Békés Megyei Hírlap, 2007. december (62. évfolyam, 280-303. szám)
2007-12-31 / 303. szám
13 2007. DECEMBER 31., HÉTFŐ - BÉKÉS MEGYEI HÍRLAP SZILVESZTER Híriapi f ihászokként az ezüstig jutottunk kolbászfesztívál A zsűritagokat olyan állapotban fogadtuk, amikor a nyelv még forgott, a láb pedig állt A tavalyi bronzérem és különdíj után az idei Csabai Kolbászfesztivál Média-kupa gyúróversenyén az ezüstérem jutott Hírlapi firkászok elnevezésű csapatunknak. A sikerhez hozzájárult, hogy feleségem a mi kezünkből kivette a pálinkáspoharat, és a többiek kezébe nyomta. Nyemcsok László Ha valaki néhány éve azt mondja, hogy csapatunk számára a virágdísz beszerzése lesz a legproblémásabb a kolbászfesztivál gyúróversenye előtt, minimum kinevetjük, de valószínűbb, hogy orvoshoz küldjük. Idén azonban eljött a pillanat, amire nem számítottunk. Azért izgultunk ugyanis, hogy az asztaldísznek kinézett virágkompozíció időben megérkezzen. Ha valaki néhány éve azt mondja, hogy a csapatunkból mindenki emlékszik a gyúrás összes mozzanatára, akkor azonnal szobrot állítunk neki, és ráírjuk, hogy ez itt a hülyeség mintapéldánya. A pálinkamennyiség idén sem csökkent, de amikor öntöttük a poharakba, szembesültünk feleségem szúrós tekintetével, és a feles helyett csak „tüske”, azaz háromcentes került a kupicákba. Amikor pedig levettük vigyázó szemeinket a fiaskókról, az asszony átcsempészte a szomszéd asztalokhoz, másokat kínálgatott, és szép. lassan nem csupán örömittas állapotba hozta őket. A Tisza Gábor, Varga Ottó, Nyemcsok László, Molnár Tamás, Popol Pál és Szekeres András alkotta hatosfogatunk egyébként a fesztivál előtt hosszasan elemezte tavalyi szereplését Arra jutottunk: természetesen főként a hozzá nem értő zsűri miatt nem győztünk, de azért mélyebben magunkba nézve, az is igaz, hogy a kolbászhús mellett landoló, majd ott díszelgő pulóverek vagy az eldőlt üres pálinkásüvegek nem a legvonzóbb díszítőelemek. Eldöntöttük hát, hogy most szépen megterítünk, virággal, kosárkába rakott pogácsával díszítünk, a pulóvereket az asztal alá gyűrjük, a zsűritagokat pedig az alkoholos befolyásoltság olyan fokában fogadjuk, amikor a nyelv még forog, a láb pedig áll. Egy fokkal jobban összejött a dolog, mint tavaly, de ez még mindig „csak” az ezüstéremElőre (is) ittunk a medve bőrére, kivéve Szekerest, aki túlzott józanság miatt csapatfegyelmit kapott, és kérdéses a jövő évi csapattagsága. hez volt elég. Az asszony sze- ízével akár nyerhetnénk is. rint, ha még kevesebbet in- Ilyen áron viszont kinek kell a nánk, a kolbászunk színével, győzelem?! A Média-kupát követő gyúróversenyen indult csapatok egyöntetűen azt hangsúlyozták, hogy kolbász nélkül ugyan lehet élni, de nem érdemes. Molnár „Bagira” Gábor pilótát kolbászmikrofonnal próbálták szóra bírni. Fekete Péter színházigazgatónál a kisüstinek is Jutott szerep. Szárazkolbászverseny: bunda csak a fogason volt A kolbászkészítéshez és a futballhoz minden férfiemberért, méghozzá a maga szerény véleménye szerint a legjobban. Nem véletlen hát, ha a kolbászfesztiválon mindenki azt gondolja, hogy az ő kolbásza a leg jobb, és biztosan bunda van a dologban, ha más lesz a befutó. Nos, idén részt vehettem a szárazkolbászokat elbíráló zsűriben, és belülről láthattam, hogy bunda csak a fogason volt A mintegy 100, túlnyomó- részt kútáréba töltött vastagkolbász készítőjéről a zsűritagoknak fogalmuk sem volt, csak sorszámok szerepeltek a versenyműveken. Minden zsűritagnak jutott 15—16 kolbász, ezeket a Csabai Kolbászklub képviselői felszelték, mi pedig kinézet, tapintás, szíri, illat, állomány, vágási felület és legfő- ként íz alapján pontoztunk Amelyik kolbászokat méltónak tartottuk az összpontszám alapján a döntőbe jutásra, a kijelölt pultra helyeztük Ezt a 15-20 kolbászt már mindegyik zsűritag megi'izsgálta és pontozta, ezután alakult ki a sorrend. És ami figyelemre méltó, a legjobb 4—5 kolbász sorszáma mindenkinek a listáján az élbolyban szerepelt És hogy ismét jellemzően azok nyertek, akik általában szoktak? Úgy látszik, tényleg tudnak kolbászt készíteni Vagy nem neveztek azok, akik még náluk is jobbat gyártanak Immáron szakmai tapasztalattal felvértezve előzsűrizést szívesen vállalok, a Hírlap portáján nyugodtan hagyhatják a nevemre a kolbászokat Wichmann Tamás kenus világbajnok sajnálta, hogy csak tíz ujja van.
