Békés Megyei Hírlap, 2007. március (62. évfolyam, 51-76. szám)
2007-03-29 / 74. szám
2007. MÁRCIUS 29., CSÜTÖRTÖK - BÉKÉS MEGYEI HÍRU\P 17 UTAZÁS 2007 gasztronómia Kilenc nagy rendezvényt tartanak idén Békésben. Pálinka és kolbász, tarhonya és dinnye, kenyér és bor bőven jut az asztalokra a programokon. Azt tudjuk eladni, amink van, ételben, italban és ízekben élen járunk KEZDŐDIK A FESZTIVÁL! ESZEM-ISZOM Az Utazás kiállításon, a megyei kereskedelmi és iparkamara standján is népszerűsítik A Békés megyei gasztronómiai fesztiválok című kiadványt. A gasztronómiai társasághoz kilenc „ételés italközpontú” fesztivál tartozik Békésben. Nyemcsok László Közösen a sikerekért A Békés Megyei Gasztronómiai Fesztiválok Társaságához tartozó „eszem-iszom rendezvények” e héten hétfőn mutatkoztak be Békéscsabán a Hotel Fiumében, és a szervezők a terített asztaloknál ízelítőt is adtak, hogy mire számíthatnak a vendégek rendezvényükön. Simon János, a társaság koordinátora elmondta: céljuk, hogy közös megjelenéssel segítsék elő a fesztiválokat befogadó településeken a gasztronómiai turizmus további fejlődését. — A társaság tagjai vállalták a magyar, és ezen belül a Békés megyei gasztronómiai kultúra ápolását, az ételek ízeinek gyakorlati bemutatását - hangsúlyozta Simon János. - Kiemelten foglalkoznak az Alföld ízvilágának, főzési, sütési, vendéglátási kultúrájának a megőrzésével, továbbvitelével. Gyűjtik, feldolgozzák és továbbadják a megye tájjellegű étkezési kultúrájának történelmi, néprajzi, gasztronómiai és idegenforgalmi hagyományait Tevő kenységükkel hozzájárulnak, hogy a modem gasztronómia is merítsen ebből. Szarvasi szilvanapokon. Több mint tízezer gombóc fogyott, és ígérik, idén szeptember 14-15- én sem lesz hiány ezen ételből. Lekvárt, valamint bográcsban aszalt szilvából krémlevest főznek, illetve pálinkaminősítésre is lehetőséget biztosítanak. Hódsági Tamás, a megyei kereskedelmi és iparkamara elnöke kiemelte: a ' gyomrán keresztül nagyon sok embert megfoghat a megye, és a gasztronómiai turizmus az egyik kitörési pont lehet. Azt kell eladnunk, amink van, és ízes ételekben, italokban bőséges a kínálat. A legnagyobb hírnévnek a Csabai kolbászfesztivál örvend a megyei étel- és italrendezvények közül, és ide érkezik a legtöbb vendég is. Dr. Ambrus Zoltánné, a Csabai Rendezvény- szervezés Kft. ügyvezetője hangsúlyozta: az október 20- 23. közötti fesztivál gerincét továbbra is a kolbászhoz kapcsolódó bemutatók, versenyek alkotják. így a frisskolbászké- szítő-verseny 300 csapattal - érdemes mihamarabb jelentkezni, mert a sportcsarnokban már szinte nincs is hely — és a szárazkolbászok versenye. A rendezvényhez élelmiszer-ipari és turisztikai kiállítás, borvigadalom és sertéstenyésztői fórum társul. Második alkalommal megrendezik a Média-kupa kolbászgyúróversenyt, ezenkívül például rétes- és savanyúságkészítők is összemérik tudásukat. A gasztronómiai idény legelső rendezvénye a Gyulai pálinkafesztivál lesz április 20-22. között. Lovász Sándor főszervező elmondta: a bérfőzők és bérfőzetők pálinkaversenye mellett ismét lesz böllérverseny és egyszerre koccintás, valamint megválasztják a pálinkafesztivál szépét. A legnagyobb, 1100 literes bográcsban a július 12-14. közötti Gyulai tarhonyafesztiválon főznek majd, mégpedig stílszerűen 2007 adag öregtarhonyát. Ugyanennyi adag tarhonyafagylaltot is kóstoltatnak. Látványos programnak ígérkezik a borlovagrendek, a szakács-, cukrász- és hentesmesterek felvonulása. Varga János, a Csabai Kolbászklub elnökségi tagja dr. Fülöp Mihályt, a Szent Vince Borrend nagymesterét kolbásszal kínálta a hétfői bemutatón. A sarkadi Papp Jánosné öregtarhonyáját jóízűen fogyasztották a vendégek a Fiumében. A legrégebbi megyénkbeli gasztronómiai rendezvény a Medgyesegyházi dinnyefesztivál, immáron a tizenharmadikát rendezik meg idén augusztus 3—5. között. — Evő-, pakoló-, saccoló-, zsonglőr- és dobozolóversenyt is rendezünk, mindegyiknek a főszereplője a dinnye - hangsúlyozta dr. Nagy Béla polgármester. - A legtökösebb dinnye címre a gazdák már tavasszal elkezdik dédelgetni a fesztivál idejére óriásira növő dinnyéket. A legtöbb bográcsban minden bizonnyal az augusztus 19-ei Sárréti birkapörköltfőző-verse- nyen rotyog majd az étek. Tavaly hatvan csapat mérte össze tudását. A rendezők biztosítják a birkahúst és a tűzifát, a többiről a versenyzőknek kell gondoskodniuk. A legfinomabb péksüteményeket az orosháza-gyopárosfür- dői Európai kenyérünnepen kínálják majd augusztus 19-20- án. Nemzetközi gabona- és sütőipari konferenciát, sütőipari termékbemutatót is rendeznek. Augusztus 19-én felvonul a Pékek Fejedelmi Rendje. A pékek utcájában látványos és különleges termékekkel szolgálnak majd. A legtöbb gombóc tavaly talált éhes gyomorra a Az orosháza- gyopárosfürdői kenyérünnepen a sütőipari termékek javát vonultatják fel. Már-már elfeledett tejes ízeket idéznek fel, sajt és túró a középpontban A legjobb túrós lepényhez garantáltan a Gyomaendrődi Sajt-és Túrójésztiválon juthatnak a vendégek. Április 27- 28-án a Udl áruház mögötti területen bonyolítják te a rendezvényt ahol a helyi Bethlen Gábor Szakképző Iskola sajtüzemében készült 26-féle sajtot is megkóstolhatják a vendégek. A jó borokat elsősorixm a magyar történelmi bon'idékek termelői, pincészetei garantálják. Gubucz Józsefeié szervező elmondta: az igazi endrődi túrós lepény - kaprosán is - megtaláható lesz a rendezvényen. Számos termékkel a már-már elfeledett tejes ízekre irányítják rá a figyelmet. A sajtos és boros palettát franciaországi, romániai, szerbiai és szlovákiai termelők színesítik. A csabai ráhangolón is dicsérték a sajtos pogácsát és a túrós lepényt Mariann sokadik vőlegényét fogyasztja, de szívesen teszi, ha ezzel segíthet A gasztronómiai fesztiválok békéscsabai bemutatkozására járók megszokhatták, hogy a csonási „állandó” menyasszony, Hudák Mariann oldalán mindig új vőlegény tűnik fel Nem volt ez másként most sem, Oláh Gábor látta el a vőlegény tisztét Mariann - aki Mesterremek-díjas viseletkészítő - elmondta: a játékos „vőlegényfogyasztásnak” is az a célja, hogy minél több vendéget csábítson a csonási nemzetközi lakodalmas gasztrond miai napokra. A rendezvényt idén július 27-29. között tartják a településen. A lakodal- miétel-készítési verseny mellett lakodalmas zenekarok és vőfélyek is versengenek, és a rendezvény keretében valódi házasságkötésre is sor kerülhet A bemutató kedvéért összeállt ifjú pár között Hunyadvári József vőfély. i
