Békésmegyei közlöny, 1880 (7. évfolyam) július-december • 125-250. szám

1880-09-14 / 176. szám

„Békésmegyei Közlöny" 1880. 1(39. szám. megyének lehetne egy ily épülete. És ha ezt az egész ország területén, összhangzó elvek szerint fognánk eszközölni, s egy és ugyanazon időben minden megye megindítaná az actiót: ugy hiszem, az igazi és becsületes szegények és nyomorultak, minden nagyobb fáradság nélkül számbavehetők volnának, s azonnal meg lenne az alap, melyre a szeretet épületét lerakhatnék. Nem tagadom, forrón óhajtanám, ha a humanismus e zászlóját megyénk tűzné ki először, s hatóságilag keresné meg ez ügyben a testvérmegyéket, felhiva őket egy összhangzó közreműködésre. Az általános figyelmeztetés már maga fél siker! Adjuidc tehát tárgyat a gondolkozásnak, egy oly — fájdalom eddig nagyon elhanyagolt ügyben, mely mellőzve minden egyébb indokot, nemzetgazdászati szempontból is, oly fontos kérdés, melyet ignorálni teljes lehetetlen annak, a ki ezt teljes jelentőségében megfontolja és átérzi. Sőt irodalmi téren is tegyük discussio tárgyává e kérdést, hogy a cselekvés talaja kellőképen előkészíttessék. A szeszes italokról. (Folytatás) II. Ezen italok mértékletesen használva kivált, ha nem nagyon sok bennök a szesztartalom a legtöbb emberre kellemesen hatnak, gyengén izgatnak, az emésztést vérkeringést gyorsítják, az idegrendszerre élénkitőleg hatnak, ami az agy és idegműködések fokozódásában nyilatkozik. El lehet mondani, hogy ilyenkor az egész élet magasabb fokra emelkedik. Cabanis szerint a bortermő országokban lakó emberek általában vidorabbak, szellemdusabbak és barátságosabbak. Általában a szeszes italokkal észszerűen élve a megelégedett élet bizonyos fokát érjük el; a tudatlan, könynjelmíí és meggondolatlan embereknél azonban, kiknél nem az értelem (a szellemi élet), hanem az érzékiség (a testi vagy az állati élet) szokta a vezérszerepet játszani, ezen állapot annyira tetszik, liogy nem tudja vagy nem akarja magát korlátozni az ezen állapotot előidéző' szeszes italok élvezetében, sakkor elébb vagy utóbb előáll a lestség ezen utálatos s az embert annyira lealázó, lealacsony itó szomorú testi s lelki állapot. A vérkeringés izgatottsága növekszik, az agy működése csökken az itélő tehetség, emlékezet s a beszéd zavart lesz, az izom működések meggyengülnek s összezavarodnak, szóval valóságos felfordult állap >t áll be, mind a testi, mind a lelki életben. A kezdő vagy gyengébb természetű ivóknál maga a termé.-zet, veti magát közbe, hogy végét szakaszsza ezen őrjöngésnek, mely az embert a teremtés e remekét még az állatnál is alább sülytszti, s undort támaszt az ivás tovább folytatására Igy áll be aztán a hányás, mint a jótékony természet segitsége. Ha ez nem tönénik, ha az ivás megszokása által kiöltük magunk a természet ezen gyógy erejét, akkor a részegség következményei még nagyobb fokban lelentkeznek, ilyenek: az érzékek elzsibbadása, az eszmélet megzavarodása, őrjöngő magaviselet, végre teljes kimerülés és ennek következtében egy mély, nehéz álom. A részegség az életmunkásságnak ily nagy megerőltetésével lévén egybekap csolva, nem lesz nehéz megérteni azt, hogy mik lehetnek annak szomorú következményei, azon szerencsétlenekre nézve, kik szokássá engedik azt válni Először is az emésztési szervekben jelentkezik a zavar s gyengeség. Az étvágy elmúlik, dugulások, pangások és görcsök az emésztési csatornákban úgyszintén a májban és lépheti is. Innen a baj általmegy a véredényekre s általában az anyagcserére. A kiválasztásokban mindenféle zavarok állanak be a miket rosz bőrszin, bőrkiütések, fekély ek, tüdős máj gömösödések, tüdőbántalniak és vizkórság szokták követni. Még szomoruabbak azon hatások, melyek az idegrendszerben s ennek utján az ember egész szellemi világában mutatkoznak. Mint tudjuk az idegek finom, szabad szemmel alig Jutható szálak, melyek segitségével a kül- és a belvilágból magunknak tudomást szerzünk Máskép érző szálaknak is hívják. Ezek az érzéseket az érzékekhez és érzékektől, mint a távírda sodronyok a villamosságot vezetik. A szeszes italok túlságos élvezete által ezen ; érző szálak tulfeszittetnek, minek következtében az érzékek eltompulnak, az elme [elbutul, az erkölcsi vágyj az u. n. akarati erő aláhanyatlik, a lélek határozatlan, elégi detlen, veszekedésre hajlandó és ingerlékeny lesz Anyagi tönkrcmenés s ennek nyomán a családi élet boldogságának rombadülése, mint azt a bevezetésben is hallottuk, valamint H testi és erkölcsi élet akkora alásülyedése, mely már nem szánalmat, hanem undort ébreszt ezen állapotnak hű kísérőinél maga iránt, s melynek újból csak a jótékony természet vet véget egy hirtelen vagy kora halállal, mely a legtöbb esetben guta ütésből szokott állani. A szeszeszes italokkali visszaélés fájdalom, aggasztó mértékben el van terjedve népünknél s itt a legmegi ázóbb képeit szemlélhetjük az abból következő közinségntk, testi és lelki alásiilyedésnek. A korcsmák már nem a testi felüdülés helyei, hanem a bűnök meleg ágyai, melvek, mint valami gonosz fekelyek vagy férgek elborították a nemzet testét s szívják annak életnedvét. Nagy, de nemes feladat vár az olyan egyéniségekre, kik állásuknál fogva arra vannak hivatva, hogy a népet tanítsák, felvilágosítsák, a rosz útról letereljék és velők a jót és üdvöset megkedveltessék. Ilyen egyéniségek a lelkészek, lapszerkesztők sőt mondhatnám mindazok is. kiket Isten egészséges észszel áldott meg. Az, ki ezt tenni elmulasztja, gyáva katonája hivatásának, rendeltetésének s ezen állapotok következmény ei iránt Isten és ember előtt felelős, mert nem használta fel azon eszközöket, melyekkel a bajt orvosolhatta volna. Ezek után áttérhetünk a nálunk leginkább elterjedt szeszes ita'ok leírására és azok hatásaira. Ezek a bor és pálinka. A szőlőmivelés mezei munkálkodásunk egyik ágát képezi. Magyarországban körülbelől 560000 catasteriális hold van szőlővel beültetve. Minden holdra átlag 38 hectolitert számítva : Magyarországban 21,280,000 hectoliter bor terem. E szerint képzelhetik tisztelt olvasóim, hogy hazánk a borkereskedés egyik központját képezi. Hogy miért váltak boraink világkereskedelmi czikké, azt leginkább annak kö>zönhetik, hogy oly páratlan természeti jelességgel vannak megáldva. Hp<;y ezt megérthessük szükséges tudnunk, hogy mi tulajdonképen a bor. Ha borainkkal megitélés végett valamely szakismeretes borászhoz folyamodunk, akkor az borunk alkatrészeit, nemcsak minő- de mennyiségileg is megfogja bírálni. A bor tehát több elemek összetételéből áll, mely elemek a bor erjedése előtt és után különbözők. III. Mig a szőlőszem egész, eláll az sok ideig. Mindegy ikünk evett már tavasz elején, sőt nyárban is megelőző' évben termett szőlőt. Mihelyt azonban a szőlő öszetapostatott egy zavaros keveréket képez, melyben a lé vagy must. a magvak és héjak együtt vannak; magára hagyatva a vastagabb részek lerakodnak, a must tehát megtisztul. Azután ismét megzavarodik, fölületén habzó buborékok támadnak, melyek ott szétpattanván, betöltik a téri fojtó levegővel. A must ekkor az u. n forrásba vagyis erjedésbe indul, melynek feladata a mustot részegítő szeszszé átvál toztatni Mellesleg megemlítem, hogy a boi tökéletesen kierjedhessen folyvást 11—14 foknyi melegség kívántatik Reamnr hőmérője szerint Miut.n azonban pinczéink hőmérséke 8—9 fok meleg szokott lenni a pinczék vagy présházakban külön er jesztő helyiséget készítenek, melyet szűk ség esetén fűteni lehet A must kellő foki melegség mellett 8—10 nap alatt elvégz a zajos erjedést Lemei Talss/b. (Folyt, köv.) MEGYEI HIREK. — A békésmegyei gazdasági egylet álta B.-Csabán rendezendő nemzetközi gépverseuy al kalmából a b.-csabai iparos ifjúsági önképző- é segélyző-egylet saját péuztára javára a „Szécbenj liget"-ben folyó hó 18 án zártkörű tánczvigalms rendez. Belépti dij: személyenként 1 frt, család jegy 2 frt. Jegyek előre válthatók Gaertuer Adol és Bartóky László urak kereskedésében, este pénztárnál. Felülfizetések köszönettel vétetnek iiirlapilag nyugtáztatnak. Kezdete 8 órakor. — A cs. kir. katonai ellenőrzési szeinl Békéstnegyében folyó óvi október havában fo megtartatni, és pedig Szarvason október 18- € 19-én, Gyomán '24- és 25-én, Szeghalmon 29- < 30-án, Orosházán 11-, 12-, 13- és 14-én, Csabá 16-, 17- és 18-án, Gyulán 20-, 21- és 22-én, & késen 24- és 25 én. Ezen ellenőrzési szemle mindazon tartósan szabadságolt és tartalékos kt tonák kötelesek megjelenni, kik a folyó évben tén; leges szolgálattételben nem állottak, és a kik i idei fegyvergyakorlatban részt nem vettek. — Rendőri hirek. Krizsiceu Mojsza kigyó: Csulik György, Nóvák Mihály és Szász Pál csáb illetőségű honvédek tartózkodási helye ismeretle Nyomoztatnak. — Uhrin János, Meliczka Mojsz Chrastyina János, Zsilinszky Mihály, Püski Gáb és Körösi Imre, mindnyájan pásztorgyerekek, Sí János csabai lakosnak tanyáján lévő szőlejébe h toltak, s onnan az idei egész szőlőtermést elv tók. A hívatlan vendégek méltó büntetésüket várjá — Beküldetett Néhány nap múlva össz jön a csabai nőegylet választmánya a felett t nácskozni, vájjon az egylet továbbra is fizesse a kisded óvoda lakbérét, vagy csak kisebb össze gel járuljon-e hozzá? Miután pedig az óvoda egy sek részvéte mellett eddig csak teng; kívánat /