem sikerült a vér megszáritása. ugy hogy mindöszse állattakar mányozásra s ipari célokra tudták felhasználni. Dr. Friedrich Sgaliticr osztrák állatorvosnak si került megoldania a kérdést Megtalálta azt az eljárást amelynek segitségével a vér porrá ala kitható át, összes értékes részeinek megóvása mellett Fagyasztással, majd melegen való felengedéssel elroncsolja a vér vértestecskéit s az igy nyert hig folyadékot 30—40 C fokon, lég üres térben, minden nedvesség eltávolításával porrá alakítja át. Az igy nyert vérliszt vagy vérpor határtalan ideig eláll, szagtalan és Íztelen, vizben teljesen feloldható s majdnem tökélete sen a húsnál jobban emészthető meg 83 szá zalék fehérjét tartalmaz s igy feltétlenül nagy értékű tápanyag. Felhasználható vérpuddingok, sauce ok, levesek, hurkafélék, husetelek készité sére Néptáplálási szempontból külön nagy jelentőségű ez a felfedezés Ha a városok vágó hidalt berendezik a vérnek ily módon való konzerválására (ami csekély költséggel elérhető) a városi lakosság husszükségletének legalább öt százalékát lehetne ez uton biztosítani. — Az »r tuiiapss veisege az árdrágítást' lörvényben. Az árcUágitási törvény szerint ár tuüépés vétsé ét követi el, aki közszükségleti

5 cikkért a törvény értelmében erre jogosult ható ság részéről megszabott, vagy megengedett legmagasabb árnál magasabb árt követel köt ki, vagy fogad el, vagy aki közszükségleti cikket nyereséget célzó továbbadás végett a legmaga • sabb árnál magasabb áron vásárol. A törvény az ártullépés tényálladékának megállapításánál abból a szempontból indul ki, hogy a maximális ár túllépése általában csak az eladóknak áll érdekében Általában elégségesnek tartja tehát a maximális ár túllépése esetében csak az eladót büntetni. Bünteti azonban a törvény a vevőt is abban az esetben ha a maximált közszükségleti cikket azzal a célzattal vette, hogy azt nyereséggel tovább eladja. Kereskedő tehát semmiesetre sem vásárolhat maximált közszükségleti cikket a maximális áron felül, miután nála feltétlenül nyilvánvalónak fogják látni a nyereség céljából való tovább adás szándékát. Nem bünteti a törvény az eladót sem a maxi« máit ár túllépéséért, ha erre külföldi áru behozatal esetén hatósági engedélye van Ily esetben maga a hatóság fogja megállapítani azt az árat, amelyen az importált közszükségleti cikk forgalomba hozható — A Polgári Kör népünnepélye. Az egymást követő különféle egyesületek és jótékonysági körök kerti ünnepélyeit sok tekintetben felülmúló népünnepélyt rendez a Békéscsabai Pob gári Kör e hó 15 én a Széchenyi-ligetben. A népünnepély erkölcsi sikerét jóelőre biztosítja az a körülmény, hogy az ünnepély rendezőségének intézkedése szerint az ünnepély a legszo lidabb keretek közt fog lefolyni. A népünnepély műsorát a napokban megjelenő falragaszok fogják ismertetni. — Ezerkétszáz koronás búzaár. A szabadforgalmi gabona vásárlása körül nagy harcok várhatók és az árakat előreláthatólag a konkur rencia folytán a kelleténél jobban felverik. Ed dig hat érdekcsoport tett a gabona illetve a liszt exportjára nézve ajánlatot: igy a többi között az Agricola r. t is. A szabadforgalmi ár igen érdekesen alakult ki A hitárszélekea hamar beadták a gazdák a kivetett kontingenst és siettek felajánlani alig valamivel a maximális áron felül a többi gabonát is. A többi vidékeken több száz koronás különbségek vannak a gazdák kö veteléseinél. Általában a buza szabadforgalmi ára 700 koronánál kezdődik és 1200 koronáig meny Zabra nézve már történtek kötések 650— 720 korona között Árpa után a sörgyárak nagyon érdeklődtek, de szomorú tény, hogy sör gyártásra alkalmas árpa feltűnően kevés van — Kenyarsütés lökkel A Köztelek legutóbbi számában a kenyérsütésnek ujabb módjával ismertet meg. Egy kitűnő gazdasszonytól szerzett értesülése szerint a kenyérsütésnél a burgonyát igen jól lehet tőkkel pótolni A mai 4 kgos havi liszt fejadag és a burgonya szédületes ára mellett bizonyára sokakat visz rá a kényszer az uj kenyérsütési eljárás kipróbálására. A tökkel sütött kenyérnek ugyanaz az előnye, minta bur gonyával sütöttnek Sót még lassabban szárad Az eljárás a következő : a meghámozott, megtisztított és felvagdalt tököt jól megfőzzük, erő sen kinyomkodjuk azután szitán kissé megszá ritjuk. Apró darabokra vágva ugy keverjük \ kenyér tésztába, mint a burgonyát, de valamivel többet vehetünk belőle. A tökkel sütött kenyér ize állítólag igen jó. unkásoknak igen alkalmas fekete és sárga Péterfi cipőáruházba Békéscsaba, Szent István-tér 12 sz. (Kossuth-szoborral szemben )