Békés Megyei Hírlap, 2007. december (62. évfolyam, 280-303. szám)

2007-12-13 / 290. szám

12 Bt 2007. december 13., csütörtök T’iiBiiwHMiETO --------------------------------------------BÉKÉS MEGYEI AGRÁR ---------------------------------------------------------------------------mmmmmmmmam*---------mmm* Új ra híres lesz a ménesi kadarka? Csabai kertbarátok kapcsolatépítése, avagy az aradi borvidék újrafelfedezése Képünk a Lencsési Kertbarát Kör egyik régebbi „foglalkozásán" készült, amikor egyik tagtársuk, Sándor Ferenc kertjébe (jobb szélen) látogattak. Először száraz olaszrizlinget kóstoltunk, majd félédes Ottonel Muskotályt, ezután jöttek a százaz borok, Pinot Noir, az azóta is legtöbbet emlegetett Kadarka, utána annak válogatása, aztán Cuvée Princess, Cabernet Savognon — valamennyi a 2003-as évjáratból. És végül egy fiatalabb Kadarisszima zárta a sort. Ráadásul, de nem utolsó sorban Wine Brandy-t kóstoltak Ópáloson a Békéscsabai Kertbarátok, amikor nemrégiben elláto­gattak az aradi borvidékre. Az év vége felé elmondhatjuk, a békéscsabai, Lencsési Közösségi Házban működő kör számára szakmailag is értékes volt az idei esztendő, miután számos olyan programot szerveztek, amelye elnyerte a tagság osztatlan tet­szését. Kell-e több ennél egy civil szervezet számára? A már-már elfeledett, de mos­tanában szerencsére ismét fel­éledő borvidékről érdemes tud­ni, hogy kadarkája a legrango­sabb jelzőt, a királyok bora cí­met is kivívta, gyakran szolgál­ták fel már István és Gizella asz­talára is, később meg a bécsi ud­varban vált kedvelt nedűvé. Úgy mondják, csak a szerémségi bo­rok előzték meg az Arad-hegyal- ján termett kadarkát. A titok? Mint Tokajban vagy a Balatoni felvidéken - a mikroklíma. A tő­kék nagy részén kék szőlőt érlel­nek, mint tudjuk, a híres kadar­ka fő jellemzője a mélyvörös tes­tesség. így aztán nem véletlenül hívják a mai, első számú Arad- vidéki termelő-értékesítő céget Wine Princessnek, vagyis Bor­hercegségnek. - Dr. Bállá Géza igazgató milyen bort tart a kezé­be, amikor erről kérdezzük? - Mint mindig, a ménesi kadarkát. — A ménesi borvidék történelmi borvidék. - Igen, kevesen tud­ják és sokan már elfelejtették, hogy a miénk a történelmi Ma­gyarország egyik leghíresebb vö­rösbor termő vidéke volt, első­sorban kedvező természeti adottságai miatt. A kadarka na­gyon sok jó tulajdonsággal ren­delkezik, amit sok más vörös­bornál nem találunk meg. Ami­kor én kadarkát iszom, két do­logra gondolok: részint a kelle­mes fűszerességére, valamint a zamatára. És ma már egy hungaricum ez a fajta, a világon akárhol megállja a helyét, persze ebben a kategóriában, hiszen genetikailag egy kadarkát nem lehet egy Cabernettel vagy Merlóval összehasonlítani. - Hangsúlyozta a csabai borbará­tok előtt, hogy önöknek itt Arad­tól 22 kilométerre nem csak a ha­tár mentén kell arra törekedni, hogy megismertessék magukat, hanem messzebb is. Úgy tudom, most a budai Várban is ott voltak az idei legrangosabb borfesztivá­lon. - Elsőrsorban arra törek­szünk, hogy bár sokan ismerték ezt a borvidéket, de az utolsó öt- ven-hatvan évben sokat tettek azért, hogy elfelejtsék a ménesi borvidéket, a ménesi kadarkát. Személy szerint is sokat dolgo­zok tehát azért, hogy minél töb­ben újra megismerjék, fogyas­szák ennek a vidéknek a borait. — Ezer szállal kötődik a borá­szathoz, de üzletembernek is kelle lennie... — Szeretjük a szak­mát, teljesen elfogultak és elhi­vatottak vagyunk, de ma már a dolog másik oldalára egyre töb­bet kell, hogy gondoljunk. Nem szabad elfelejteni, hogy mennyi munka van egy pohár borban, amit a borivók tíz parancsolatá­ból is tudunk. Igenis meg kell ta­lálnunk azt a fogyasztói réteget, amely igazán tudja, hogy mit je­lent a minőségi bor. Persze, nem utolsó sorban meg is tudják fi­zetni. - Ennek a 60 hektárnak megvan-e már a kellő üzleti startégiája? - Arra képezzük az egész politikánkat, stratégián­kat, hogy ma már a piacon csak a nagy minőségű borok állják meg a helyüket. Nos ezen a hát- van-hetven hektáron, akárhogy is törekednénk, nem csak nagy minőségű borokat lehet készíte­ni. Ez nem tőlem függ, illetve raj­tunk múlik. Vannak jó középka­tegóriájú borok is, de csak a top­borokat értékesítjük palazkozva, ami úgy a termés 60 százalékát teszi ki, a többi lédig. Nos sze­rencsés helyzetben vagyunk, mert Romániában, ezen a vidé­ken még a lédigbornak is van je­lene. Remélem, jövője már nem nagyon... Az erdélyi és romániai borfogyasztó kultúra még gyer­mekcipőben jár. Palackos bora­ink 70-80 százalékát értékesítjük belhonban, a többit az uniós pi­acon. Magyarországra a kadar­kát és annak változatait szállít­juk. Békéscsabán hál' istennek jó kapcsolatunk van az üzletem­berekkel és azokkal az éttermek­kel, ahol tudják, mit jelent az iga­zi minőségi bor. Ugyankkor örü­lök neki, hogy Békéscsabáról is egyre többen ellátogatnak hoz­zánk, vallva, hogy ugye az a jó bor, amit a pincében, a hordó mellett lehet megkóstolni. Fábián István A Frucht Melonen Kft. Nagybánhegyesi Hűtőháza A,Dobozl I PETŐFI MGTSZ ezúton kíván KELLEMES KARÁCSONYI ÜNNEPEKET, EREDMÉNYEKBEN GAZDAG ÚJÉVET dolgozóinak, földtulajdonosainak, üzletrész-tulajdonosainak Ivvv ÜKKtfuÁU Ü dijkvttí éti évet 6ímt t Aijmtlkjet dofytyámú, ttyfaíMÁ, mindül eddigi U kendi UtUemd! Cím: 5666 Medgyesegyhoia, Szondi u. 1. Tel: (30) 9255*034, E-moii: csicseiyf atfokLnef www.csicsety.hu CSICSELY IS TAKSA KFT. kiérni KISTRAKTOR VÁSÁRLÁSA ESETÉN A TRAKTORHOZ VALÓ 9 ROTÁCIÓS KAPÁT ADUNK AJÁNDÉKBA! \ ,, Ajánlatunk 2007. december 10-31-ig, illetve a készlet erejéig tart.r $ééU ítmcmyi imcftdUt, qaykq új táftwdM fmtmumémk’ # A 2007-2008. évi integráció keretében az alábbi kultúrák termeltetésére kötünk szerződést: búza arpa napraforgó kukorica, valamint az alábbi termények folyamatos felvásárlását végezzük: búza napraforgó kukorica. Fentiekkel kapcsolatban felmerülő kérdéseiket munkatársaink az alábbi telefonszámokon állnak szíves rendelkezésükre: *s* Nyári Sándor mr Bodó Ferenc Bognár Ferenc *ar Magyar Csaba «r Rajki István Á BÉKÉSAGRÁR Kft, minden kedves partnerének és Békés megye termeimnek kellemes karácsonyi ünnepeket és 30/279-4768. 30/488-7765. 30/664-7267. 30/489-9845. 30/436-3680. '* V f j Boldog, békés karácsonyi mk ünnepeket, eredményes esztendőt kíván minden gazdálkodónak, meglévő és leendő üzleti partnerének azAGRÁR BÖRZEHÁZ! § AGRAR B0RZEHAZ Békéscsaba. Orosházi út 103. (A téglagyár bejáratával szembeni kereskedöudvarban.) Telefon: 06 66/439 512, 06 30/399 6112. ■ BÉKÉS MEGYEI ■- Acrm Írja és szerkesztette: Majsai Éva és Igriczi Zsigmond. Telefon/fax: (30) 602-3020, (70) 3424-186. E-mail: hird.bekes@axels.hu majsaieva@freemail.hu UJ ES HASZNÁLT HASZONGÉPJÁRMŰVEK ÉRTÉKESÍTÉSE, SZERVIZE STAS KOMPLETT ALUMÍNIUM \ „ TRÉLEREK 25-92 MMG v t) , 4600-7400 K6 J ÖNSÚLYIG BILLENŐS#! j MOZGÓ PADLÁS, Békés-SCAN Kft., Gyula, Bicere 68. Tel.: 36/66/465-015. ____________________________________________________ ww w.bekes-scan.hu W I $ KIVITELBEN. %$(ítmes karácsonyi ünnepeket, eredményekben gazdag áj esztendőt kívánunk, vásárCóinknaku partnereinknek! i p

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents