Békés Megyei Hírlap, 2006. március (61. évfolyam, 51-76. szám)
2006-03-21 / 67. szám
5 2006. MÁRCIUS 21., KE DD - BÉKÉS MEGYEI HÍRLAP MEGYEI KÖRKÉP Tejterméknek látszó tárgy olcsó Kellemetlen meglepetések tej-, tejföl- és sajtutánzatokkal Egyre több élelmiszerüzletben elkülönítik a tejtermékektől és felirattal jelzik, hogy mely áruféleségek nem tejből, hanem növényi zsír felhasználásával készülnek. (Képünk illusztráció.) békéscsabai Tipp-topp ABC tulajdonosa, egyben boltvezetője. — Amennyire lehet, elkülönítjük a valódi tejtermékektől a növényi zsír felhasználásával készülteket, mint amilyen például a Csízió pizzafeltét, vagy a szendvicslapok — tájékoztatott Tyetyák Magdolna, az Élésker Kft. kereskedelmi ügyvezetője. - Reggeli italt már nem forgalmazunk. Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Hivatal munkatársai nemrégiben ellenőrizték a tejtermékek árusítására vonatkozó szakszerű tájékoztatás betartását üzleteinkben. Ajánlásaikat és lehetőségeinket figyelembe véve a továbbiakban is mindent megteszünk a vásárlók hiteles tájékoztatásáért.- Fogyasztóvédelmi okokból tavaly tavasszal egységesen valamennyi Tesco áruházb an megtörtént a teljes elkülönítés - válaszolta kérdésünkre Mogyorósi Szabolcs, az áruházlánc minőségbiztosítási vezetője. - A reggeli ital fölé kifüg■ Az utánzatok az egészségre nem károsak, de nem lehet őket minden ételkészítésére felhasználni. gesztetettünk egy „tej felhasználásával készült ital” tájékoztató feliratot, illetve fizikailag is elkülönítettük a terméket a többitől. A sajtimitátumokat - amelyek hivatalos megnevezése növényi zsír felhasználásával készült élelmiszer — a hűtőpultban egy műanyag lappal elválasztott részben helyezzük el. Tavaly felkértük a beszállítókat is, hogy a jogszabályoknak megfelelően feliratozzák a termékeiket. Az utánzatokat eredetileg a tejfehérje-érzékenyek számára fejlesztették ki az Amerikai Egyesült Államokban. Pizzára vagy melegszendvicsre olvasztva a tejmentes — gyakran szívbarátként kínált - sajtok ugyanolyan jól használhatók, mint az igaziak, de forró ételben, például levesben kicsapódik belőlük a növényi zsír és nem túl gusztusosak. ízük megítélése egyéntől függ. írásunk az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület és lapunk együttműködése nyomán készült. Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület (OFE) Egyes tejutánzatok, mint például a reggeli ital, kezdenek eltűnni a boltok polcairól, más - tehenet sosem látott — „edámi jellegű” termékek viszont továbbra is megtalálhatók a boltok hűtőpultjain. Frankó Marianna Az állati zsiradék helyett teljes egészében vagy részben növényi összetevőket tartalmazó, olcsó tej utánzatokat az óvatlan vásárló könnyen összetévesztheti a „tisztességes” tejtermékekkel. Sajtutánzatokra legnagyobb eséllyel hipermarketek, ABC-k pultjain az olcsóbb sajtok között lelhetünk. A különbség, hogy nem állati, hanem növényi zsírt tartalmaznak, ami miatt a termék íze és állaga eltérő az igazi sajtokétól. Az utánzatok az egészségre nem károsak, de nem lehet őket ugyanúgy felhasználni, mint a valódi sajtokat. (Forrás: Kosár - A fogyasztók magazinja.)- Vevőink visszajelzései szerint a forró ételbe keverve a növényi zsiradékból készült tejtermék utánzatok összecsomósodtak, kicsapódtak, ezért elálltunk a forgalmazásuktól. Boltunkban egyébként a különböző zsírtartalmú és márkájú tejtermékek széles skáláját árusítjuk, utánzatokat már nem — mondta Zelman Elemérné, a ■ 1012 Budapest, Logodi u. 22-24. (Telefon: 06-1-311- 7030, fax 06-1-331-7386. Ügy- félfogadás: hétfő-csütörtök 9— 16, péntek 9—13 óra között.) TANÁCSADÓ IRODÁK BÉKÉS MEGYÉBEN: ■ 5700 Gyula, Esze Tamás u. 2. (Telefon: 361-028, fogadási idő: hétfő, szerda 9-12 óra között.) m 5800 Mezőkovácsháza, Árpád út 211. (Telefon: 68/452-542, ügyfélfogadás: mindennap.) Túró, kefir a mínuszokban A mélyhűtőben tárolt tejföl felengedés után megkásásodik, élvezhetetlenné válik. Ugyanez vonatkozik a joghurtra, a kefirre, a tejszínre, az íróra, a majonézre, a krémporból készített pudingra, és a nem homogenizált pasztőrözött tejre is. Károsodás nélkül tartósítható azonban ily’ módon a túró, a vaj, a sajt, a növényi zsiradékok közül a sütés céljára szolgáló sótlan margarin, az étolaj, valamint az élesztő és a búzacsíra is. A gyárilag előállított túrónak meglehetősen magas a víztartalma, a fagyasztástól kissé duruzsmás lesz. A nyers tejből házilag készített túró azonban nem szenved semmilyen károsodást a mélyhűtéstől - írja Kun Ákos Egészségkímélő ételek ínyenceknek című könyvében. Kevés sajtot eszünk Hazánkban a 8 kilogrammot sem éri el az egy főre jutó éves sajtfogyasztás, míg a nyugateurópai országokban ennek két és félszerese az átlag. Egy kilogramm sajt előállításához 11 liter tejre van szükség. A gyártás során a tejben lévő kalcium és vitaminok megmaradnak, ezért a sajtban, mint végtermékben, koncentráltan találhatók meg ezek a fontos tápanyagok Egy felnőtt ember napi kalciumszükségletét már 12 dekagramm sajt fedezni. Erősödőben a kétegyházi gasztronómiai fesztivál Testvérvárosi randevú a civil kapcsolatokért Már nemcsak a hazai románság nagy része, hanem más nemzetiségek — így bolgárok, ukránok, szlovákok - is jelezték részvételüket az idén második alka- ■ A térség lommal Kétegy- házán megrendezendő Magyarországi Románok Országos Gasztronómiai Fesztiváljára.- Tavaly az egyik legfőbb attrakciónak számító főzőversenyen húsz csapat indult, idén ötven-hatvanra számítunk, hiszen már decemberben harmincán neveztek - értékelt Kalcsó Mihályné, az egyesületté alakult és országossá bővült, tíztagú szervezőbizottság vezetője, aki bízik új támogatók belépésében. A tavaly nagy sikert arató főzőverseny idén immár nem csupán a románság gasztronómiájából kíván táplálkozni, a térség együttélő népeinek tájjelegű ételeit is szeretné beépíteni programjába, melynek színvonalát, a tavalyihoz hasonlóan, színes kísérőprogramokkal erősítik. A fesztivál nívóját csak emeli a helyi Almásy- kastély ódon falai és parkja által biztosított igényes környezet. ■ Csiszér Áron Tótkomlós újratelepítésének 260. évfordulója alkalmából négynapos ünnepségsorozatot kíván rendezni a város a testvér- települések és a helyi lakosság közreműködésével, a már hagyománnyá vált tótkom- lósi napokra alapozva. Az ünnepségsorozat keretében néptánctalálkozót, gasztronómiai bemutatót, testvértelepülési találkozót szerveznek a tótkomlósiak. Az Európai Unióhoz való csatlakozás tapasztalatairól tartandó konferencia mellett sport- és kulturális rendezvényeket kívánnak lebonyolítani. A sikeres programsorozat érdekében pályázik a város a Testvérvárosi randevú az EU jegyében Tótkomlóson címmel. Legutóbbi ülésén a város képviselőtestülete egyetértett azzal, hogy Az aktív európai polgárságért című, 2006-os programok támogatását célzó pályázati felhívás maximális összegére, 20 ezer euróra adja be pályázatát. A tótkomlósiak célja, hogy az EU-s forrás segítségével találkozhassanak a testvértelepülések civil szervezetei, önkormányzatai, ismerjék meg egymást, alakuljon ki egyre több civil kapcsolat, személyes barátság. ■ Csete Ilona együttélő népeinek tájjellegű ételeit is szeretnék bemutatni. ■ EU-s forrás segítségével találkozhassanak a települések szervezetei. iiiiililXS Negyvenhét év a nyomdászatban A Magyar Köztársasági Arany Érdemkereszt kitüntetést vehette át MEGYIK ANDRÁS, a gyulai Dürer Nyomda nyugdíjas ügyvezető igazgatója. — A tulajdonos szerette volna, ha még marad. Ön mégis a nyugdíjba vonulás mellett döntött tavaly novemberben.- Közel 47 évet dolgoztam nyomdászként, végigjártam a ranglétrát a betűszedő másságtól az ügyvezető posztig. Egy kicsit kötetlenebb életformára vágytam már, emellett úgy vélem, hogy a magamfajta korú embernek át kell adnia a stafétabotot a fiatalabb generáció képviselőinek. Természetesen, ha igénylik, segítek. — A Dürer a minőségi könyvgyártás bástyája. Minek köszönhető ez?- Vezetőként vallottam, hogy a munkafegyelem a legfontosabb. Ebből következik ugyanis a pontosság, az igényesség, a technológiai fegyelem betartása is. Egyébként pedig három kritériumnak - minőség, ár, a termék határidőre elkészítése - kell összhangban lennie a könyvelőállításnál.- Az elismerés átvételekor mi járt a fejében?- Az, hogy pályafutásom megkoronázása ez a rangos kitüntetés. Ugyanakkor az elismerés nemcsak az enyém, hanem a kollektíváé is, mely nélkül nem dolgozhattam volna eredményesen.- Mivel telnek majd nyugdíjas évei? — Házépítésbe vágtam bele, ezenkívül szeretnék több időt tölteni két unokámmal is■ Ny. L. Kedves Választó! Dr. Gémesi György Valentinyi Károly Békésen, a Művelődési Központban (Jantyik u. 23/25.) 2006. március 22-én, szerdán 18 órakor dr. Gémesi György, az MDF országgyűlési képviselője, a Magyar Önkormányzatok Szövetségének elnöke, az MDF-FIDESZ-KDNP országgyűlési képviselőjelöltje Az önkormányzatok helyzete ma Magyarországon, különösen a leszakadó megyék, így címmel fórumot tart. A fórum házigazdája: Valentinyi Károly országgyűlési képviselőjelölt. MINDEN ÉRDEKLŐDŐT SZERETETTEL VÁRUNK! Legye* Jobb! Hajrá Magyarország! Hajrá Magyarok! Országjárás Vendég: ORBÁN VIKTOR a flOESZ-MPSZ elnöke Házigazda: TÓTH IMRE. o FIDESZ ■ MPSZ Békés megyei Z. vk. orstiggqűtési képvlselojeloltle Közreműködik: Gyula Band Időpont: 2006. március 26.(vasárnap) 16:30 ára (Figyelem! Az óraátáUítás szerint) Helyszín: Gyula, Várkert Pártállásra és világnézetre tekintet nélkül mindpn érdeklődőt szeretettet vár a rendezőség!
