Békés Megyei Hírlap, 2004. október (59. évfolyam, 230-254. szám)
2004-10-22 / 248. szám
D-FOTÓ: LEHOCZKY PÉTER 20 04.0KTÓBER 22., PÉNTEK - BÉKÉS MEGYEI HÍRLAP 7 MEGYEI KÖRKÉP Jajveszékeléssel kezdődött a Csabai Kolbászfesztivál (FOLYTATÁS AZ i. OLDALRÓL) Hozzátette: a sertésből elkészült ételek nem vesznek kárba, a Békéscsabán vendégeskedő országos tűzoltózenekar tagjaival közösen lakmározzák be. A csarnokba lépve a „B” már- ványosban nem kolbászból volt a kerítés, ami érthető is, hiszen itt található a MÁV standja. Megtudtuk: december 12-én változik a menetrend, de annyit a bennünket érintő változásokról már tudni lehet, hogy lesz Békéscsaba és Arad között regI Híi'l a; IlklMW.IHl Nyers 1500 1000 1500 Sült 3000 2300 3000 Kolbász: Hurka: Cigányka: geli kimenő és esti bejövő vonat. Az Intercityn továbbra is él a pótjegykedvezmény, ha valaki csak Békéscsaba és Mezőtúr között vagy Mezőtúr és Budapest között utazik. A pótjegy felmutatásával a fővárosi vasút- történeti parkba olcsóbb, a közlekedési múzeumba ingyenes a belépés. A MÁV először van jelen a kolbászfesztiválon, és a standjukat felkeresők nyerhetnek is. No, de vissza a kolbászhoz. A borvigadalmi, kétezer négyzet- méteres sátorban nyugdíjasok fűszerezték, gyúrták a húst. Az idősek világnapja alkalmából a megyéből több, mint ezer nyugA tűzoltók, miután kihozták az égő ólból a hízót, fel Is dolgozták a jószágot. díjas érkezett a fesztiválra, 14 csapat pedig benevezett a kolbászkészítő versenybe is. Valaki mellettem megjegyezte: ez csak bemelegítés, vasárnap 300 csapat gyúr majd. Nem Ismét nagy bajban a sertéstartók A sertéstartók csaknem kétmilliárd forintot buknak azon, hogy a földművelésügyi tárca nem tartja be a februári agrárbéke-megállapodást - hangzott el tegnap Békéscsabán a megyeházán, a megyei agrárkamara által szervezett sertéstenyésztői fórumon.-A márciusban megjelent rendeletben az áll, hogy minden sertéstartó a leadott sertése után kétezer forint haszonállat-tartási támogatást kap 2004-ben - hangsúlyozta érdeklődésünkre dr. Zádori László, a Vágóállat és Hús Termék- tanács titkára. - Ez a támogatás maximum 3,6 millió sertésre vonatkozna, de nemrégiben a szakminiszter visszavonta a rendeletet, pénz hiányára hivatkozva. így a még le nem adott sertéseket forintosítva csaknem kétmilliárdos támogatás szorult be, ennyitől esnek el a gazdák. Az időzítést a tanácskozáson részt vett gazdák pokolinak tartották. Éppen ekkor jött ki ugyanis az uniós ár az utolsó negyedévre, és ez kilónként 20 forintos csökkenést jelent a magyar sertéstartóknak. A jobb minőségű sertésért fizetett kilónkénti 300 forintos ár odalett. így összesen 40 forinttal, hízónként négyezer forinttal kapnak kevesebbet most a termelők. Az önköltségi ár ugyan az olcsóbb kukoricaárak miatt nem éri el kilóra vetítve a 300 forintot, de a 280-at meghaladja. Tehát ismét önköltség alattiak a felvásárlási árak, ami újabb ól- és sertéstelep-bezárásokhoz vezethet. Zádori László hozzátette: ez azért is katasztrofális, mert ilyen mélyen soha nem volt a sertéslétszám az országban, alig haladja meg a négymillió darabot. A terméktanács 11 érdekképviselettel együtt megpróbálja olyan intézkedésekre rábírni az agrártárcát, melyek kezelik a válságot. A kolbászfesztiválhoz kapcsolódva a fórumon - a hagyományokhoz hűen - sertéstenyésztői díjakat is átadtak. A kiváló sertéstenyészet díját a kunágotai Bercsényi Rt., a kiváló sertéstenyésztő díját a békéscsabai Timkó Rudolf, a kiváló sertéstenyésztő beszerző és értékesítő szövetkezet díját pedig a szarvasi Körösmenti Gazdák Szövetkezet kapta a zsűri döntése alapján. A Vágóállat és Hús Terméktanács különdíját a dombegyházi Agrár Rt.-nek, Az ISV Hústermelést Szervező Rt. különdíját a gyomaendrődi Bethlen Agrár Kft.-nek, a Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium különdíját pedig a Kardoskúti Agrár Rt.-nek ítélték oda. lesz könnyű helyzetben a zsűri, hiszen ha egy-egy zsűritag csak fél centit kóstol meg minden gárda kolbászából, akkor is másfél méternyit kell „leduzzognia”. Ha már a bor szóba került, a sport- csarnok „A” márvá- nyosában Stark Adolf emlékkiállítás nyílt tegnap a Lencsési Úti Közösségi Ház kertbarát körének rendezésében. Dr. Sicz György klubvezető elmondta: a tárlattal a 170 éve született Stark Adolfnak és az általa nemesített Csabagyöngye szőlőfajtának állítanak emléket. A hagyományőrzés része az is, hogy borvigadalmi sátor oldalában a békéscsabai Hocz és Medvegy Kft. gyűjteményéből disznótoros, valamint szőlőtermesztési, borászati eszközök, kellékek láthatók a százéves húsdarálóktól és üstöktől a régi permetezőkig, hordókig. Innentől csak pár lépés a Csabai kolbászklub felségterülete, ahol ottjártunkkor éppen Mázán János hentesmester kínálta a kóstolót kulárés csabai házikók bászból. rés, másfélméteres füstölt kolbászait vállra dobva vitték a látogatók, de gyulai, békési, megyeri kolbászból sincs hiány, hasonlóan a pulyka- vagy a ga- bonak'olbászhoz;* Néhány Az élet íze- Hát ezt jól kitalálták! - kezdte a kolbászfesztivált megnyitó beszédét Kolber István, majd gratulált a szervezőknek és az önkormányzatnak a hagyományos fesztiválhoz. A regionális fejlesztésért és felzárkóztatásért felelős tárca nélküli miniszter arra is kitért, hogy a világ minden táján egyre jobban hasonlítanak az ízek, színek, öltözékek, éppen ezért nagy érték, ha valahol mást, olyan különlegességet találunk, mint a Csabai kolbász.- Békéscsabán íze van az életnek - mondta. A szakmai konferenciákkal egybekötött gasztronómiai fesztivál nemcsak a város, hanem az ország határain túl is híres. Ezt bizonyítja, a megyeszékhely több testvérvárosából érkezett vendégsereg, hogy részt vegyen a háromnapos ízkavalkádon. Kolber István A fesztivállal egyidőben, a Körös-Trade Kft. szervezésében a mezőgazdasági és élelmiszer-ipari kiállítás és vásár is megnyílt a sportcsarnoknál felállított 1500 négyzetméteres sátorban. Hetven kiállító mutatja be, árusítja, kóstoltatja termékeit. A Csabahús métestanddal arrébb csókálló fokhagyma is kapható, és aki teli pálinkásüvegre akar csókot adni, megteheti. Akár ma is, hiszen a fesztivál folytatódik, a szlogen pedig változatlan: a csabai kolbásznak híres a neve, mert minden csabainak benne a szíve. A versenyképesebb kis- és középvállalkozásokért A kolbászfesztiválhoz kapcsolódóan tegnap adták át a Mezőgazdasági és Élelmiszer-ipari Innovációs Központot. Felvételünkön jobbról Kolber István, a regionális fejlesztés és felzárkóztatás tárca nélküli minisztere, Pap János, Békéscsaba polgármestere és Varga Zoltán, a megyei közgyűlés elnöke. Békéscsabán, az Almáskerti Ipari Parkban önkormányzati beruházásban, a BÁÉV Rt. kivitelezésében a kis- és középvállalkozások versenyképességét javító Mezőgazdasági és Élelmiszer-ipari Innovációs Központ épült, melyet tegnap a kolbászfesztiválhoz kapcsolódóan adtak át. Nyemcsok László Sztankó János, a Vállalkozói Centrum Kft ügyvezető igazgatója elmondta: a létesítmény magában foglal egy innovációs tanácsadó irodát mint szolgáltató egységet egy zöldség-gyümölcs logisztikai hűtőtárolót és egy húsfeldolgozó technológiának helyet biztosító kolbászüzemet Ez egyúttal bemutató mintaüzem funkciót is ellát a későbbiekben. A zöldség-gyümölcs logisztikai raktárban a kereskedelem számára polcra kész kiszerelésű, friss zöldségeket és gyümölcsöket állítanak majd össze, míg a heti öt tonna kapacitású húsüzemben ideszállított tőkehúsokból gyártanak kolbászt. Az innovációs irodát a Vállalkozói Centrum Kft. üzemelteti, a másik két egység bérlőiről pályázat, jelentkezés alapján döntenek. Az innovációs iroda szolgáltatásai: szaktanácsadás termesztési, feldolgozási, piaci kérdésekben, pályázatfigyelés, mezőgazdasági és élelmiszer- ipari adatbázisok, jogszabály- gyűjtemények biztosítása. Az 1575 négyzetméteres üzemi épületből 908 négyzetméter a zöldség-gyümölcs logisztikai raktár, 600 négyzetméter a kolbászüzem és 67 négyzetméter az innovációs iroda területe. A beruházás költsége megközelítőleg 232 millió forint volt. A kivitélezési költségek 50 százalékát az Európai Unió PHARE- alapja, további 25 százalékát a megyei területfejlesztési tanács, míg a fennmaradó részt - mint saját forrást - a békéscsabai önkormányzat biztosította.
