Békés Megyei Hírlap, 2005. október (60. évfolyam, 230-255. szám)

2005-10-31 / 255. szám

2005. OKTÓBER 31., HÉTFŐ - BÉKÉS MEGYEI HÍRLAP

5

MEGYEI KORKÉP

Pékség, ahol zene szól

vállalkozó Egyedül kezdte, sikereit kollektívájának is köszöni

A volt Orosházi Sütőipari Vállalat telepét 1994-ben vette bérbe a kecskeméti születésű, de 11 éve Gádoroson élő pék, Varga Zsolt. A fiatal pékmester képességeit az idén több elismeréssel jutalmazta a szakma és a közönség.

Csete Ilona

Régi, gőzcsöves, 1967-től kizárólag kenyér sütésére alkalmas telepen kezdte a maszek életet Varga Zsolt, aki arra adta a fejét, hogy egyedül elindítson egy sokemberes vállalkozást. A fiatalos lendület, a tenni akarás, az energia adott volt, csupán a pénz hiányzott.- Úgy tudjuk, Gádoroson nem a Varga pékség volt az egyetlen a '90-es évek közepén. Hogyan tudtak egymás mellett megmaradni?- Az volt a tervem, hogy a faluban már működő pékség mellett az általam sütött süteményekkel újabb piacokat szerzek. Ehhez viszont modern gépparkra volt szükségem. Egyszemélyes vállalkozóként beszereztem az alapanyagot, dagasztottam, sütöttem, piacot kerestem, szállítottam, a fizetségért cserébe újra bevásároltam, és ez így ment nagyon sokáig. Két évembe telt, mire kiflisodró- és -osztógépet tudHa kell, kenyeret süt a gádoros! Varga Zsolt, de ma már több Időt szentel a pékség menedzselésére.

tam vásárolni. Az első segítségem, Kábái István máig a munkatársam. Akkoriban nem az árverseny volt a jellemző. A minőséggel lehetett előbbre jutni. A tervem bevált, a süteményeket megszerették a vásárlók.- Mára megváltozott a helyzet. Milyen irányba?- Készíthetek szép kifliket 12 forintért, ha más 6 forintért kínálja ugyanazt, nem maradhatok talpon.- Az egyszemélyes pékséget mekkorára tudta fejleszteni?- Minden gépet és berendezést modernre cseréltem, a létszám mára stabilizálódott, 15

embernek adok munkát. Mindannyian értik a dolgukat, ha én napokig nem vagyok ott, akkor sincs semmi baj. Talán nálunk hangosabban szól a zene, mert mindenki fiatal, lendületes.- Milyen termékekkel férkőzött a vásárlók kegyeibe?- Eleinte 20—30-féle süteményt készítettünk, ma 180-félét sütünk. Kenyereinket kovászos technológiával készítjük, de gyártunk tönkölylisztből, magkeveréket tartalmazót és rozs jellegűt is.

A közönség, a szakma elismerte a látványt, az ízeket

A gyopárosfiirdői kenyérünnepen 2002-ben a 2. helyet érdemelte ki különleges termékeivel a gádorosi Varga pékség. Tavaly Varga Zsolt lángállót sütött. Az idén tarolt! A gádorosi fiatalember és kollektívája elnyerte a közönségdíjat mindennapi termékeivel, első lett a legfinomabb péksüteménnyel (sárgarépás rétessel), a burgonyás kenyér pedig a szakma szerint a második legjobb volt az idei kenyérünnepen. - A közönségdíjnak örülök a legjobban. Ez tükrözi a legjobban, hogy mire vagyunk mi képesek az üzemünkben.

Létra a fiatalok munkába állításához

uniós képzés Korszerű, jól hasznosítható szakmai ismereteket szerezhetnek

Félidejéhez érkezett az az európai uniós program, amelynek keretében a Békés Megyei Gyermekotthon, Szakiskola és Kollégiumban, Békéscsabán fiatalok részére nyújtanak foglalkoztatással egybekötve képzést — tájékoztatta lapunkat DR. BALOG ERIKA, a

Békés megyei önkormányzat intézmény-felügyeleti osztályának vezetője.

Niedzielsky Katalin A Létra program eredetileg a

gyermekotthonban élő, vagy onnan kikerülő fiatalok megsegítésére, munkába állítására íródott, de a résztvevők többsége kívülről érkezik. A halmozottan hátrányos helyzetű fiatalokat körültekintően választják ki, majd három hónapos felzárkóztatáson vesznek részt.

Sokan ilyenkor tudják befejezni a nyolcadik osztályt, ami fontos, mert az új szakképzési törvény értelmében az Országos Képzési Jegyzék szerinti bizonyítványokat csak azután lehet megszerezni.- Az oktatás keretében modern, jól hasznosítható alap- és szakismereteket szerezhetnek a fiatalok. A képzés része a nyelvoktatás és a számítás- technikai ismeretek elsajátítása. A szakmai tapasztalatszerzés is különleges módon történik. A program résztvevői külső gyakorlati helyeken dolgoznak, Dévaványán, Gyoma- endrődön, Körösladányban, Szeghalmon, Vésztőn, ahol bizonyítva rátermettségüket, a

program lezárása után, immár friss bizonyítvánnyal, akár el is helyezkedhetnek — mondta dr. Balog Erika.

Lelki bajokra megoldás

A Létra program elvégzése után öt fiatal a gyermekotthon vendégházában kap munkát 2006 júliusától. A felkészítés során a lelki problémáikkal küszködőket sem hagyják magukra. Ötven résztvevőre nyolc mentor jut, akiket megkereshetnek gondjaikkal, akiktől tanácsot, segítséget kaphatnak.

EMBERKÖZELBEN

r

Piros Károlyné imád utazni, főleg családjával együtt

PIROS KÁROLYNÉ ecsegfalvi önkormányzati képviselő imádja az utazást.- Főleg a hétvégéken utazom a családdal. Leggyakrabban a rokonokat látogatjuk meg. Máskor olyan nevezetességeket, érdekességeket keresünk fel, amelyek az unokámnak is tetszenek. Legutóbb például az Ópusztaszeri Nemzeti Történelmi Emlékparkban voltunk. Szintén a közelmúltban két állatkertben, a nyíregyháziban és a debreceniben jártunk, (i)

Benkóné Dudás Piroskának nagyon fontosak az ünnepek

BENKÓNÉ DUDÁS PIROSKA

békéscsabai önkormányzati képviselőnek, a Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátó-ipari Szakképző Iskola igazgatójának fontosak az ünnepek.

— Régebben a karácsonyt vártuk a legnagyobb izgalommal, de mivel akkor veszítettük el az édesapámat, más hangulatot kapott az ünnep.

A képviselő legutóbb a férje ötvenedik születésnapjára készült nagyon, sok vendéget hívtak meg a kerek évfordulóra, (y)

Vetési Istvánra még ma is frissítőén hat a természet

VETÉSI ISTVÁN

körösladányi önkormányzati képviselő kedvenc idő- töltése a ter- XÁkSBB M mészetjárás.- Szívesen megyek a szabadba, a természetbe. Főleg régebben a családdal hódoltam természetjáró szenvedélyemnek. Az ország vidékeit járva akkoriban sok szépet láttam, maradandó élményekkel gyarapodtam. Mostanában kevés a szabad időm, így természet- járásra nagyon ritkán szakítok időt. A természet pedig frissítőén hat rám. (i)

Dudás Árpád Winterbachban járt Zsadány díszpolgáránál

DUDÁS ÁRPÁD,

Zsadány polgármestere a közelmúltban magánlátogatáson Ausztriában, Winterbachban is megfordult Az ausztriai településen él ugyanis Zsadány egyik jelentős mecénása, a díszpolgári címmel kitüntetett Hans Erhardt, a Vöröskereszt helyi vezetője. Zsadány első embere útban Hollandia, Dronten felé tért be Winterbachba. Dudás Árpádot Winterbach alpolgármestere is fogadta, s a helyi, Schorndorf megyei újság is beszámolt látogatásáról, (b)

INTERJÚ

Negyedszázad Gyulán a „lilában”

A gyulai 5-ös Számú Általános és Sportiskola igazgatója, kozma antal az idén nyugállományba vonult. Ő alapította meg negyedszázada a törökzugi, úgynevezett „lila” iskolát.- Nagyon szép 25 évet éltem meg Törökzugban. Az iskola indulása óta vezettem azt, együtt nőttem fel a szülőkkel, gyermekekkel. Nagyon rövid idő alatt sikerült létrehozni az egységes, jó képességű tantestületet, jó kapcsolatot kialakítani a szülőkkel. A gyerekek is érezték, hogy az iskola értük van. A 25 év alatt a fenntartókkal mindig sikerült együtt dolgoznom. Nagy öröm, hogy a gyerekek és a szülők szeretik a „lila” iskolát.- A hetvenes években többnyire fiatal házasok éltek a lakótelepen...- Most annyi gyermek van, amennyire épült az iskola: 16 osztály, 420 tanuló. Ma sok olyan szülőnk van, aki ide járt általánosba és ide hozta gyermekét. Iskolánk végig testnevelési tagozatos, majd emelt szintű testnevelési intézményként működött — most városi sportiskola -, így országosan is ismerik a gyulai „lilát”.

— Képviselő is. Nyugállományú iskolaigazgatóként folytatja a közéleti munkát?

— A pénzügyi bizottság elnöke vagyok, ami nem köny- nyű feladat. Szeretnék pártoktól függetlenül dolgozni, az Összefogás Gyuláért Egyesület tagja vagyok. Ezután több időm van, 2006-ban is, ha egészségem engedi, az egyesület színeiben szeretnék indulni a választáson. ■ Sz. M.

OLVASÓINK ÍRJAK

Ószí vers

Késő őszi délelőtt Fáj az emlékezet: Kislány lettem újra, és Szorítom a kezed.

Késő őszi délután A napfénye sápad, Lágyan megsimogatnám Rég látott orcádat.

Késő őszi esteken, Elmondok egy imát,

S a sírodon feléled

A pilledő virág.

Késő őszi éjszakán Csodás álmot várok: Megmutatod nekem a Mennybéli világot.

Késő őszi hajnalon Új napra ébredek,

A szívemet kitárom,

S őrzöm emlékedet.

m Krizsán Anna, Gyula

Működésre nyertek támogatást

Szarvas Város Barátainak Köre 250 ezer forintos, működési célokra fordítható támogatást nyert a Nemzeti Civil Alapprogram keretében. Ismert a

településen, hogy a baráti kör a város egyik legnagyobb civil szerveződése, tagjai sok helyi program szervezésében vesznek részt. ■ (j)

Búcsú a művésztárstól

Slezák Lajos 1951. december 28-án született Tápiószelén. A szegedi Juhász Gyula Tanárképző Főiskolán földrajz-rajz szakos diplomát szerzett 1975- ben. 1997 óta tagja a Magyar Alkotóművészek Országos Egyesületének és 1992-től a Békéstáji Művészeti Társaságnak. 1980-tól élt Békéscsabán.

Elismert alkotóember és pedagógus volt Nevelő, oktató munkája mellett folyamatosan alkotott, festett. Műveivel nemzetközi, országos és helyi kiállításokon találkozhatott a közönség.

Művészkollégái megbecsülését szakmai igényességével, őszinte, kedves, szeretetre méltó egyéniségével érdemelte ki. Az utóbbi időben töprengő, a problémákat mélyen át- érző, érzékeny személyisége egészségét is megviselte.

Ez év elején súlyos szívműtéten esett át. Reménykeltő volt gyógyulása, úgy tűnt, minden rendeződik, és újból a régi, a tőle megszokott lendülettel és odaadással folytatja alkotó- és pedagógusmunkáját. Gyógyulása alatt is festett,

tele volt tervekkel. Ez év októberében lett volna önálló kiállítása a Jókai színházban.

Sajnos egy másik betegség közbeszólt; már-már úgy látszott, megint sikerül ebből is talpra állnia. Szerettei és barátai is tele voltak bizakodással és reménnyel. Fájdalom, de mégsem így történt, és egy újabb szövődmény végleg legyűrte.

Október 22-én este örökre elment közülünk.

Barátunk, művésztársunk temetése november 3-án 15 órakor Tápiószelén, az evangélikus temetőben lesz.

Ezek a száraz, rideg tények. A többi szavakkal szinte meg- fogalmazhatatlan. Egy jellegzetes mozdulat félrefordított fejjel, beszélgetések emlékei a művészetről, és az élet egyszerű dolgairól, az örökké bizonyítani akaró ember képe, a kifejező, sajátos Slezák-festmények mind-mind velünk maradnak.

Drága Barátunk, Slézi!

Fájdalommal, emlékedet megőrizve búcsúzunk Tőled: a Békéstáji Művészeti Társaság tagjai ▲