Békés Megyei Hírlap, 2004. május (59. évfolyam, 102-125. szám)

2004-05-25 / 121. szám

Rumnál ke- obbhez jut­Tippek Az élet sava, jódja Kis erőfeszítéssel nagy bajtól szabadulhatnánk meg Mindig álmos vagyok Úgy érzi, olyan, akár egy bar­namedve: állandóan aludni szeretne? Segítünk megtalál­ni a lehetséges okokat. Néhány magyarázat a kóros álmosságra. Vélhetően vala­mennyi ludas egy kicsit a do­logban. a nyom­elem igen aktívan segíti a szerve­zet energiatermelését. Az élelmi­szerekből azonban csak harminc százaléka szívódik fel a szerve­zetben. I Évente kétszer-háromszor tart­son 21 napos magnéziumkúrát. HELYTELEN TÁPLÁLKOZÁS; tapasztalat, hogy nagyobb lako­ma után az ember rendkívüli fáradtságot érez, az emésztés ugyanis erős kihatással van az al­vási ingerre. I Napközben fogyasszon zsír­mentes fehérjét, azzal serkentse Több kenyeret Iskolás gyerekeinknek adjunk naponta legalább 3-4 szelet ke­nyeret, illetve egy-egy kanál ga­bonapelyhek Ugyanis mindkét táplálék jelentős mennyiségű szénhidrátot, foszfort, magnézi­umot, vasat, cinket és B1 vita­mint tartalmaz. éberségét. Este fogyaszthat cu­kortartalmú ételt. PÉN YH iÁN Y t a fény intenzitásá­nak csökkenésekor az agy mela- tonint választ ki. Ez a hormon növeli az alvási ingert. I Ne tartózkodjon túl sokáig sötét helyiségben. Munkahelyén, otthon helyezze el úgy íróaszta­lát, hogy a lehető legjobb meg­világítást kapja. bá­gyadtságot okoz, ami nem ked­vez munkateljesítménynek. i Soha ne legyen 20-22 Celsius- foknál több a helyiségben. Óránként legalább egyszer szellőztessen. ha ágyában sokat forgolódik, talán vérnyomás- vagy érrendszeri pa­naszai vannak. I Jóga, talpmasszázs, sós vizes lábfürdő segíthet. Sült alma Torokfájásra és rekedtségre ér­demes kipróbálni a sült almát. A rég bevált recept alapján vágjuk félbe az almát, távolítsuk el a magházat, és öntsük le mézzel, mielőtt betennénk a sütőbe. A kúrát napi három adaggal vé­gezzük. Padlizsános csirkemell nyárson HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 40 dkg csirkemell 30 dkg padlizsán 1 tk. provence-i fűszerkeverék A körethez: 8 db közepes burgonya A fokhagymamártáshoz: 1 tojássárgája 1,5 dl olívaolaj 4 gerezd fokhagyma ELŐKÉSZÍTÉS: A húst megmossuk, leszárítjuk, vastag csíkokra vágjuk, megszór­juk a fűszerkeverékkel, és pár órát érleljük letakarva a hűtőben. ELKÉSZÍTÉS: 1. A padlizsánt 1-2 mm vékony­ra szeleteljük. A húscsíkokat megsózzuk, és beletekerjük 1-1 szelet padlizsánba. Nyársacs- kára vagy hurkapálcára (áztas­suk előtte kevés vízbe) húzzuk. Kívülről is sózzuk, borsozzuk, és fűszerkeverékkel is meghint­jük. 2. A burgonyát alaposan meg­mossuk, megszurkáljuk, megsóz­zuk és alufóliába csomagoljuk. A parázsban vagy rostélyon leg­alább 15-20 percig sütjük. 3. A húst a forró roston kímélete­sen 10-15 percig pirítjuk, vastag­ságtól függően. 4. A fokhagymás mártáshoz a to­jássárgáját kikeverjük az olajjal, nagyon lassan hozzáadva az ola­jat, nehogy kicsapódjon. Sóz­zuk, borsozzuk, belekeverjük a zúzott fokhagymát. 5. Amikor megsült a burgonya, kicsomagoljuk, kettévágjuk, a felekbe egy-egy lyukat vájunk. Meglocsoljuk a mártással, mellé teszszük a kis nyársa­kat, frissen tálaljuk. 1 adag körettel: 698 kcal T o - vábbi nyári recep­teket ta­lál a Kis- kegyed Konyhá­ja júniusi számá­ban. ÖN IS NORMÁLIS MAGYARORSZÁGOT AKAR? SZAVAZZON DÁVID IBOLYÁRA, AZ MDF LISTÁJÁRA ^ fi it Jódhiány? Na és! Legfeljebb más­sal fertőtlenítjük horzsolásainkat. A dolog, sajnos, nem ilyen egy­szerű. A jód ugyanis a szervezet számára nélkülözhetetlen nyom­elem. A pajzsmirigy, ez a nyakon elhelyezkedő szilványi szerv állítja elő a hormonok mintegy felét. Jódból. Ha az elégségesnél tartósan kevesebb jód jut a szervezetbe, károsodhat az idegrendszer, könnyebben kifejlődhet rosszindulatú daganat. CSÚNYA PROBLÉMÁK FORRÁSA A magyarok 80 százaléka jódhiányos területen él. És sok betegség, köztük szá­mos pajmirigyprobléma (-megnagyob­bodás, -rák) ennek a számlájára írható. Kismamáknak különösen fontos tudni, a magzatban csak három hónap után ala­kul ki a pajzsmirigy, addig az anya pajzs- mirigyhormonjából építkezik. Ha nem kap kellő mennyiséget jódból, az agya visszafordíthatatlan károsodásokat szen­vedhet. A jódhiány később időszakos terméketlenséghez, vetéléshez, kora­szüléshez vezethet. EGYSZER MÁR SIKERÜLT Magyarországon már az 1930-as években feltérképezték a jódhiányos területeket. Az elrettentő eredmények láttán bevezet­ték a konyhasó kötelező jódozását. Az ezt követő vizsgálatok igazolták az intéz­kedés helyességét. Ez a program a hetve­nes évekre elhalt. Az újabb felmérések megint lehangoló képet mutatnak. Szak­emberek szerint Magyarország egész te­rületén szükséges lenne a veszélytelen jódpótlás általános elterjesztése. Javasla­tuk: 5 kilós kiszerelésig kizárólag jódo- zott konyhasó kerüljön forgalomba. Ilyen termék használatát ajánlják a takarmány- elállítóknak és az élelmiszeriparnak is. Egyelőre hiába, pedig a módszer máshol már bevált. Svájcban 1923 óta 70 száza­lékról 7-re csökkentették ily módon a golyva előfordulásának arányát. Hason­lóan jó eredményeket értek el az osztrá­kok. Az Egyesült Államokban a kenyeret és az étolajat is jódozzák, ott a pajzsmi­rigyproblémák szinte teljesen eltűntek. NAPI 16 KILÓ GYÜMÖLCS A tengeri halak, kagylók 10-20 deka­grammja egy napra elegendő jódot tartal­maz. Ilyesmit azonban ritkán fogyaszta­nak a Kárpát-medencében. Hogy a szük­séges jódmennyiséghez hozzájusson egy magyar kismama, ahhoz naponta 3 kiló disznóhúst és 4,5 kiló rizst, 1 kiló tojást és 2,5 liter tejet vagy 6 kiló almát és 10 ki­ló körtét kellene megennie. Mivel ez kép­telenség, hazánkban az ivóvíz az egyet­len szóba jöhető forrás. Csakhogy a fel­színi vizek egyáltalán nem, a föld rétegei­ből nyertek pedig változó mértékben tar­talmaznak jódot. Ahol nem elegendő a mennyiség, ott marad a tabletta. A leg­frissebb kutatások szerint napi százötven mikrogramm jód bevitele kívánatos. Ter­hesség idején pedig legalább 200. Sokan szednek komplex vitaminokat, amelyek segítenek, de kevesek az üdvösséghez. Hazánk évente kb. félmillió tonna sót vásárol, ebből 100 ezer tonnát fogyaszt a lakosság, illetve az élelmiszeripar. Ennek jódozásával enyhülnének a társadalom- biztosítás gondjai is. A konyhasó ugyanis egyenletesen juttatná a vérbe a jódot. Megfigyelték, hogy ha a hiányra bérén­AteníjíSr tartalma kivá­ló. A ..gyümöl­cseit na^y mennyi* Sídben togyasitó japánok napi 700 miki ci­frámul jóddal so- oitik szer* **,**.r.i ****** ****** i* ** *** hatnak csak : rrmes.zetes úton. VOODO-X Napi jódszükséglet 50 mikrogramm- a csecsemő 12 hónapos koráig ; 90 mikroqramm-6 éves korig j 120 mikroqramm- 12 éves koriq : 150 mikroqramm- felnőtteknek f . 200 mikrogramm- várandós és szoptatós anyáknak dezkedett szervezet hirtelen jut megfele­lő mennyiséghez, egyes esetekben pajzs- mirigy-túlműködés, gyulladás fejlődhet ki. Am ez 2-3 év alatt lecseng. Utána már csak a kedvező hatások érvényesülnek. A jód túladagolásától nem kell tartani, a káros mennyiség 2000 mikrogrammnál kezdődik, és a tengeri herkentyűkön élő japánok is „csak” 700 mikrogrammot fogyasztanak. A felesleg a vizelettel gyor­san távozik. Fürge léptek, védett szívek Gyors léptekkel megelőzhető a szívinfarktus. A fürge járás képes a kockázatot 40 száza­lékkal csökkenteni - derítet­ték ki amerikai tudósok. 84 ezer 40-65 éves ápolónőt figyeltek meg nyolc éven ke­resztül. A csapat fele gyors járással őrizte meg erőnlétét. A vizsgálat kimutatta, hogy azoknál, akik hetente csak há­rom órán át gyors sétát tettek, kétötödére csökkent a szív- infarktus kockázata. Még azok az ápolónők is, akik las­sabban, igaz, rendszeresen sétáltak, egyharmadával mér­sékelték a veszélyt. Sajt a fogakra A legújabb ku- tatások szerint^ a sajt a megvéd® a fogszuvasodástól (is). Az ok: sajtevéskor fehérje és zsiradék vonja be a fogzománcot, s eze­ken a baktériumok nehezeb­ben telepednek meg. Ráadásul a sajt serkenti a nyálképződést is, ami azért hasznos, mert a nyál tartalmazza a fogzománc építőelemeit: a kalciumot és a foszfátot. Csak hölgyeknek Smink nyáron? Attól függ, mi­lyen az időjárás. Hűvösebb napokon maradhat minden úgy, mint télen-tavasszal. Ám ha betör a kánikula, a forró napokra jobb elfelejteni a sjpinkelést. Éppen elég meg­terhelés a bőrnek a hőség okozta izzadást feldolgozni, az arcbőr pórusait elfedő ala­pozóra, festékre ilyenkor nincs szükség - rossz esetben amúgy is pillanatok alatt „le­olvad a vakolat”. 2 gombóc fagyi ára Forintban mérve sem olcsó, de ha a benne lévő energiatartal­mat nézzük, akkor sem kevés. Egy gombóc tejszínes fagyi 120 kcal-t tartalmaz. De hát egy gombóc az semmi. I A dupla meny- nyiség 240 kilo­kalóriáját egy 60 kg körüli felnőtt 70 perc sétával vagy 40 percnyi I aktív kerti mun­kával képes le­dolgozni. Haladagok Régóta tudott, hogy a hal egészséges táplálék, mert csök­kenti az agyvérzés kockázatát. Az is kiderült - ez különösen a halat kevésbé kedvelőknek jó hír - hogy a minél több, annál jobb szabálya itt nem érvé­nyes. Havonta három adag hal ebédre vagy vacsorára, bőven elegendő a megelőzéshez (hi­szen, mint kiderült, a többlet- mennyiség sem nyújt nagyobb védelmet), ennyit pedig megér­het a dolog azoknak is, akik egyébként nem kedvelik a vízi lényeket a tányérjukon. ■ EletMód Budapesti bérgyilkosok Vívás Tizenöt év fegyházat kapott egy nő, mert megölette a férjét. 10. oldal Remek rendezés mellett gyen­gébb eredmények a serdülő vívó országos bajnokságon. 15. oldal

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents