Békés Megyei Hírlap, 2004. október (59. évfolyam, 230-254. szám)
2004-10-28 / 252. szám
8 BÉKÉS MEGYEI HÍRLAP - 2004. OKTÓBER 28., CSÜTÖRTÖK AKTUÁLIS Országszerte betiltották fűszerpaprika eladását Színéről, illatáról, tapintásáról ‘ I Nemcsak a vendég, hanem a hal is megérzi, ha silány minőségű paprikát használunk a halászléfőzéshez - mondta nagy tibor, a mohácsi Halászcsárda vezetője. Találkozott már olyan fűszerrel is, amire azt mondták, hogy még a cs& vés paprika ládáját is beledarálták. Éppen ezért 23 éve kizárólag egy gyártótól, a kalocsaitól 200-250 kilogramm fűszerpaprikát a csárda. A gyilkos aflatoxin Az aflatoxin a legerősebb mérgek közé tartozik, rákkeltő hatásáról is ismert. Az aflatoxin meleg éghajlaton, 30 fok feletti hőmérsékleten, magas pára- tartalom mellett fordul elő. Hungarikum a paprika is Az élelmiszerek között hungarikum a kalocsai és szegedi fű- szerpaprika őrleménye is. Utóbbiak világhírnevéhez páratlan ízük, aromájuk, valamint színezőképességük járul hozzá. Mától tilos fűszerpaprikát árusítani a boltokban. A már megvásárolt paprikák közül csak azok fogyaszthatok, melyeknek szavatossági ideje jövő év április 15-e után jár le. Hajnal László A kormány szerdán azért döntött a paprika forgalmazásának tilalmáról, mert három fűszerforgalmazó cég, a Kalocsai Fű- szerpaprika Rt., a Szegedi Fű- szerpaprika Rt., valamint a Sü- kösdi Házi Pirospaprika Kft. termékeiben az aflatoxin gombaméreg mennyisége meghaladja a megengedett szintet. A Világgazdaság információi szerint a boltokban lévő őrleményekben a határérték nyolcvanszorosát is eléri a mérgező anyag. Ennek akkor lehetnének káros hatásai, ha valaki legalább fél kiló paprikát enne meg. A gombafertőzött fűszerpaprika spanyol és brazil importból került az országba. A legnagyobb hazai feldolgozónál, a Kalocsai Fűszerpaprika Rt.-nél kételmondta, hogy a húskészítményekhez kizárólag ellenőrzött őrölt paprikát, fűszerkeverékeket használnak fel. Magyarországon egyébként 8-10 ezer tonna fű- szerpaprikát gyártanak évente, ami- nek 60 százalékát exportálják. Idén azért került be külföldi őrlemény is, mivel a tavalyi aszályos nyár miatt jóval kevesebb paprika termett. A magyar fűszer- paprika kilójáért négy eurót, vagyis ezer forintot is megadnak Nyu- gat-Európában. A spanyol vagy brazil paprikához ezzel szemben 600- 700 forintért is hozzá lehet jutni. Magyar paprikából szinte bármennyit el lehetne adni az unióban - tette hozzá Lakatos Lajos. Ezt jelzi az is, hogy a kalocsai gyár évi 3 ezer tonnás termeléséből 2 ezer tonnát kint értékesítenek. Szakértelmünk és tapasztalataink átadásával, az eddig elért eredményeinkre támaszkodva, 5 kirendeltségünkben, továbbá 13 ügyfélszolgálati irodánkban állunk rendelkezésére. Bármilyen igénye is merüljön fel, magas színvonalon igyekszünk kiszolgálni, hogy Ön is a lehető legjobban érezze magát nálunk. fa Nyisson be hozzánk Ön is! üb%- te %sámfa fcjftiflt btaikmtmimtititíüii ytmm megtáBofa wnawfäalfcMfo A NV4 Baafc hjxgmzkü# te Wtete éűá te tyiajsten®». Bűtök is nehteőlfc meééq. «smith# rtteftó HVB^Bank HV8 vifttMí hmwmI: *230943* lik, hogy az importfűszer a megengedett határérték nyolcvanszorosával lenne fertőzött. Ahogy Lakatos Lajos vezérigazgató lapunknak elmondta, a spanyol és brazil cégek több ezer tonna őrleményt szállítanak a nyugat-európai piacokra, s onnan még nem érkezett panasz - tudomása szerint. Az itthon évente elfogyasztott ötezer tonna fűszerpaprikából kétezret a feldolgozóipar használ fel. Vida László, a pécsi Délhús Rt. termelési igazgatója Nálunk nem jellemző a gombaméreg képződése. Rossz volt a hazai paprikatermés, ezért kellett behozatni. : veszi meg azt
