Békés Megyei Hírlap, 2005. március (60. évfolyam, 50-74. szám)

2005-03-14 / 61. szám

3

2005. MÁRCIUS 14., HÉTFŐ - BÉKÉS MEGYEI HÍRLAP

MEGYEI KÖRKÉP

Háború és koncentráció a húsiparban

Stéberl András gyulai hentesmester, a szárazárugyár létrehozója 70 évvel ezelőtt nyert Brüsszelben aranydiplomát a gyulai kolbásszal. A Gyulai Húskombinátban készült szárazárunak jelenleg is piaca van egész Európában, fogyasztják Angliában, Svédországban, Németországban, Csehországban, Szlovákiában.

►3. OLDAL

Ebből évente 80-100 ezret tudnak felhasználni a belföldi termelésben. Ez a mennyiség majdhogynem csak a Gyulai Húskombinát szárázárugyár- tásához lenne elegendő. Ám ezekért a sertésekért harcol a Pick Szeged Rt., a Herz Szalámigyártó Rt., a Délhús, a Csabahús és a többi szárazárugyártó cég. - Ezért gondoltuk, hogy ma Magyarországon a nyershúspiacon tapasztalható öldöklő háborúról váltani kéne és kivonulni. Ezeknek a sertéseknek a vágását a továbbiakban nem tervezi cégünk, hanem szeretnénk a térség termelőit rábírni szalámisertés előállítására. Ez 160 kilogramm feletti sertést jelent, amely húsminőségben nagyon megfelelne a szárazárugyártás alapanyagának. Jó lenne, ha a kiürült ólakban ilyen sertéseket nevelnének. Szeretnénk megtalálni azokat a partnereket, akik vállalnák, hogy a Gyulai Húskombinátnak a normál súly helyett 160 kilogramm felettire hizlalnák a sertéseket. A húskombinát csak ezeket a sertéseket vágná le vágóhídján, erre specializálódna. Ezzel nemcsak a húskombinát jövőjét határozzuk meg, de munkalehetőséget is tudnánk biztosítani elsősorban a térségben lévő, állattenyésztéssel foglalkozni szerető embereknek. Termeszthetnének gabonát, takarmányt keverhetnének, jószágot hizlalhatnának a térségben élők és mi garanciával felvásárolnánk ezeket a sertéseket - fejtette ki a vezérigazgató.

A húskombinát jelenleg tárgyal az említett szárazárugyártó cégekkel, hogy nekik is

Martos Géza vezérigazgató megerősítette azt az információnkat, hogy a gyulai kolbászt ma már nemcsak Gyulán, hanem Békéscsabán is gyártják. A gyulai és a csabai kolbász tavaly európai oltalom alá került. A közösségi oltalom védelme alá való benyújtáskor határozta meg a közös piac, hogy e

biztosíthatnák az alapanyagot, ezzel a vágókapacitásukat csaknem százszázalékosra növelhetnék. Ezzel biztonságos munkahelyet, megélhetést teremtenének dolgozóiknak, a térségben élőknek. A programot rövid időn belül szeretnék elindítani. A megkeresettek — politikai, önkormányzati vezetők, bankok, munkaügyi központ - lelkesedve fogadták a kezdeményezést. Fejlesztésekre is szükség van ahhoz Gyulán, hogy a tervezett évi 300— 350 ezer nagysúlyú sertést levágják. Jelenleg a termelői körben szervezik a program

két városban gyártható gyulai kolbász. Gyulán gyárthatják a csabait, Békéscsabán pedig a gyulait. Kérdésünkre, hogy receptet is cseréltek-e egymással a gyártók, határozott nemmel válaszolt a vezérigazgató. Any- nyit tett hozzá: Békéscsabán csabai gyulait készítenek, náluk pedig gyulai csabait.

megvalósítását. Martos Géza elmondta, érezhető a kormányzati szándék is az állattenyésztés becsületének visszaállítására.

Ma Magyarországon, a húsiparban koncentráció zajlik, tengelyek, csoportok jönnek létre, amelyek meghatározóak lesznek a piacon. Együttműködést kell kialakítani konkurenciaharc helyett. Január elsejétől Magyarországon bevezették a nyomonkövetést, azaz elsősorban a hungarikumnak nevezett termékeket a leírásban meghatározott húsféleségekből kell elkészíteni, sőt a termeltetés helyét is biztosítani. Ily’ módon gyulai kolbászt nem lehet import húsból előállítani, hiszen a termékleírásban szerepel az is, hogy Csong- rád, Békés, Szolnok és Haj- dú-Bihar megyéből származó sertések húsából kell készíteni. A Gyulai Húskombinát szerez be máshonnan is alapanyagot termékeihez, de a hungarikumnál ez nem lehetséges - összegezte kérdéseinkre a vezérigazgató.

Gyulai csabai - csabai gyulai

JEGYZET

Nagy Utazás

és eszem-iszom fesztiválok

NYEMCSOK LÁSZLÓ

étvágygerjesztőnek békési szilvapálinka, aztán sárréti birkapörkölt gyulai tarhonyával, mellé orosházi kenyér és medgyesi savanyúdinnye, meg némi csabai és gyulai kolbász, úgy a tányér szélére. Ezen főétel leduzzogása után desszertként gyomaendrődi túrós lepény nagymama módra, azaz vastag túró, vékony tészta, utána „lefújtásként” pár szarvasi szilvásgombóc és egy szelet csorvási menyasszonyi torta. És hogy az egész keretbe foglalt legyen, kísérőnek pár pohár Zipfer sör. Norbi vagy egy diétás nővér már az említett étkek és italok magam előtt felsorakoztatásának a látványától infarktust kapott volna. Valószínűleg ezért is mondta a megyei gasztronómiai társaság idei fesztiválprogramjának ismertetésekor dr. Mucsi Gyula, az új szakmai tag, a megyei népegészségügyi szolgálat tiszti főorvosa, hogy a rendezvénysorozatot érdemes lenne egy egészségnappal lezárni. Ezt azért részben viccnek szánta, főként, hogy a fenti italokat, ételeket az év folyamán szépen elosztva fogyaszthatjuk el. Stílszerűen pálinkával kezdünk április 15—17- én Gyulán és kolbásszal fejezzük be október 20-23-án Békéscsabán. Bár én a sajtótájékoztatón nem tartottam be, de másoknak ajánlom az egyik fesztivál mottóját: az érték a mérték! a budapesti vásárközpontban csütörtökön kezdődő Utazás kiállításon a megye fürdőparkját és gasztronómiáját együtt népszerűsítik majd. Ez normális, hiszen fürdeni és enni mindenki szokott, persze, embere válogatja, hogy ritkábban vagy sűrűbben. Ami még a gasztronómiánál mindenképpen fontos: túlnyomó többségében helyben megtermelt alap- anyagokból készülnek a finomságok. Tehát a fesztiválok elősegítik az itteni élelmiszer-ipari termékek piacra jutását, nagyobb arányú felhasználását is. az utazás kiállításon nem is lehet díszvendégként más célja a megyének, mint hogy a lehető legtöbbet megmutassa értékeiből, és minél több embert csábítson térségünkbe. Garantálom, az ízeken ez nem múlik.

Litvániába utaztak

A szarvasi képviselő-testület döntése alapján Babák Mihály polgármester és dr. Bagi László, a művelődési és oktatási bizottság tagja képviseli a várost a litvániai Panevezys városában egy nemzetközi találkozón. A március 13-15. közötti találkozóra több szarvasi cég képviselői is elutaztak, bízva abban, hogy sikerül üzleti kapcsolatot kiépíteniük litván cégekkel, (j)

Közbeszerzés eszközökre

Egyszerű közbeszerzési eljárás lefolytatásáról döntött a gyomaendrődi képviselő- testület a felújítás és bővítés alatt álló Kis Bálint Általános Iskola eszközbeszerzésére. Az eljárás keretében megközelítően 28 millió forint értékben vásárolnak majd bútorokat, berendezési tárgyakat, 11,2 iüíllió forint értékben Mr1- adástechnikai eszközöket és 9,5 millió forint értékben számítástechnikai eszközöket. (j)

Több mint 90 pályázat

Az Ifjúsági, Családügyi, Szociális és Esélyegyenlőségi Minisztérium ezen a héten több mint 90 különböző tartalmú pályázatot hirdetett meg internetes honlapján - mondta Mesterházy Attila, a minisztérium politikai államtitkára csütörtökön Békéscsabán. A Megyei Jogú Városok Szövetségének ifjúsági bizottsági ülésére érkezett államtitkár elmondta, hogy a kiírások megjelennek a Szociális Közlönyben is, de pályázatokat benyújtani csak internetalapon lehet. A minisztérium internetes honlapjának címe: www.icsszem.hu. (fm)

KISHÍREK BÉKÉS MEGYÉBŐL

Gyomaendrőd. tanüzem. (j)

A Bethlen Gábor Szakképző Iskola állattartó telepén a leendő mezőgazdászoknak bőségesen van lehetőségük arra, hogy ismerkedjenek az állattartás gyakorlati oldalával. A telepen többek között 80 anyakecske, azok növendékei, szintén 80 anyajuh és szaporulata, valamint anyakocák, szarvasmarhák és tojótyúkok is vannak.

Gyula, ingatlan, (ö) A gyulai kép- viselő-testület döntött arról, hogy kezdeményezi a Temesvári út déli részén lévő 29 hektáros terület tulajdonba vételét. A belterületi szántó tulajdonosa a magyar állam. A települési önkormányzatok kötelező és önként vállalt feladataik ellátására kezdeményezhetik a térítésmentes tulajdonba vételt. Az önkormányzat mentő- és tűzoltóállomás létesítésére, bérlakásépítésre, az ott élőket kiszolgáló közfeladatokra szeretné használni a területet.

PÁLYÁZAT, (ö) Gyulán, a Mogyo- róssy János Városi Könyvtár a Nemzeti Kulturális Alapprogramhoz nyújtott be pályázatot a rendezvényeikhez szükséges technikai eszközök beszerzésére. A 400 ezer forintos pályázathoz az önkormányzat 200 ezer forint önerőt biztosít a költség- vetésben meghatározott keretből.

Kevermes. falugazdász. <i) a közelmúltban bemutatkozó látogatást tett Bugyi Ferenc polgármesternél Keresztesné Zabos Annamária új falugazdász, aki köztisztviselőként végzi tevékenységét. A gazdász hetente kedden és szerdán 8-tól 12 óráig tart fogadóórát, melyhez az önkormányzat helyet és tárgyi eszközöket biztosít.

Köröstarcsa. nyeretek. (sz)

A köröstarcsai önkormányzat az elmúlt esztendő végén pályázatot nyújtott be az orvosi rendelő akadálymentesítésére. Széplaki Zoltán polgármester a napokban kapta meg a Fogyatékosok Esélye Közalapítványtól az értesítést, hogy benyújtott pályázatukkal az akadály- mentesítés munkálataira 1 millió 700 ezer forintot nyertek.

Magyarbánhegyes. pályázat. <i)

A Kossuth Lajos ÁM K igazgatójának mandátuma augusztusban lejár, ezért a vezetői megbízást pályázatban hirdeti meg az önkormányzat. A pályázat beadási határideje az Oktatási Közlönyben való megjelenésétől számított 30 nap. A kiírás szempontjain túl a testület előnyben részesíti a pedagógiai szakvizsgával rendelkező jelentkezőket. Az értékelés a júniusi testületi ülésen várható.

Medgyesegyháza. tulajdonba.

(I) Az önkormányzatoknak lehetőségük nyílt arra, hogy a Kincstári Vagyoni Igazgatóságtól megigényelhetik a területükön lévő állami tulajdonú, s a kincstár kezelésében levő ingatlanokat kötelező feladataik ellátására. Medgyesegyházán ilyen ingatlan a volt MSZP-székház, melyre a község már bejelentette igényét. Céljuk, hogy az épületben a civil szervezeteket, egyesületeket kulturált körülmények között tudják elhelyezni.

Mezőberény. hangos könyvtár.

(sz) A városi könyvtár kérésre házhoz szállítja az olvasnivalót

azoknak, akik idősek, akik nehezen mozognak, vagy akik betegek. A kérést a könyvtár telefonján, vagy segítőn keresztül tehetik meg az érdeklődők, akik konkrét kötetet kérhetnek, vagy valamely kedvelt témakörből válogathatnak olvasnivalót. A gyengén látó olvasóknak „hangos könyvet”, meghallgatásukhoz szükséges eszközöket is kölcsönöz a könyvtár, egyéni kölcsönzési időtartamra.

Okány. Erdélyből is. (í) Fekete Zoltán polgármester a körös-sárréti polgármesterek legutóbbi tanácskozásán felvetette: Okány az erdélyi testvértelepülésekről idén 25 gyermeket szeretne üdültetni Káptalan- füreden, a Sárréti Ifjúsági Táborban. Mivel van szabad kapacitás, a polgármesterek pozitívan bírálták el a kérést.

Szarvas. SZOBOR, (j) Többen adakoztak már arra a szoborra, melyet Szarvas Város Barátainak Köre és a Szarvasért Alapítvány kíván állítani gróf Bolza Pál emlékére. Legutóbb, a február végén rendezett bál alkalmával két helyi vállalkozás vezetője is száz-százezer forintot ajánlott fel e célra.

Tótkomlós. NINCS GÉP. (cs) Az Informatikai és Hírközlési Minisztérium által 2003-ban kiírt e-Ma- gyarország pályázatra a meglévő géppark bővítésére és a további ingyenes használat biztosítására adta be pályamunkáját a komlósi könyvtár. Pályázatuk sikeres volt, de eddig nem tudták megvásárolni a két új gépet a színes nyomtatóval, mivel a pályázat utófinanszírozott, s az önkormányzat nem tudta megelőlegezni az egymillió forintot.

*