Békés Megyei Hírlap, 2005. június (60. évfolyam, 126-151. szám)

2005-06-25 / 147. szám

2005. június 25., szombat 3. oldal Nyári kemence, gémeskút és a Nóbik-tanya aranyhalai A jólét első jele az lesz, ha tanyát veszek és elvo­nulok a világ elől — isme­rősöm kijelentése jutott eszembe, amikor a Nóbiktanyára igyekeztem. Az orosházi Nóbik Sán­dornak már megadatott az, ami másoknak még csak álom. A II A Satalmas, népi stílusú ka- ^fTumTúl valami megmagyaráz­hatatlan hangulat lesz úrrá azon, aki a nagyvárosi, de­pressziós, elembertelenedő vi­lágából becsöppen a tanyasi ember életterébe. Nóbik Sán­dor is városlakóként vásárolt tanyát 18 évvel ezelőtt azért, hogy a hétvégéken végre pi­henhessen. A romos istállókat, ólakat nem őrizte meg eredeti funkciójában, hiszen nem akart gazdálkodni. Pihenésre, csendre, nyugalomra vágyott. Megteremtette magának. — A hétvégi ház végül az otthonom lett, gyökeres válto­zások történtek tíz éve - mu­tat körbe a virágokkal szegé­lyezett, fákkal, sövénnyel kör­be vett birtokon. A házat megőrizte eredeti formájá­ban, de a nyugati oldalt le kel­lett zárni, ne a szántóföldek jelentsék a panorámát. — X volt istállóból vadász- szolét alakitöUapylp, mellette a kis műhely alkalmas a ház körüli barkácsolásra. Van már szauna is, a kert végében pedig ott a hatalmas dézsa a hűs már­tózáshoz — mutatja barátai egyik kedvenc zugát a gazda, aki az épület alatt kialakított kis kincsesbányába, bocsánat, a pincéjébe is beengedett. Ahogy meséli, még a nemes penész betelepítését is megoldotta. Nem volt egyszerű! Messze föl­dön híres szarvas szalámijából vág is néhány karikát, puha ke­nyérrel kínálja. A nyári kemen­ce tövében falatozunk, miköz­ben vendéglátónk szakácstudo­mányára terelődik a szó. — Kunmadarasi típusú, nyá­ri, tornyos kemencét építettem szakkönyvek segítségével. Ha motoros vagy vadász barátaim Komondor, kuvasz keverék Lujza, a hűséges házőrző. A tanyán lévő virágokra éppen úgy vigyáz, mint gazdája, Nóbik Sándor. érkeznek hozzám, akkor a nagy üstben főzöm a csigalevest. A váratlan látogatókra is felkészül­tem, a nagy, kerti grillsütőn negyven szelet bepácolt tarja sülhet, egy órán belül pedig mindenki jól lakhat! De van eh­hez egy speciális szerkezetem, egyben bárányt és malacot is tu­dok sütni. Ne lepődjön meg, au- tóablaktörlő-motorral forgatom a finomságot — mutatja kertjé­nek hangulatához illő főzőalkal­matosságait Nóbik Sándor, aki sok növény között él Vallja, ami él, annak helye van a tanyá­ján. Igaz, egy dolog nem tetszik a sok munkát kívánó, tanyás életmódban: a gyomirtás. — Minden nyári reggel, lo­csolok, a fűnyírás is gyakori elfoglaltságot jelent, csak ne kellene a gyomnövényekkel hadakoznom! Azt gyűlölöm! De nézze csak! Készítettem egy hangulatos kis tavat szö- kőkúttal, aranyhalakat telepí­tettem bele és van itt egy ön- kiszolgálós madáretető is — vált témát. - Nagy távolság­ban sehol nincs víz, ide jár­nak inni a madarak, a méhek — vezet a gémeskút vályújá­hoz a tulajdonos, de óva int közelebb lépni, mert a mé­hecskék csípésétől kell tarta­nunk. Apropó! Gémeskút! — Szerettem volna megőriz­ni az igazi, hamisítatlan, tanya­si hangulatot, ezért is mentet­tem ip.§g a kutat. Új gérpeji csi­náltattam, mert a régi elkor­hadt. A mély kút pedig a világ legjobb hűtőalkalmatossága, a magyaros ízeket ha le akarjuk öblíteni egy kis sörrel, üdítő­vel, vagy hűtött dinnyére éhe­zünk meg, akkor a kútból vesszük elő — magyarázza Nóbik Sándor, aki a kerti „ide­genvezetés” után beljebb invi­tál. A gangon régi kukorica­morzsoló és mérleg jelzi, a gaz­da szereti a régiségeket. A konyhában a búbos kemence jó szolgálatot tett a télen, a zord időjáráskor bizony érdemes volt begyújtani. De nem csak fűtésre kiváló a kemence, eb­ben süti a malacokat a remek vendéglátó, aki nem titkolja, ez az egyik specialitása. (Cs. I.) A volt istállóból vadászszoba lett, itt minden a tulajdonos 40 éve tartó szen­vedélyéről árulkodik. Az igazi, hamisítatlan tanyasi hangulatot a gémeskút és a köcsögfa adja, de ott van a tornyos, nyári kemence is. A virágos kertben az ősi gémeskút kör­nyezete is megszépülve, felújítva várja a pihenő vendégeket. Békéscsabán a Kétegyházi út 3_. szám alatt levő 5Z1NVQNM festékboltban minden héten más AKCIvVAL várjak a vásárlókat Festőknek és közületeknek egyedi kedvezményeket ajánlanak. Elfe*JP^P Ír mth Éjé.!:. ­Ü*.' p| Iwvfatöt <i kuúiÁtxdíiiy. IPARI ÉS LAKÓÉPÜLETEK ÉPÍTÉSE, FELÚJÍTÁSA, ÁTALAKÍTÁSA, SZAKIPARI MUNKÁK VÉGZÉSE. GYTVICSÁN ZSOLT építési vállalkozó, Tótkomlós, Huba u. 5. Telefon: (68) 460-965 (30) 9356-847. Az ország egész területén díjtalan házhoz szállítás, összeszereléssel. Szombati János készítő 5600 Békéscsaba VII. kér., Esze T. u. 30. Tel./fax: (66) 431-092. 0 5-féle filagória lenolaj-alapozással 0 napozók, nyugágyak 0 összecsukható székek, asztalok 0 padok, sörpadok (tetővel) CSERESZNYESZÍNŰ LÁM,ÍHMNMG FEDŐVEL, UV FÉNYVÉDŐVEL KEZEIT BÚTOROK, t

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents