Békés Megyei Hírlap, 2005. október (60. évfolyam, 230-255. szám)
2005-10-24 / 249. szám
2005. OKTOBER 24., HÉTFŐ - BÉKÉS MEGYEI HÍRLAP 5 KOLBÁSZPESZTIVÁL ;ív*-yg*>- - í-ggggggggMggggggpg-í^- ■< , WSMSB&IB pgpgg a ggggg^gggigggggyg ,- mmmmmmtmm mmmmmm Iliim - gg| Több nap, még több kolbász kilencedszer Az USA-beli Colorado államból is nevezett versenyző Repülő húsdarálót tekerő világbajnok vadászpilóták profik Skala irányított, Bea ízlelt Csiszér Áron Szombat délelőtt háromszázhat asztalnál láttak munkához, és miután mindenki félretette - egy időre - a pálinkáspoharakat, a versenyzők nekiláttak a kolbászkészítésnek. A Csabai Kolbászfesztivál persze régen nem csak gyúrásról és töltésről szól, a gasztronómia a váz, amire az egész rendezvény épül. — Nagyban hozzájárult a sikerhez, hogy a kolbászok és savanyúságok versenyén kívül más események is voltak. A néprajzi és képzőművészeti kiállítás, az EU- sátor sokkal színesebbé és | sokoldalúbbá tették a prog- § ramsort — értékelt Ambrus 3 Zoltán, a fesztivál főszerve- £ ,, * zoje. | A kolbászfesztiválra számos S vendég érkezett külföldről is, Az idén kilencedik alkalommal megrendezett Csabai Kolbászfesztivál, rekordszámú nevezéssel, az előző évekhez hasonlóan nagy sikert aratott. A rendezvény ma már nem csak e nemes hagyományú ételről szól, hiszen a számos kiegészítő esemény mellett a kolbászok versenye csak egy — még ha a legfontosabb is. erdélyiek, felvidékiek, ezenkí- távolabbi versenyzőt pedig az vül lengyelek, szlovénok is egyesült államokbeli Colorado szép számmal voltak itt. A leg- államból köszönthettük.- Sikerült megmutatnunk, hogy ennek a városnak is vannak komoly értékei, és ha ezeket megfelelő formában tálaljuk, sok vendéget ide tudunk vonzani. Budapestről sokan jöttek külön- vonattal, amit kifejezetten erre az eseményre indítottak - mondta Ambrus Zoltán. Kitért arra is, hogy a résztvevő cégek nem csak üzletileg találták meg számításukat, hanem jól is érezték magukat.- Még szebb volna az összkép, ha jobb infrastruktúra szolgálná az ide látogatók kényelmét. Tény, hogy a megyének nincsenek jó adottságai, de egy ilyen alkalommal Gyulától Tarhosig az összes szálláshelyet lefoglalják a vendégek. Köszönetét mondok minden támogatónknak, akik segítették a rendezvényt, külön elismerés a Csabai Kolbász Klub tagjainak. Három tonna sertéshús A kolbászkészítő-versenyen résztvevő háromszázhat csapat összesen több mint három tonna húst használt fel a remekművekhez. Az indulók között találhattunk óvodáskorút és százéves nénit is. A legfiatalabb résztvevő három- éves volt, a legidősebb versenyző pedig 1906-ban született. A kilencedik kolbászünnep versenyzőit értékelték Három fő kategóriában, savanyúság-, szárazkolbász- és frisskol- bász-készítésből hirdettek győztest az idei kolbászfesztiválon, de számtalan érdekes különdíj is gazdára talált A 2005. évi savanyúságversenyen 103 pályamunkából a békéscsabai Varga Jánosné munkáját találta legjobbnak a zsűri. A második helyezett Ványai Mária Békéscsabáról, harmadik Laurinyecz Andrásné szintén a megyeszékhelyről. A szárazkolbász-verseny fődíját a mezőberényi Balázs Mihály Tamás nyerte. Első díjat és jelentős pénzösszeget vihetett haza Szikora Zoltán Békéscsabá ról. A másodüt a békéscsabai Szilágyi Mihály, a harmadik Gyulavári Zsolt Békéscsabáról. A Csabai Kolbászfesztivál kolbász- készítő-verseny első díjának, százezer forintnak és egy éremnek Krivik Sándor és békéscsabai csapata örülhetett Péli István, Péli Krisztián és Szűcs István Békéscsabáról a második, míg a gyulai Balogh László és csapata lett a harmadik. ■ (mpm) A rejtvényfejtes mesterei a megyében versenyeztek A kolbászfesztival program- sorozatába illeszkedve rendezték meg szombaton a Csaba Kupa országos egyéni ke- resztrejtvényfejtő-versenyt. Wágner Sándorné szervező szerint az idei, száznál is több nevezés nemcsak a rejtvények, hanem a kolbász iránti érdeklődést Is mutatja. Az ország minden részéről érkezett játékos kedvű rejt- vényfejtők küzdelmét a békéscsabai ifjúsági házban rendezték, amit vasárnap egy újabb, gyulai megmerettetes követett. István György, a Rejtvényfej- tők Országos Egyesületének elnöke elmondta, a résztvevőknek a legnehezebb, mester kategóriában az olasz típusú rejtvény nehezített változatával kellett megbirkózniuk. Az az átlagos keresztrejtvény, amit egy megyei lapban találnak az olvasók, kezdő kategóriának felel meg. Aki a mestereknél nyerni akar, tudnia is kell, de gyorsan is kell fejtenie. ■ (a) Könnyebb és veszélytelenebb katapultálni egy égő, zuhanó vadászgépből, mint Fekete Lacival kolbászt tölteni. Ez a mondat Szabó Zoltánból, azaz Topiból szakadt ki a töltőversenyen. Nyemcsok László Molnár Gábor (Bagira) és Szabó Zoltán (Topi) világbajnok vadász- pilóták a békéscsabai KIT Makett Klub csapatában gyúrták a kolbászt, és a gárdát a klubvezető, Fekete László irányította. Bagirát feltűnően sokszor spriccelték le egy ablaktisztítás flakonhoz hasonlító műanyag szerkezetből, és egyre jobb kedvvel tekerte a szárnyakkal eüátott repülő húsdarálót Fekete László elárulta a püot tuning MIG 29 Bagira-Topi Kolbi- Feszt feliratú flakonról, hogy házi szőlőpálinkát tartalmazott A KIT-es csapat másik két tagját Czegle Zsoltot és Czepó Pált első világháborús bőr repülős sapkában vetették be a gyúráshoz. Topi és Bagira közös pálinkatesztelést is végrehajtott Besenyei Péter műrepülő világbajnokkal és Voga Processzorral a Sláger Rádióból. Ezután a pilóták kijelentették: ha nem repítik ki őket a csapatból, jönnek jövőre is. Üde színfoltja volt a csabai fesztiválnak, hogy a kolbászgyártás másik fellegvárából, Gyuláról, a húskombinátból is érkezett csapat Nem is akármüyen összeállításban. Ruck János, a Gyulai Húskombinát vezérigazgatója elmondta: profi kolbász-előállító váüalat csakis profikat igazol, így esett a választás Bohus Bea sokszoros válogatott kézisre, Skaliczki Lászlóra, a magyar férfi kézilabda-válogatott szövetségi kapitányára és Klembucz Fe- rencre, vagyis Bucira, a válogatott masszőrjére. Nos, a munka- megosztás úgy nézett ki a töltőcsapatban, hogy Skala irányított, valamint ápolta a sajtókapcsolatokat - például e sorok szerzőjét itatta pálinkával -, Buci gyúrt, Bea ízlelt Hogy még egy világhírű kézist megemlítsünk a kolbászfesztiválról, eljött a szombati versenyre Süvöltős doktor, a hajdani legendás debreceni aranycsapat irányítója is. Elterjedt a fesztiválon, hogy disznóinfluenza tört ki, mert az orvosok csak beöltözve, szájmaszkban mertek a húshoz nyúlni. Dr. Lakatos Ferenc békéscsabai kardiológus főorvos elmondta: valamivel fel kellett hívni a figyelmet magukra, és ezáltal a kolbászukra, mely természetesen a legjobb volt. így vélekedett a saját készítményéről a többi 305 csapat is, tehát a visszafogottság és szerénység ismét uralta a töltőversenyt ■ Ny. L HÁZIKÓ DISZNÓSÁGOKBÓL. A fesztivál közönsége szombaton csodálhatott meg egy házikót, melynek fala, tető alatti része szalonnából, a cserepek szeletelt kolbászból, a kerítés pedig ugyancsak kolbászból volt Turisztikai seregszemle utaztatás Szükséges az összefogás Először rendezték meg a Csabai Kolbászfesztivál eseményeivel párhuzamosan a turisztikai kiállítást A seregszemle annak a készülő turisztikai tervezetnek a része, amely az elmúlt két-három évben egyre inkább összehozza és koncentráltabb, együttes munkára sarkallja a beutaztatás terén Békés megye településeit. Az együttműködés nagyon fontos, hiszen régiónk csak így maradhat versenyképes más térségekkel szemben a vendégekért folytatott küzdelemben. Éppen emiatt számos megyei kiállító jelentkezett pavilonnal a rendezvényen. A bemutatkozó tourinform-irodák elsősorban Békés megye nevezetességeit, kulturális lehetőségeit ecsetelték a kilátogatóknak. A programon önkormányzatok, hotelek, fürdők és utazási irodák is képviseltették magukat önálló standdal. Külön érdekesség, hogy Békéscsaba testvérvárosai közül három — Trencin (Szlovákia), Krompachy (Szlovákia) és Tar- nowskie Góry (Lengyelország) - is kiállított a sportcsarnok melletti pavilonban. A szervezők remélik, hogy az idei börze hagyományteremtő lesz, és jövőre még több kiállítót és vendéget vonz a bemutató. ■ (mpm) Díjazott utódok A Triász csapat - Prekop János (művésztanár), Baji Lajos (Békéscsaba alpolgármestere) és Varga Tibor (a Barnevál igazgatója) - korábban kétszer diadalmaskodott a kolbászfesztivál töltőversenyén. Most az utódok gyúrtak Triász U21 néven. A csapatot Varga Nóra élelmiszer-technológus egyetemista, Baji Bence műszaki egyetemista, Baji Balázs, a Rózsa Ferenc Gimnázium tizedi- kes tanulója és Prekop Győző junior vívóválogatott alkotta. Baji Bence és Prekop Győző a közösen alkotott szárazkolbászával ezen versenyszámban különdíjat érdemelt ki. ■ (c) Kísérőnek borvigadalom, -vásár bemutató Elismert pincészetek a kiállítók között A kolbász gasztronómiájához, ízének élvezetéhez elengedhetetlenül szükséges a jó magyar bor. Molnár Pál Márton Ezért már negyedik alkalommal szervezték meg a kolbászfesztivál kísérőrendezvényeként a borvigadalom elnevezésű bemutatót és vásárt Idén harmincegy pincészet képviseltette magát az eseményen, képviselőik a legjobb boraikat hozták el a nagyközönség számára. A színvonalat garantálta, hogy a kiállítók közül sokan rendelkeznek honi és nemzetközi elismerésekkel. Itt volt többek között a Takler pincészet, vezetője Takler Ferenc, a 2004- es Év Borásza kitüntető cím birtokosa. Szintén híres bemutatkozó a tokaji Disznókő pincészet is, tagjai pedig a 2005- ös esztendőben az Év Pincészete díjat nyerték meg. Természetesen a nagyobb cégeken kívül kisebb magántársaságok is hozzájárultak ahhoz, hogy a kilátogatók a bor széles választékával ismerkedhessenek meg. Csanálosi László és Bora Imre, a rendezvény két főrendezője elmondta, hogy a kolbászfesztivál magas megbecsültsége nagyban segítette szervezőmunkájukat, hiszen melyik pincészet hagyna ki egy ilyen jelentős bemutatkozási lehetőséget. Felajánlás a kovásznál árvízkárosultaknak Az eseményt bor- és kolbászárverés is színesítette, ahol értékes ajándékokra lehetett licitálni. A 163 ezer 200forintos bevételt a szervezők a Kovászna megyei árvízkárosultak javára ajánlották feL A pénzösszeg jelentős részét külföldi adakozók felajánlásaiból sikerült összegyűjteni A A műrepülő világbajnok Besenyei Péter kolbászkészítésben Is sikeres.
