Békés Megyei Hírlap, 2005. augusztus (60. évfolyam, 178-203. szám)

2005-08-27 / 200. szám

MAGAZIN BÉKÉS MEGYEI HÍRLAP - 2005. AUGUSZTUS 27., SZOMBAT INTERJÚ A diszkós komolyzenét hallgat Egy férfi akár egy disz­kóban is megkérheti a barátnője kezét — derült ki a HLÁSZNYIK PÉTERREL folytatott beszélgetésből.- Nappal a Csaba Rádió partimixere, éjszakán­ként DJ ' ' Hlasznyik néven a disz­kó zenekirálya. Otthon mit hallgat? — Ha kikapcsolódásra vá­gyom, klasszikus zenét. Egy­szer a kezembe akadt egy Vi­valdi CD, amit azóta is szíve­sen teszek fel, de mostanában Mozartot is napirenden tar­tom. Ha pörgősebb zenére vá­gyom, olyan számokat kere­sek, melyek még nem feltétle­nül slágerek, nem hallhatók gyakran szórakozóhelyeken, rádiókban.- Mi volt a legszebb élménye eddigi pályafutása során?- Egyszer az Arizonában egy fiú buli közben kérte meg a barátnője kezét. Nem min­dennap fordul elő, hogy egy kis figyelmet kérek és egy srác mikrofonnal a kezében szerelmet vall egy lánynak, akivel később szeretne össze­házasodni. A lány is nagyon megilletődött. Ez sokszor eszembe jut a mai napig is.- Egy-egy munkás éjszaka után mikor kel fel? — Attól függ, mennyire me­rültem ki. Általában este nyolcra megyek a diszkóba, és hajnal négyig-ötig játszom, fő­leg azt, amit kér a közönség. Utána tíz körül kelek. Jövő hét végén, remélem, még később, mert a Frankó-fesztiválon szó­rakoztatom a közönséget. Bí­zom benne, hogy jó buli lesz. ■ (fgk) HÍRESSÉGEK Ezt aztán most jól megússza! Fekete Pákó is fellép jövő héten Békéscsabán, a Fran­kó Dance Fesztiválon. A ni­gériai származású művész­nek nem kell attól tartania, hogy befürdik a produkció­jával, bár az énekes valójá­ban nem tud úszni. Mint mondta, gyerekkorában nem tanították meg tempóz- nj,jnert hazájában nem szoktak úszni, bár van ten­gerpartjuk. Egyszer azon­ban Fekete Pákó is rászánta magát a csobbanásra. Az ok­tató szerepére a pornószí­nész Niki Belucci vállalko­zott, aki valaha a szinkron- úszással is szemezgetett. A tanítás azonban kudarcba fulladt, az énekes továbbra is retteg a víztől. Korcso­lyázni is próbált, az sem si­került. így maradnak a mu­latós magyar nóták. Fekete Pákó, saját bevallása sze­rint, eredetileg gondolt rá, hogy a funkyval tör be a pi­acra, de mivel minden feke­te ezt játssza, inkább a ma­gyar nóták mellett döntött, hiszen mindegy, milyen áron, a lényeg, hogy hírnév­re tegyen szert. Bejött, (y) Hívták, de nem jött a Megasztár Sokáig úgy tűnt, hogy nyá­ron egy békési esküvőre eljön az egész Megasztár. No, nem mulatni, hanem a vendégsereget szórakoztat­ni. A lakodalom útba is es­hetett volna a csapatnak, hiszen az adott hétvégén, Caramel kivételével, vala­mennyien felléptek Szarva­son. Úgy tudjuk azonban, hogy az ígéretek és megbe­szélések ellenére végül csak egy nemrég felfede­zett énekes lépett fel a lag- ziban. Ugyancsak érdekes lakodal­mat tartottak nemrég Békés­csabán, az egyik belvárosi gyorsétteremben. Itt ünne­pelte Szikora Robi dobosa a házasságkötését. A művész boldogságábán több jazz-ze- nész is osztozott a szokatlan módon hétköznap tartott va­csorán. (y) Azért eszünk, hogy éljünk művészet Elkészült a Magyarok asztala, 1000 év étkezési kultúrája Benke László olimpiai és Oscar-díjas mestersza­kács vendégünk volt a sé­fek mesterképzésén, a bé­késcsabai kereskedelmi és vendéglátó-ipari szak- középiskolában. Barátja, Prohászka Béla kedvéért jött el tudásának morzsá­it, az ételkészítés művé­szetének egy-egy szeletét átadni a leendő megyei ízesmestereknek. Bede Zsóka Benke László (58) hatalmas sipkában, hófehér kötényben vezényelte a befejező fázisokat a hallgatóknak a mediterrán ételek elkészítésénél. — Hogyan lett egész Magyar- ország szakácsmestere, Laci bácsija? — faggattuk a mes­tert.- Pici gyerekkorom óta sza­kács szerettem volna lenni. Az én drága édesanyám hentes- és mészáros-, édesapám ven­déglősmester volt. Ä szakma alsó szintjétől kezdve végig­jártam a szamárlétrát. Voltam pikolólegény, leszedőgyerek, kuglipályán állító. Nagyapám kicsi koromban azt mondta, ha szereted a kolbászt, meg kell tanulnod disznót vágni. Hétéves koromban disznót szúrtam, pörköltem. Vendéglátó-technikumot vé­ÉteNiKP" tt. v Benke László: az étkezési kultúra, a fűszerek gazdag használata hűen tükrözi egy nép életét, múltiát, jelenét, alakítja jövőjét, önérzetét, a világot határok nélkül íveli át, élteti a nemzetet geztem. A Szabadság szállóban kezdtem a munkát, s így a lajosmizsei gyerek Pesten ma­radt. Kiváló tanítómestereim voltak, a Gundelek. ■ „Megismerkedtem a né­pek étkezési kultúrájával. Nagy bölcsek mondása, hogy nem azért étünk, hogy együnk, hanem azért eszünk, hogy égjünk.” Szerintük, ha a szakács nem ért a cukrászathoz, akkor félka­rú óriás, hát megtanultam azt a mesterséget is. 1988-ban a frankfurti szakácsolimpiáról négy olimpiai aranyat hoztam cukrászatból az országnak.- A hatalmas gasztronómiai tudást, amelyet magáévá tett, továbbadja? — Legnagyobb alkotásunk­nak tartom Gribek Lajos mesterszakács kollégámmal az idén elkészült Magyarok asztala című kötetünket, amelyben 1000 év étkezési kultúrája tömörül. Az első, eredeti példány, 100 cm-szer 70 cm-es, a Parlamentben van, a világ harmadik legna­gyobb könyve, külső borítója diófából készült dombormű, belső borítója szarvasmarha­bőr. A címét és a Szent Koro­nát ábrázoló díszítést tizen- négy karátos arannyal von­ták be. Kifliből mákos guba hozzávalók: 10 dkg vajas kifli, 1 liter tej, 10 dkg cukor 10 dkg mák, méz, vaníliás cukor. A vajas kiflit karikára felvág­juk. A tejet fellangyosítjuk, vaníliás- és kristálycukorral ízesítjük. Ezzel a tejjel locsol­juk meg a kiflit. Lazán össze­keverjük. Felrakjuk a tálra, megszórjuk cukros mákkal és meglocsoljuk mézzel. Mellé tesszük az aszalt szilvás már­tást. A tányért díszíthetjük őröltfahéjjal (a villát.a tányér széléhez tesszük, s körbeszór­juk őröltfahéjjal). Pékmesterek kenyerébe nem kerül adalék kovászos A legjobb lisztből készül, sokkal egészségesebb, nem morzsolódik A Magyar Pékszövetség és az orosházi önkor­mányzat, az új kenyérhez kötődve, szakmai konfe­renciát tartott nemrégi­ben Gyopárosfürdőn. Csete Ilona A Magyar Pékszövetségnek napjainkban 541 tagja van. Ők adják a magyar sütőipari kapa­citás 70 százalékát. Annak elle­nére, hogy nehéz helyzetben van a szakma, az érdekvédelmi szervezet komoly erőt képvisel az ágazatban. Ilonka Boldizsár, a szövet­ség elnöke a gyopárosfürdői konferencián az érdekvédelmi munka mellett a szolgáltatá­sok széles köréről (olcsób­ban tankolhatnak a pékek, kedvezménynyel jutnak gé­pekhez) is beszámolt. A Ma­gyar Pékszövetség augusztus 20-án mutatta be az igazi ma­gyar kenyeret, a pékmesterek kenyerét.- Itt debütált a magyar átlag­nál Is jobb kenyér. A pékmeste­rek kenyerébe nem kerül ada­lékanyag, a legkiválóbb magyar búzából készül, így sokkal jh x — \ egészségesebb. Nem morzsoló­dik, könnyen szeletelhető. Fél- és egykilós kiszerelésben, esz­tétikus csomagolásban kapható majd a boltokban. Mi nem, a multik 80 forintos kenyerével akarunk versenyezni. A drága lisztből készülő kenyér ke­reskedelmi ára még nem is­mert számunkra. Tárgya­lunk egy magyar áruház­ig;,, * lánccal, a Cooppal - tudtuk meg a részleteket a pékszövet­ség elnökétől. A levédett termé­ket a szövetség tagjai gyárthat­ják. A Magyar Pékszövetség el­lenőrzi, hogy a pékek betartják- e a technológiát, felszereltsé­gük alkalmas-e a gyártásra. Keressük Békés megye dolgozóbarát munkahelyét i Lapunk szeptember 30-án gazdasági mellékletet jelentet meg. Ehhez kapcsolódóan várjuk olvasóink szavazatát: mely cég tekinthető dolgo­zóbarátnak. Az első három helyezett vállalatot részletesen bemutat­juk mellékletünk hasábjain. Szavazni a Magyar Szakszervezetek Or­szágos Szövetsége (MSZOSZ) ajánlása alapján a következő nyolc cég­re lehet Szavazataikat szeptember 15-éig várjuk. Egy e-maü címről és postai rímről is csak egy szavazatot fogadunk el. Utóbbi esetén kizárólag az eredeti szavazólapokat tudjuk figyelembe venni. •HL #** >;'', JigiW SZAVAZNI LEHET: US E MAILEN: szerk.bekes@axels.hu postai úton: Békés Megyei Hírlap 5601, Békéscsaba Pf. 111. A CÉGEK: ' :‘SSi Linamar Hungary Autóipari és Gépgyártó Rt. Merian Orosháza Finom Szárnyas Különlegességek Rt Élésker Kereskedelmi és Szolgáltató Kft Mezőhegyesi Ménesbirtok Rt i Békés Megyei Általános Építőipari és Vállalkozási Rt (BÁÉVRt) i Cofinec Kner Címkegyártó Kft i Egyesült Magyar Csomagoló­üveg Kft. i Sárrét-Coop Kereskedelmi és Szolgáltató Rt. A SZAVAZATOT BEKÜLDŐK KÖZÖTT HÁROM AJÁNDÉKCSOMAGOT SORSOLUNK KI. A Békés megye dolgozóbarát munkahelye címre javaslom: A szavazó neve, címe:. Hungária Telekgerendás Kit. telekgerendási és a Hungária Közraktár Rt. békéscsabai telepe megkezdte a 2005. évi termésű kukoricára a szolgáltatási és felvásárlási szerződések kötését. Szolgáltatásaink: kukoricatisztítás, -szárítás. Szolgáltatási díjaink nem változtak, a 2004. évi díjak érvényesek. Felvásárlási ár: napi piaci ár! Érdeklődni lehet: Telekgerendás, Külterület 085. Tel: (66) 482-679 vagy (30) 515-8719. Békéscsaba, Kerek! út 2. Tel.: (66) 546-900. (& $ X.SGS <*SjStSef. —m— D-FOTÓ: KOVÁCS ERZSÉBET

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents