Békésmegyei közlöny, 1877 (4. évfolyam) január-december • 1-104. szám

1877-12-23 / 102. szám

„BÉKÉSME&YEI KÖZLÖNY" ÍQII. 102, SZÁM. a magyarnak joga van kivánni, hogy magyar vére ellen ne vezessék háborúba, akkor román és szerb testvéreinknek is egyenlő jogot kell engedni, hogy ne vezetessenek román és szerb ellen, midőn nem a közös haza szent földje támadtatik meg! No de nem kárhoztatjuk a szélsőbaloldalt, hogy alapelveivel ily homlokegyenest ellentétben álló tettekre ragadtatja magát és akarja a népet magával ragadni, mert ez önfentartási ösztön; ott hol egy politikai pártnak oly kevés követői vannak, mint hazánkban a szélsőbalnak : ott habár észszerű okoskodás mellett a tény, a hangoztatott elvvel összeütközésbe jön is, minden alkalmat fel kell használni a propagandára, hisz a nagy tömeg, a nép nem gondolkozik, nem következtet, csak érez és — éljenez ! Sőt inkább kárhoztatjuk külügyérünket, Andrássy urat. Természetesen nem azért, mert háborút nem rögtönöz ós a népet az ágyuk elé nem kergeti szükségtelenül, melyet mi nem akarunk, de azért mert őszintén, férfiasan ki nem mondja, hogy nem fog háborút viselni, mert nem gondoskodik arról, hogy nyilt, érthető okokkal, vezérlő indokainak kiderítésével felvilágoztassék a nép, a demagogok és népkegyhajhászok üres frazisai ellenében 1 * * * A népgyűlést követett undorító dolgokra kevés szavunk van. Ezredévek történetéből meríthető tanúság, hogy az utcza népe — nem a polgárság, kinek veszteni valója is van — felemeli azokat, kik szája ize szerint beszélnek, habár beszédjük megfontolás mellett tulajdonképen a nép legsajátabb érdeke ellen szól és kővel dobálja azokat, kik nem kiabálnak vele, de érette dolgoznak. A vallási fanatizmus által felkorbácsolt szenvedélyek okozták, hogy a zsidó nép a nazarethi istenembert, ki az emberbaráti szeretet és türelmesség tanát hirdeté, keresztre feszité ; a nép politikai fanatizmusa okozá, hogy Hellasz és Roma legjobb férfiait száműzetésbe küldé. Nálunk az ily utóbbi fanatizmus eredménye lett, hogy hazánk egyik legkitűnőbb fiának ablakait dobálták bs kövei, csak azon különbséggel, hogy előbbenieket a nép követte el, utóbbit a nép söpredéke, miért ennek legkisebb, suly sem tulajdonitható, mert azt hogy egy pár utczagyerek, vagy utczaember „nemes" hajlamát követve, ily alkalommal a nálánál hatalmasabb ellen zsebében öklét ne mutassa és legalább egy pár kövei vagy rnacskanyávogással a maga módja szerint ne érveljen, megakadályozni nem lehet. Szerintünk tehát ebből a jelentéktelen dologból nem kellett oly nagy „izét" csinálni. Az a pár susztergyerek, ki ezt tehette, még büszke talál lenni magára, hogy az országházba vitték az ő gamincselekedetöket, a helyett, hogy fent ignorálták volna és minden országos felszó lamlás nélkül, csak a városi rendőrséget hagyták volna működni, s mint „Bubenschtreichot" megbüntetetni. vixsgálóbiróság elé idéztetett és onnét el nem boesájtatott. Fogva tartatik. Erővel inartyrt akarnak belőle csinálni ! — Az osztrák nemzeti bank igazgatósága — mint a „B. C."-nek Bécsből távirják — elhatározta, hogy deczember 29-re a közgyűlést egybehívja. Elfogadja a privilégium három havi meghosszabitását, a 80 millió frt adósság iránt, fontartva a jogállapotot. A reichsrath albi zottságában ma fölmerültek hangok, hogy a 80 millió adósságot valahogyan kiegyenlíteni kellene ós ezt tán a regnikoláris bizottsághoz lehetne utasítani. — Bécs, decz. 20. A bécsi bankbizottság albizottsága megállapodott mai ülésében, hogy a 80 milliós adósságra vonatkozólag mindenesetre törekedni kell az egyez ségre Magyarországgal. Különféle nézeteket említettek fel, legvalószínűbb annak a jazaslatnak elfogadása, hogy az Osztrák és magyar parliament külön deputácziókat küldjenek ki az egyezkedés megkisértésére. Verhovay Gyula decz. 20-án este hót órakor a Népszerű egészségtan. I. Alkotó és tápláló anyagok. Hogy azon anyagokat, melyek testünket alkotják, megismerhessük, az emberi testet ép ugy mint a táplálékul szolgáló anyagokat vegyészileg kell megvizsgálni; innen tudjuk, hogy az emberi test legnagyobbrészt vízből áll, a kisebb részt illetőleg pedig fehérnye, zsir, só, mész és vasból van össze ikotva. Tudjuk továbbá, hogy mely tápszerekben vannak ezen anyagok kisebb-nagyobb mennyiségben jelen. Minél több ily anyagot tartalmaz valamely tápszer, annál táplálóbb az. Csupán a tej bir mindazon anyagok kellő mennyiségével, melylyel a vér, s azért egy magában is elegendő a testet életben tartatni. Kevésbbé, de még mindég igen tápláló a tojás, hus, gabnaliszt, hüvelyes mag. Még kevésbbé tápláló anyagul szolgál a burgonya, zöldség és a gyümölcs. 1. A viz (könenyből és élenyből összetéve) nemcsak az emberi, hanem az állati és növényi testeknek is legfőbb alkotó részét teszi; mindenben van viz a földön, a mi csak él, viz nélkül nincs élet a természetben. Földünknek épen ugy mint testünknek majdnem három negyedét a viz képezi és nemcsak a folyékony, de a legkeményebb testrészecskékben is feltalálható; az életre egészen nélkülözhetlen, s az egészség csak ugy állhat fenn, ha testünkbe és ezen keresztül elegendő mennyiségű vizet juttatunk, melyet egyébiránt nemcsak mint vizet, de mint vizes folyadékot is (sör, bor) fel lehet venni a testbe. A viz túlságos használata nem ajánlandó. Ivóvízül legajánlatosb a forrás és kútvíz, A jó iható egészséges víznél következők kívántatnak meg : tökéletes tiszta színtelen, jégátlátszó legyen, még akkor is, ha a levegőn huzamosabb ideig állana ; gyöngyözzék, tehát levegőt és szénsavat (széneny és élenyből öszetéve) tartalmazzon ; teljesen szagtalan és üditő izü legyen, minden mellékes iz nélkül. Az igen hideg viz, főleg a gyenge gyomorra nézve, ártalmas. A vizes italok közt a könnyű, jól kiforrott sör legajánlhatóbb ; a tej legtáplálóbb ital. 2. A fehérnyek, melyek az emberi testben folyékony és szilárd alakban találtatnak, valamennyi szövetek főalkatrészét képezik. Fehérnye tartalmú tápszerek mind az állat miud a növényországban találtatnak ; az állati tápszer azonban sokkal dúsabb fehérnyetestekben mint a növényi, tehát táplálóbb is. A fehérnyék az életre nézve nélkülözh^tlenek és semmi más anyagok által nem pótolhatók, de egyik fehérnye-féle a másikat helyettesitheti, ugy, hogy a testre nézve mindegy, akár állati, akár növényi legyen a fehérnye tartalmú tápszer. 3. A zsirok igen nagy mennyiségben találtatnak az emberi testben, és igen különböző formákban. Zsir nélkül a test fenn nem állhat. Ez szolgál még a testi melegség kifejlesztésére is. A felhasznált zsíranyagok lassankint szénsavvá és vízzé változnak át, s főleg a lélegzés által távolittatnak el a testből. A zsírokban gazdagabb tápszerek főleg az állatvilágból kerülnek, pl. a vaj, a tojásszéke, a kövér hus és sejtszövet, nem különben a halzsir. A növényország is szolgáltat kövér olajokat, melyek folyékony alakban gyümölcsmagvakból ós gyümölcsökből sajtoltatnak. Szilárd vajnemű olajak a pálmaolaj ós kakao-vaj, Azonban az emberi test is képes a zsírokhoz hasonló módon összetett anyagokból zsirt képezni. Azon anyagokat, melyek az emberi testben zsirrá képződnek, leginkább a növényország szolgáltatja, milyenek a keményítő (burgonyában, gabnaszemekben, hüvelyes gyümölcsökben) és a czukor. Állati zsirképzők: a tejczukor, tejsav, mész és viasz. 4. A sók, főleg a konyha és mészsók testünk alkotására szintén oly nélkülözhetlenek mint a viz, a fehérnyék és a zsirok. A konyhasó sósforrásokból, kősóból és tengeri vizből nyeretik, s a növényi tápszerekben sokkal csekélyebb mennyiségben találtatik, mint az állataikban; az előbbenieket azért is kell job ban megsózni ez utóbbiaknál. 5. Vas, kén ós villany az emberi testre nézve nagy fontosságú és majdnem nélkülözhetetlen Ezekből elegendő mennyiséget vesz fel a test főleg az állati tápszerekből, s ezért egy magában használni egyiket sem kell. A növényi tápszerek közül a gabnaszemek és hüvelyes gyümölcsök még legtöbb ily anyagot tartalmaznak. II. Élelmi szerek. Azon szerekhez, melyeket a test az élet fentartására nélkülözhetlenűl megkíván, nem csupán a tápszerek tartoznak, hanem a levegő, melegség, világosság, sőt a villanyoság is. A. Tápszerek azon állati és növényi anyagok, melyek az előbb említett alkotó és tápláló anyagokat kellő vegyítésben tartalmazzák. Minél gazdagabb valamely tápszer ezekben, annál táplálóbb az; a tej és tojás azért legtáplálóbb mivel azon tápanyagokat mind tartalmazza Csaknem minden tápszert — mielőtt a testet táplálná — fel kell dolgozni tápnyává ; minél könnyebben halad e feldolgozás, melyet emésztésnek hívnak, valamely tápszerre nézve annál emészthetőbb az Főzés, sütés által sok tápszert emészthetőbbé tehetni. Mintnogy a tápszerek — a tej és tojás kivételével — nem minden tápanyagot és elegendő mennyiségben tartalmaznak, szükséges többeket és pedig az állati anyagokat növényeikkel (minthogy az előbbiek kevés zsiros és zsirnemü, az utóbbiak tfevés fehérnye-tartalmu tápanyagokkal birnak) mesterségesen vegyíteni össze. A jó iz emelésére és az emésztés előmozdítására az ételekhez fűszert, főleg honyhasót tesznek. A tápanyagok élvezetére az éhség késztet bennünket, mely a gyomornait néha a bélnek rágó-nyomó érzetében áll, melyet ugy látszik az emésztő szervezet üressége idéz elő. A szomjúságot, mely szárazság és égetés érzete a torokban, az egész testben létező vízhiány okozza, főleg a torok kiszáradása által. A tápanyag mennyiségét, melyet a test megkíván, eltekintve a test nagyságától és súlyától, általában a szervezet kisebb vagy nagyobb felhasználása határozza meg, mi mindig a munka következménye. Nagyobb testi s lelki erőltetésnél több táplálékra van szüksége a testnek, mint nyugodt állapotban, valamint ha a test növésben vagy valamely betegségböli üdülésben van. A tápláló és könnyen emészthető ételekből szintén kisebb adagok szükségeltetnek, mint a kevésbbé tápláló és sok emészthetlen anyaggal vegyitett tápszereKből. Egy felnőtt embernek naponta mintegy két, egész három fontnyi tápanyagra van szüksége, és pedig 1 font húsra, 1 —2 font növényi eledelre. A mi a napontai étkezés számát illeti, 3-szori étkezés legjobban megfelel a czélnak, tekintettel lévén mindenesetre az időközökre, hogy se gyorsan egymásután ne következzenek azok, se nagyon távol ne essenek egymástól. LEVELEZÉS. Nagyvárad, decz. 21. Tek. szerkesztő ur! 1 Nagyvárad a nagyobb és élénkebb vidéki városok sorába tartozik s daczára ennek, a társadalmi élet egyhangú folyását csak nagy ritkán zavarja meg egy-egy feljegyzésre méltó mozzanat, S mi ennek az oka ? Talán egészen elfásult keblünk és a szép s jó iránt már nem bírunk-e érzékkel ? Vagy talán figyelmünk a társadalmi életet mellőzve a vérrel táplálkozó s, szentügyért küxdő(?) czár istenségére van irányozva. Oh nem ! Társadalmi életünk egyhangúságának oka : a világot intéző pénz csekély voltában keresendő. Ez az ok, ez a főrugó ! Ügy az első életszükségletek beszerzésének nehéz volta, valamint a túlfokozott igények és a mások szemében gazdagoknak látszani vágyó mánia már-már annyira megingatták egyesek vagyonát, hogy a szomorú katasztrófa bekövetkezése feletti aggodalom, nem igen ösztönzi az illetőket szórakozásra 1 De kinek is volna kedve mulatni, mikor egy pl. a jogászbálbani megj<denhetés a nők részéről ugy. hogy az igényeknek megfelelhessenek : a szegény családfőnek anynyiba kerül, miből rendes körülmények között családját legalább két hónapig eltarthatta volna. De hiába! a brüsieli csipkékkel díszített Eíeonórácska ízléses ruhája és a többi aprólékos költségek a sorsa felett már-már kétségbe esett s az árral úszni kényszerült apa tárczáját — ha nein akar családi boldogságot szerezni s neje s leánya szemében kegyetlennek látszani — e kiadás nagyon is meglapítja. Szomorú, de igaz J Ily körülmények között aztán lehet-e csodálni, ha a kránzchenekben a négyest incredibíle auditu ! 10 -12 pár tánczolja s az általunk már annyira megszokott beretvált arczu művészek és kac* t művésznők is jelenlétükkel tündökölnek. A pénz szukvoltának illusztrálására frappans piélda a most lefolyt országos vásár, mily rendkívüli szomorú képet nyújtott a szemlélőnek. A kereset a kínálattal sehogy sem volt arányban. A messziről ide törődött s jő remény