Békésvármegye Hivatalos Lapja, 1939. január-december (42. évfolyam, 1-62. szám)
1939-12-18 / 60. szám
n. További intézkedést igénylő rendeletek. Békés vármegye alispánjától. 20.678—1939. sz. Vezérszó : A vármegyei lótenyésztési szabályrendelet kiegészítése a törvényhatóság terőletén működő lótenyésztési bizottság megalakulására és működésének meghatározására vonatkozó fejezettel. Főszolgabirák! Polgármesterek! Községi Elöljáróságok! Tudomásulvétel végett közlöm, hogy a törvényhatósági bizottság fenti tárgyra vonatkyzó 129 bgy. ad: 2972—1939. ikt. sz. határozatát a m. kir. Földmivelésügyi miniszter 203.508—1939. III. A. sz. rendeletével jóváhagyta. Gyula, 1939. évi december 13-án. dr. vitéz Márki Barna alispán. Békésvármegye alispánjától. 19.733—1939. ikt. szám. Vezérszó: A kakaó és csokoládé minőségének és forgalmának szabályozása. Főszolgabirák! Polgármesterek! Községi elöljáróságok! A m. kir. földmivelésügyi Miniszter Ur alábbi rendeletét tudomásulvétel végett közlöm. Gyula, 1939. december hó 4. dr. vitéz Márki alispán. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 39.000— 1939. F. M. számú rendelete a kakaó és csokoládé minőségének és forgalmának szabályozásá tárgyában kibocsátott 51.000— 1934. F. M. számú rendelet egyes rendelkezéseinek módosítása tárgyában. A mezőgazdasági termények, termékek és cikkek hamisításának tilalmazásá- ról szóló 1895 : XLVI. t. c. 1. §-ában kapott felhatalmazás alapján a belügyminiszterrel, az iparügyi miniszterrel és a kereskedelem és közlekedésügyi miniszterrel egyetértve a következőket rendelem: 1. §• (1) Az 51.000—1934. F. M. számú rendelet (a továbbiakban R.) 5. §-ának (1) bekezdésében meghatározott kakaópor (röviden kakaó) szárazanyagának legkissebb zsir (kakaóvaj) tartama 16%-ban állapitta- tik meg. A 20o/°-nál több kakaóvajat tartalmazó termék a jobb minőségre utaló jelzéssel hozható forgalomba. (2) A R. 5. §-ának (2) bekezdésében meghatározott sovány kakaó szárazanyagának legkisebb zsir (kakaóvaj) tartalma 12%-ban, legnagyobb zsir (kakaóvaj) tartalma pedig 16%-ban állapittatik meg. (3) A R. 5. §-ának (4) bekezdésében meghatározott cukrozott kakaópor (cukrozott kakaó) legalább 35% kakaóport kell, hogy tartalmazzon, szárazanyagának legkisebb zsir (kakaóvaj) tartama pedig 5—6 %-ban állapittatik meg. 2- §• (1) A R. 7. §. (1) bekezdésében és a R. 8. §-ában meghatározott csokoládé legalább 32%, de legfeljebb 50% kakaótésztát kell, hogy tartalmazzon, szárazanyagára számitva legkisebb zsir (kakaóvaj) tartalma pedig 18°/»-ban állapittatik meg. A zsírtartalomnak legfeljebb 50%a keményített növényi zsírral pótolható. A részben növényi zsírral készült csokoládét elsőrendű minőségre utaló megjelöléssel ellátni nem szabad. (2) A R. 7. §. (2) bekezdésében meghatározott csokoládépor legalább 32, de legfeljebb 35% kakaótésztát kell, hogy tartalmazzon, szárazanyagára számitva pedig legkisebb zsir (kakaóvaj) tartalma 12 %-ban állapittatik meg, keményített növényi zsir az előző bekezdésben meghatározott mértékben és módon a csokoládépor készítésénél is felhasználható. Csokoládépor a megfelelő műszaki eljárással készült csokoládé őrleményhez (reszelékhez) porrátört cukornak egyszerű hozzákeverése utján is előállítható. (3) A R. 9. §-ának (1) bekezdésében meghatározott csokoládé mártógyurma szárazanyagának zsírtartalmából legfeljebb 50% keményített növényi zsírral pótolható 476
